Հավի սոխով քաղցր սոուսով շամպինյոնով. Բաղադրատոմսը

Հավի է յուղալի սոուսով շամպինիոնով, շատ նուրբ, բուրավետ եւ համեղ է: Նշենք, որ այս ուտեստը ընդամենը 40 րոպե է: Բայց նախքան սնկով սնկով տավարի միսը ծառայելու համար, հարկավոր է ուշադիր մշակել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները:

Հավի սերուցքի սոուսով շամպինյոններով `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Պահանջվող արտադրանք `

• Հավի կրծքամթերք, թարմ սառեցված - 500 գ;
• Խնձորի հյութ - 200 մլ;
• Ճաշասենյակի մանանեխ - 1 խոշոր գդալ;
• Քաղցր թարմ կարագ - 20 գ;
• Աղ, աղացած պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել;
• Apple խնձորի քացախ - 1 աղցան գդալ;
• Թարմ պղպեղ - մեծ փունջ;
• Շամպինոնները թարմ են (եթե ոչ, ապա դուք կարող եք ունենալ պաղպաղակ) - 100 գ;
• Կրեմ 20% - 100 մլ;
• Բուսական յուղ `հայեցողությամբ;
• Մակարոնեղենի արտադրանքը ցորենի համար `խառնուրդի համար:

Հիմնական բաղադրիչների մշակումը

Հավի հավի մսով սոուսով շամպինյոնով կարելի է պատրաստել թռչնի տարբեր մասերից, բայց այս բաղադրատոմսով օգտագործվում են միայն դոշիկներ: Նախքան սկսեք տապակել միսը, այն պետք է մանրակրկիտ լվացվի, ապա հեռացնել ճարպը, ճարպը եւ ոսկորները: Հաջորդը, կրծքի պետք է թակած մեջ փոքր կտորների.

Բացի այդ, հավի միսը յուղալի սոուսով շամպինյոնով ապահովում է թարմ կամ սառեցված սնկով եւ պղպեղի օգտագործումը: Նրանք պետք է լվացվեն, մաքրվեն ավելորդ տարրերից, հետո թակած սուր դանակով:

Տաքացման ջերմաստիճանը

Այդպիսի անուշահոտ ճաշը պատրաստելու համար հարկավոր է դնել ձիթապտղի սոուսը, բուսական յուղի մեջ մի քանի գդալներ լցնել, ջերմացնել, ապա դնել հավի դոշիկներ: Տապակել նրանց մոտ 10 րոպե: Դրանից հետո, պատրաստի միսը պետք է ավելացնել խնձորի խնձորի քացախ եւ հյութ, ինչպես նաեւ մանանեխ, ցանկացած համեմունքներ, աղացած պղպեղ եւ աղ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել, բերել բարկանալ, դնել ցածր ջերմություն եւ եփել մինչեւ սոուսը մի փոքր խտացրած (6-9 րոպե): Հաջորդը, դուք պետք է սկսեք ճաշ պատրաստել մեկ այլ հատված:

Ինչպես նշվեց վերեւում, սոուսում շամպինիոնով հավկիթը նաեւ ապահովում է կանաչ սոխի օգտագործումը: Այն մշակելու համար հարկավոր է մաքուր տապակած տապակել, մի փոքր կարագ դնել այն, հալեցնել այն, ապա տապակել pierks եւ թակած սնկով: Մթերքները տրվում են մոտ 5 րոպե: Դրանից հետո տապակած շամպինյոնները դնում են հավի դոշիկներ, որոնք պետք է լցվեն 20% կրեմով եւ տեւի մոտ 2 րոպե: Հաջորդը պետք է բաժանել մակարոնեղենի կամ սպագետտի առանձին, խմել դրանք քամոցով, վերածվել եռացող ջրի մեջ, դնել սպասքի ափսեի վրա եւ վերին վարունգով սունկով եւ սպիտակ թռչնաբուծական միսով:

Այլընտրանքային պատրաստում

Պետք է նշել, որ նման ճաշատեսակ կարող է կատարվել ոչ միայն թարմ սառեցված դոշերից, այլեւ պատրաստի միսից: Օրինակ, սպիտակ սոուսով շամպինյոնով ապխտած հավերը պարզվում է, շատ ավելի հարթ եւ լցված: Դա անելու համար միսը չպետք է տապակվի վառարանում, ապա այն պետք է պարզապես թակած լինի, ապա սնկով պատրաստել տաք կերակուրը, խառնել եւ թողնել ներծծված բույրը: