Zwiebelkuchen: բաղադրատոմսը համար

Zwiebelkuchen մեկ պատկանում է ֆրանսիական խոհանոցով, իսկ մյուսը շոտլանդացիների: Սա պատահական. Բոլորն էլ գիտեն, թե Ֆրանսիայի սերը ուտեստների Թող իմ ծիածանը: Միայն մեկ սոխ ապուր արժե: Շոտլանդիայի խոհանոց պարզ է պատրաստել, հագեցածություն սնունդ. Հնարավոր է, որ սա կարկանդակ է տարբեր տարբերակներից սկզբանե ազգային ուտեստ է եւ մեկը, եւ մյուսը երկիր:

Սոխ կարկանդակ բաղադրատոմսը , որը մենք տալիս ենք ստորեւ, հեշտ է պատրաստել, համեղ եւ շատ անկեղծ: Հիմնական առանձնահատկությունն կարկանդակ - ի լցնում. Յուրաքանչյուր ոք, ով փորձում է այս ուտեստ է առաջին անգամ, որովհետեւ ոչինչ չի կարող կռահել, թե ինչ է կատարվում: Կան տարբեր ենթադրություններ: սունկ, կաղամբ, բայց ոչ ոք չի կարող ասել, որ միանգամից, հիմք ընդունելով թռել - սովորական տապակած սոխ.

Սոխ կարկանդակ - բաղադրատոմսը հետ փխրուն խմոր

Նախապատրաստումը սկսվում է խմոր. The խմոր կարող է օգտագործվել նաեւ այլ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ fillings, ցանկացած դեպքում, տորթ շատ համեղ է: Մենք պետք է 100 գրամ կարագ կամ մարգարին, մայոնեզ եւ թթվասերի, մեկ ձու, կես թեյի գդալ աղ, մի տոպրակ թխում փոշի է քննություն: Ի softened մարգարին, ավելացնել թթվասեր, մայոնեզ, աղ եւ փխրեցուցիչ: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել, ավելացնել երկու բաժակ ալյուր եւ հունցել փափուկ խմոր: Խմոր չի պետք է ավելի քիչ, քան կես ժամ է սառնարան, եւ այդ ժամանակ դուք կարող եք պատրաստել թռել:

Որպեսզի դա անել, դուք պետք է վերցնել հինգ միջին սոխ, 150-200 գ պինդ պանիր աղ, մի պտղունց աղ եւ բուսական յուղ համար frying. Սոխ կտրել բարակ օղակներով կամ փոքր cubes, ինչպես Դուք եք ցանկանում. Դրանից հետո, տապակել սոխ մի թավա հետ բուսական յուղի մինչ այդ, մինչեւ այն դառնում է կիսաթափանցիկ եւ ձեռք բերում ոսկե գույն. Պատրաստ սոխ պետք է ավելացնել աղ.

Հետո խոհանոցային լցոնում անցնել հավաքվում են տորթ. Թխում ուտեստ կարող է լինել մի քիչ քսուք, բայց քանի որ խմոր ճարպը, դա չի պահանջվում: Դեռ օգտագործել Սիլիկոնե քայքայվել ավելի լավ է, քան, որ յուղել չի պահանջվում: Սառեցված խմոր է սառնարան եւ evenly տարածել է մի բարակ շերտ է իր վիճակում, կազմելով ցածր bumpers. Այնուհետեւ դուք պետք է տեղադրել մի շերտ տապակած սոխ ու շաղ տալ հետ ծանր պանիր, grated մի կոպիտ grater. Լցոնում անհրաժեշտ է լցնել գագաթին watering, որը բաղկացած է 100 գրամ թթվասերով եւ ձու մանրակրկիտ խառը. Watering պետք է lubricated եւ bumpers.

Տորթ դրվել ջեռոցում preheated է 180 ° C եւ թխել կես ժամ, մինչեւ որ մակերեսային ախորժելի ոսկե դարչնագույն.

Պատրաստի Zwiebelkuchen կարող են ուտել եւ տաք ու սառը: Ցանկացած ձեւով, այն համեղ է: Դա կարող է լինել հիմնական դասընթացը ճաշի կամ թեթեւ նախաճաշիկ Ընդմիջում.

Սոխ կարկանդակ - բաղադրատոմսը հետ աղվափնջիկ խմորեղենը

Նույնիսկ ավելի հեշտ եւ արագ եփել սոխ տտիպ աղվափնջիկ խմորեղենը. Պատրաստել սննդի խմոր, ավելի լավ է գնել են խանութում, քանի որ դա հեշտ չէ անել ինքներդ: A շերտը աղվափնջիկ հրուշակեղենի լրացնել ներքեւի մասում թխում ուտեստ եւ կատարել bumpers բարձրությունը 2-3 սմ: Բոլոր ավելորդ կարճացրեք հետ դանակով.

Լցոնում պատրաստված է տապակած սոխ է նույն կերպ, ինչպես նկարագրված է վերը: Սոխ toppings է դնում խմոր շերտի եւ տարածել միատեսակ ողջ ձեւով: Top liberally sprinkled հետ ծանր պանիր. Փոխարեն պանիր դուք կարող եք օգտագործել պանիր, պանրի սուլուգունի կամ Adyghe, այս համով ուտեստ չի դառնա ավելի վատ. Դուք կարող եք ավելացնել, որ պանրի Նյութի մանր թակած սամիթ, cilantro, մաղադանոս կամ սխտոր - որ մեկը, որ նման այլեւս: Top լցոնում լրացնել կամ սերուցք, խառնել ձվի. Տորթ պանրով եւ սոխով թխում են ջեռոցում է 200 ° C է մեկ ժամ: Պես ոսկե ընդերքը վրա մակերեսին, սոխ տորթ կարող է հեռացվել ջեռոցում:

Սոխ կարկանդակ, բաղադրատոմսը, որը մենք մտածում ենք,, է սիրված ուտեստ է զինանոցում յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի.