Հավի է յուղալի սոուսով

Լավ խոհարար կարող եք պատրաստել տասնյակ ուտեստների հավի. Եւ այսօր մենք կխոսենք, թե ինչպես պետք է եփել մի հավ տարբեր թանձրուկներ. Մասնավորապես, հավի սերուցքով սոուսով եւ մեղր սոուսով.

Ինչպես ցանկացած ուտեստ, մեր սկսվում է խանութներում: Առաջին, դուք պետք է ձեռք բերել մի հավ. Չեն ընտրել շատ մեծ կամ շատ փոքր է, որ միջին հավի մոտ 1.5 կգ քաշային լավ է մեզ համար: Ի լրումն թռչունների, դուք պետք է ձեռք բերել գազար, սխտոր եւ պղպեղ զանգը, ինչպես նաեւ: Եվ, իհարկե, չեն մոռանում, սերուցք! Նրանց, մենք պետք է մոտ 400 մլ. Ի վերջո, գնումներ կատարել, դուք գալիս են տուն, դուք կարող եք սկսել է ստեղծել: Հիշեք, որ ամեն ուտեստ ինքնին եզակի.

Այնպես որ, այն, ինչ մենք դեռ պետք է մինչեւ վերջ: Որպեսզի լինել մեր հավի սերուցքով սոուսով պարզվեց, քանի որ այն պետք է, մենք պետք է լվանալ եւ prosmolit հավի սկսել. Բացի այդ, պետք է կտրել մեջ կտոր, որը կարող է ծառայել է սեղանի վրա: Հիմա էլ գազար եւ շփում այն մի կոպիտ grater, այնպես որ մենք ունեինք մի գեղեցիկ, հարթ եւ երկար ձողիկներ. Գազար են իդեալական cooking ճաշատեսակներ թռչունների, քանի որ այն պարունակում է մի շատ երկաթ եւ վիտամին, որոնց հետ շատ քիչ հավի. Եթե ամեն ինչ լավ է եփում, գազար ձեւավորում է որոշակի ընդերքը վրա հավի եւ սերուցքային սոուսով կդառնա շատ, շատ գեղեցիկ է: Տեղ հավի է խորը կոնտեյներով եւ շաղ տալ գագաթին գազար. Սակայն, չեն չափազանցել այն, որ գազար պետք է միայն լրացնում հավ, եւ ոչ թե ընդհատել համ:

Վերջապես, մենք ստացել է սերուցքով: Լրացրեք սերուցք մեջ մի փոքր ամանի մեջ, կարող է բաժակի մեջ, ավելացնել աղ եւ դարչին (ըստ ճաշակի): Ակտիվանալ մանրակրկիտ եւ լցնել արդյունքում խառնուրդ հավի հետ գազար. Վերցրեք սխտոր, վաճառում հավի միս, որը կարող է ավելացնել համեմունք դրան: Ծածկել բեռնարկղային կափարիչ եւ տեղի է ջեռոցում: Ջերմաստիճանը ջեռոցում չպետք է գերազանցի 170c, պետք է թխել 30-50 րոպե, կախված, թե ինչպես եք կտրել chicken. Որոշ դեպքերում խորհուրդ է տրվում եփել է chicken է 190 ° C, դա, իհարկե, նվազեցնել cooking ժամանակ, բայց դա հավանական է, որ դա բավարար չէ propechetsya ներսում եւ այրել դուրս. Խուսափել այդ, անընդհատ ստուգում է վիճակը մեր ուտեստների, խոհանոցային խոզանակ, յուղել մակերեւույթը հավի սոուսով: Հավի է յուղալի սոուսով կլինի պարզվում է շատ քնքուշ ու համեղ, եթե դուք չեք չափազանցել այն ջեռոցում, այնպես որ, պետք է չափազանց զգույշ լինել. Հազիվ թե որեւէ մեկը նման փշրանքները հավի ներծծված սոուսով.

Հավի մի յուղալի սոուսով, բաղադրատոմսը , որը նկարագրված է վերը, կատարելապես հարմար է, այնպես էլ պայմանական ընտանեկան ճաշի, ինչպես նաեւ տոնական սեղանին. Վերջնական թռչնաբուծական պետք է ծառայել տաք մի մեծ ամանի.

Ի լրումն սերուցքով, հավի կարելի է եփել նույն կերպ եւ մեղր սոուսով, այդ գործընթացը շատ նման է սրան, որ միակ տարբերությամբ, որ փոքր այլ բաղադրիչները համար սոուսով: Մենք պետք է 200 գրամ մեղր, սոյայի սոուս, պղպեղ, պղպեղ, աղ եւ մայոնեզ: Խառնել այն ամենը միասին մի փոքր գունդ եւ թող կանգնեն մոտ 5 րոպե, ապա զգուշորեն լցնել խառնուրդ հավի. Որ համն է թռչունի մեծապես կախված է, թե որքան լավ եփում սոուս-մարինադ. Եթե արել է ճիշտ է, chicken ի մեղր սոուսով դուրս շատ հյութալի.

Վերջնական հպում: Է հավի սերուցքով սոուսով դիմել վարդագույն, մի Խրթխրթան ընդերքը 15 րոպե, մինչեւ մրցույթի, հանել կոպ է գունդ, որը պատրաստ է եւ բարձրացնել վառարան ջերմաստիճանը 20 ° C- ում: Եթե հավի շատ երիտասարդ է, այն է, browned րոպե 8- 10. Երբ ժամանակը գա, հեռացնել, հիշեք, որ դուք ունեք միայն հավի տաք, այնպես որ, պատրաստել նախապես մեծ ուտեստ, տեղադրել հավ դրա վրա եւ լցնել սոուս: Բոլորը պատրաստ է ծառայել:

Միշտ մտածում էի, որ հավի միս դիետա, այլ պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ պատրաստման ընթացքում մենք օգտագործեցինք ոչ միայն տապակած հավ եւ սոուսով, դուք չպետք է շատ, եթե դու մի դիետայի, կամ մի քանի ավելորդ քաշի եք տրամադրել.

Ին մասի ֆորումներում խոհարարական բաղադրատոմսեր նկարագրված տափակ տապակած հավի drenched սոուսով. Այս բաղադրատոմսը համար cooking հավի ջեռոցում: