Հնարավոր է ձմռանը խնձորի սառեցնել եւ ինչ ճանապարհներով:

Համաձայնել, որ իրենց տնային հողում աճեցված թարմ հատապտուղները եւ պտուղները շատ ավելի օգտակար եւ բնական են, քան ձմռանը խանութների դարակների վրա: Ցավոք, միշտ չէ, որ հնարավոր է տնային բարի միջոցները պահել մինչեւ գարուն: Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիներ հետաքրքրում են, թե ինչպես պատրաստել վիտամիններով, բացառությամբ թարմ հումքի կոմպոտների, ջեմերի եւ այլ պահածոների պատրաստման տարբեր եղանակների օգտագործման: Օրինակ, կարող եք սառեցնել խնձորը: Իրականում, ցանկալի է ձեռք բերել գրեթե թարմ պատրաստուկներ: Ինչպես կարող եմ սառեցված միրգ ստանալ: Այս հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերը կօգնեն երկարատեւ վիտամինային հումքի համալրումը: Բացի այդ, արդյունքում ստացված կիսամյակային արտադրանքը չի տարբերվում իր օգտակար հատկություններից թարմ խնձորից:

Օգտակար խորհուրդներ, թե ինչպես սառեցնել միրգը ձմռանը

Ստորեւ նկարագրված առաջարկություններից հետո կարող եք պահպանել նախապատրաստական աշխատանքներում առավելագույն վիտամիններ:

• Մրգերի եւ մրգերի մանրուքները լվանալուց հետո թույլ տվեք, որ ջուրը քամել կամ չորացնել թղթի սրբիչով:
• Սառեցումը լավագույնն է գրունտային զանգվածի ձեւով, լիովին պատրաստ է ճաշատեսակի հետագա տեղադրմանը:
• Փաթեթավորման համար օգտագործվում են հատուկ կոնտեյներներ, բորբոսներ եւ պարզ պոլիէթիլենային տոպրակներ: Փորձեք օդը պահել հնարավորինս քիչ:
• Որոշ պտղատու կտորներ, ինչպիսիք են դեղձերը եւ ծիրանները, թափվում են շաքարի օշարակով կաղապարների մեջ, խուսափելու համար մութը:
• Գրանցեք յուրաքանչյուր կտոր `իմանալ, թե կոնտեյների ներսում: Ցանկալի է նաեւ նշել, որ արտադրանքը տեղադրվում է ֆոտոխցիկում:
• Սեյֆի կյանքը կախված է սառնարանի ջերմաստիճանից: Ընտրված ռեժիմով մինչեւ -10-12 ° C, պտուղը կարող է պահվել 1-2 ամիս, ցածր ջերմաստիճանում `մինչեւ 8-10 ամիս:

Հնարավոր է ամբողջովին խնձոր սառեցնել:

Ցածր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ ապրանքի կառուցվածքը մի փոքր փոխվում է, որը փափկամտությունից հետո դառնում է փափուկ եւ ոչ այնքան հյութալի: Այդ պատճառով մրգի հետագա կտրումը պարզապես անհնար կլինի: Հետեւաբար, նախքան խնձորը դնել սառնարանում, բաժանել առնվազն կեսը եւ հեռացնել միջուկը:

Սառեցված է կտրված զանգվածի ձեւով

Սովորաբար սառեցված մրգերը օգտագործվում են արդյունահանման ժամանակ անմիջապես ճաշ պատրաստելու ժամանակ: Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիները կարծում են, որ դա հարմար է եւ կարող է սառեցնել խնձորները: Իհարկե, վերամշակման այս մեթոդը առավել գործնական է: Ի վերջո, պտղի զանգվածը նույնիսկ հարկավոր չէ մաղել, նախքան տապակի մեջ լցնելը, օրինակ, բաղադրատոմսը պատրաստելիս: Նախքան սառնարան դնելը, խնձորը լվանում եւ դրանք խառնել միջին չափի կտորներով: Հաճախ պտուղը փռված է: Այնուհետեւ լցնել զանգվածը թույլ թույլ աղի լուծույթով (10-12 գ 1 լ), այնպես, որ խնձորները չեն մթնում: Խտացրած ավելցուկի հեղուկից հետո, կտորները տեղափոխեք տոպրակ կամ կոնտեյներ: Կափարիչը փակեք եւ պահեք սառնարան:

Կարող եմ խնձորն սառեցնել թարմ մրգի պյուրեով:

Կարկանդակի լցոնման նախապատրաստման հիանալի տարբերակն է մրգագործի նախնական սմբուկացումը `մսամթերքի խառնիչով կամ բլենդերով: Հիմնական բանը դա անել արագ, այնպես, որ զանգվածը ձեռք չի բերում շագանակագույն հեգնանք: Հետեւաբար, խնձորի խյուս հավաքեց փոքր մասերում, անմիջապես տեղադրելով այն պարկի մեջ բեռնարկղերի մեջ խառնելուց հետո, արագ սառեցման հաստատված եղանակով: Պահպանեք հումքը, այնքան պատրաստված, քան 2-3 ամիս: Ստացված վիտամին կիսամյակային արտադրանքը կդառնա ձեր երեխայի համար գերազանց բուժում: Պարզապես եփեք կարտոֆիլի պյուրեին 1-2 րոպե, թույլ տալով, որ պրեմիերը ձեւավորվի սենյակային ջերմաստիճանում `բյուրեղային վիճակում: