Alligator տանձի կամ ավոկադո - նրա ծագումը եւ ինչպես կարելի է ուտել ավոկադո

Մի քիչ պատմություն: Ավոկադոյի հայրենիքը Մեքսիկանն է, այս բանջարեղենի գիտակները խորհուրդ են տալիս ուտել այն տեկիլայի հետ: Նույնիսկ Avocados- ի առաջ գալուց առաջ, այն արդեն հայտնի էր Լատինական Ամերիկայում: Միայն 1519 թ.-ին դա առաջին անգամ փորձվեց Կոլումբիայում. Այնտեղ էր, որ այս բանջարեղենը բարձր է գնահատվել, մարդիկ գիտեին, թե ինչպես կարելի է ուտել ավոկադոն, այն նույնիսկ նվեր էր հարսանեկան տոներին: The Aztecs մականունը բուսական «ahuacatl» այս բառը եւ տեղի ունեցավ նրա անունը:

Մեր դարում խառնաշփոթի տանձը մեծ չափերով աճեց Ամերիկայում, Կարիբյան, Իսպանիայում, Հարավային Աֆրիկայում, Իսրայելում, Ավստրալիայում, Իսպանիայում, Քենիայում: 1924 թ.-ին նրան տեղափոխել է Իսրայել, պրոֆեսոր Օփենհայմերը, եւ բաժանմունքի աշխատակիցները նստած էին ոսկրերի իրենց հողամասերում, ավելի շուտ, հանուն շահերի: Աճել այն արդյունաբերության մեջ ոչ մի տեղ, եւ ոչ ոք: 1950-ական թվականներին, երբ քարտային համակարգը սկսեց, բուսականությունը ուշադիր ուսումնասիրվեց եւ հայտնաբերեց, որ բուսական յուղի մեծ բովանդակություն պարունակող ռեկորդային գումար է. Մի փոքր ավելի բարձր է, քան ճարպը ձիթապտուղներում, բայց դա անմիջապես հնարավոր չէ կես կիլոգրամ քաշել, բայց ավոկադոն հեշտ է:

Այդ ժամանակ Իսրայելում կար ճարպի սուր պակասը `մեկ ամիս ամբողջությամբ անհրաժեշտ սնունդ ստացողների վրա: Դրա շնորհիվ, Հեյլիգեստանում, տնկարկների հեկտարը հատկացվել է նոր գյուղատնտեսական մշակաբույսերի `ավոկադի մշակման համար: Բայց նրանք աճեցին Արեւմտյան Հնդկաստանի բազմազանությունը `Հարավային Ամերիկյան տիպի փոխարեն Ավելի լավ է հանդուրժում աղի ջուրը, որ այս գործարանը ջուր է լցրել (տեղեկանքով, աշխարհում այս բուսական աշխարհի ավելի քան 400 տեսակ կա): Իսրայելացիները նույնիսկ հարց չեն ունեցել, թե ինչպես կարելի է ուտել ավոկադոսը, այն ավելի հաճախ օգտագործվում է հումքի մեջ, երբեմն ավելացնում է աղցաններ: 60-ական թվականներից ի վեր այս նրբությունը ճանաչվել է ամբողջ աշխարհում, այլեւս չի ընկալվում որպես էկզոտիկ: Մինչ օրս Եվրոպայում վաճառվող այս ապրանքի մեծ մասը իսրայելական արտադրության մեջ է:

Ավոկադոյի օգուտները

Ավոկադոյի պտուղները շատ ցածր ջերմաստիճանի պարունակություն ունեն, դրանք կարող են սպառվել քաշը վերահսկող անձանց կողմից: Բանջարեղենը հարուստ է ցելյուլոզով, բուսական ճարպերից, հեշտությամբ կլանում է մարմնի կողմից: Avocados- ի ճաշացանկը խորհուրդ է տրվում հիպերտոնիայի, գաստրիտի, շաքարախտի, դիսպեպսիայի, ծննդաբերության, ավիտամինոզ հիվանդների համար: Աշխարհի դիետիկները պտուղը խորհուրդ են տալիս որպես պարկեշտություն: Ավոկադոսը գերազանցապես ուժեղացնում է իմունային համակարգը, հատկապես վարակիչ հիվանդությունների համաճարակի ընթացքում: Այն ներառում է կալիում, որը պատասխանատու է նյարդային ազդակների նորացման եւ փոխանցման համար:

Շնորհիվ հակաօքսիդիչ նյութերի առկայության, այն դանդաղեցնում է ծերացումը եւ հակասում է ազատ ռադիկալների ներթափանցմանը: Ոմանք հետաքրքրված են ոչ միայն avocados- ի ուտելուց, այլեւ ինչպես օգտագործել իրենց պտղի սերմերը եւ տերեւները: Դրանցից դուրս են մղում եւ կիրառվում այն ներսում, դա արդյունավետ է դիզենտերիային, կոլիտի եւ մագնեզիումի դեմ պայքարում:

Այս բանջարեղենի իսկական սիրահարները անպայման կպատասխանեն, թե ինչպես օգտագործել avocados բոլորովին տարբեր համադրությունների եւ համադրությունների, քանի որ դա անփոխարինելի ապրանք է cooking. Ինչպես ճիշտ ուտել avocados: Այն օգտագործվում է որպես նավթի, լավ յուղայնությամբ այլընտրանք `այն ունի ավելի քիչ կալորիա եւ ավելի օգտակար նյութեր: Բացի այդ, գերակշռող պտուղները ակտիվորեն օգտագործվում են կոսմետոլոգիայում:

Ավոկադոյի, լոբի եւ լոլիկի թեթեւ աղցան

Բաղադրությունը `

• Ավոկադո;
• Լոլիկ;
• Կանաչ աղցան;
• Կիտրոնի հյութ;
• Պահածոյացված լոբի;
• Սոխ.

Սոուս:

• Բուսական յուղ;
• Սխտոր;
• Մաղադանոս;
• Պղպեղ սեւ:

Բացեք կանաչ տերեւները աղցանների գդալով: Զարկեք ավոկադոը, շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Սոխը կտրված է կես օղակներով, լոլիկներով, շրջանակների մեջ: Ճաշի եզրին դնում են բոլոր բանջարեղենները, եւ լոբի մեջտեղում դրեց: Կատարել սոուս եւ լցնել աղցան:

Որոշ մարդիկ հետաքրքրված են, թե ինչպես կարելի է ուտել ավոկադո ապուր: Ստորեւ բերված է համեղ բաղադրատոմսը սառը ապուրի համար `ավոկադայից:

Բաղադրությունը:

• Ավոկադո 2 կտոր;
• Հավի արգանակ 300 գ;
• Կիտրոնի հյութ;
• Կրեմ 10% - ապակի;
• Պղպեղ, աղ;
• Սամիթ;
• Սխտոր.

Ավելի լավ է այս ուտեստի համար հասուն պտուղ գնել: Ակտիվացրեք ավոկադոնին պատառաքաղով, կիտրոնի հյութի խառնուրդով եւ փոխանցեք մի բլենդեր `լցնել ամբողջ զանգվածը արգանակի եւ կրեմի հետ, լավ ծեծել: Ապուր պատրաստ է, ավելացնել համեմունքներ եւ կանաչիներ: Շատ արագ, համեղ եւ ամենակարեւորը սիրող նախուտեստը:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է ուտել avocados այլ բանջարեղենի եւ սննդի հետ: Ի վերջո, դա վիտամինների եւ ճարպերի անփոխարինելի աղբյուր է:

Նշում. Ավոկադո կարելի է ավելացնել «Օլիվյե» հայտնի աղցան, փոխարինելով կարտոֆիլը: Սենդվիչներ պատրաստելու համար եւս մեկ օգտագործումը ձկան, պանիր եւ այլն: