Recipe Կաթնաշոռ Զատիկ տորթ համար տոնական Զատկի սեղանին

Չկա նման այլ գեղեցիկ ու մեծ տոն, ինչպես Զատիկ - ի օրը Հարության Քրիստոսի, նշվում է ամեն տարի բոլոր ուղղափառ քրիստոնյաների: Է ռուսական մարդը Զատիկ, եւ նույնիսկ ժամանակակից աշխարհի ամենակարեւոր տոնը տարվա միջոցառում, որը միշտ պատրաստ սնունդ - առատ ու բազմազան. Եվ դա ոչ թե պարզապես մի «տոն փորը» եւ սեղանի հետ շատ ավանդական ուտեստների, որոնցից յուրաքանչյուրը ունի խորհրդանշական խոր իմաստ: Եւ առավել կարեւոր տարր է սույն ճաշի մի հրաշալի պանիր Զատիկ տորթ. Եթե դուք կարողանում ճիշտ օգտագործել բաղադրատոմսը կաթնաշոռի Զատկի տորթ, եփել եւ պահում բուժել տակ համապատասխան պայմաններում, դա անզուգական ուտեստը կարելի է պահվել մի ամբողջ շաբաթ: Այն չի կորցնում իր որակները, եւ դեռ համեղ, անուշահոտ եւ փափուկ, այդ պահին, երբ նա հեռացվել է ջեռոցում:

Recipe Զատիկ կաթնաշոռ տորթ կարող է լինել: Անհրաժեշտ է վերցնել ալյուր (550 գր.), Ձու (6 հատ), Կաթնաշոռ (100 գր.) Եվ կաթի (450 գր.): Բացի այդ, պահանջվում կարագ (180 գ.), Խմորիչ (40 գ.), Շաքար (400 գ.), Քիչ վանիլին, եւ աղ, ինչպես նաեւ նուշ, շողոքորթ մրգեր եւ չամիչ. Բաղադրությունը համար փայլ - կիտրոնի հյութ (15 մլ), ձվի սպիտակուց (1 pc.) Եվ շաքարի փոշի (150 գ.): Առաջին, դուք պետք է լուծարել խմորիչ եւ շաքար է տաք կաթի աստիճանաբար podsypaya ալյուրի խառնուրդից: Այս խմոր, լավ խառնել, պետք է պնդել, որ մի տաք տեղում, մինչեւ որ կավելանա չափի. Դրանից հետո խմոր համար Զատկի կաթնաշոռ տորթ կարող է դրված դուրս շաքարի փոշի yolks եւ հալված կարագ, աղ եւ շաքար, եւ կաթնաշոռ. Ավելացնելով, որ ծանրությունից ծեծի ձվի սպիտակ գույնի շորեր, հունցել խմոր կարող է լինել մանրակրկիտ եւ ուղարկել է շոգին, այնպես որ դա իրական է:

Վերջին փուլում կլինի obmyat բարձրացել խմոր, ավելացնել չամիչ, շողոքորթ մրգեր եւ նուշ եւ դրեց քաշ ձեւով տորթերի. Դա կարեւոր է հիշել, որ ավարտված նրբություն չի մնում, դուք պետք է ձեւավորել պատի buttered եւ թեթեւակի sprinkled հետ, ալյուրի եւ պառկել ներքեւի մասում greased մագաղաթյա թղթի վրա: Դա լավ է սպասել, մինչեւ խմոր ուղարկվում է ձեւով, կբարձրանա, եւ ձեւավորում է «գլխարկ», - ապա վերին կարող է յուղել ծեծել ձվի ձվի դեղնուց եւ ուղարկել է ջեռոցում մի ժամանակ, 45 րոպե է մեկ ժամ, կախված չափի ձեւով եւ շրջանակից ապագա տորթերի. Պատրաստի տորթեր, որի համար օգտագործվում է այս բաղադրատոմսը կաթնաշոռ Զատկի տորթեր, պետք է լինի նաեւ թույն ծածկված փայլ - հալված շոկոլադ, հատապտուղներ կամ շերտ չոր մրգերի ու ընկույզ: Դեպի ուտեստ թույն ներքեւ ավելի արագ, այն պետք է լինի, ժամանակ առ ժամանակ պետք է մատով խփել «ից կողմի կողմից», եւ ապա վերարկու հետ ծեծի ձվի դեղնուց եւ զարդարում է վերը նշված որեւէ արտադրանքի:

Եթե Դուք չգիտեք, թե ինչպես պետք է եփել պանիր Զատկի տորթ, կամ պարզապես ուզում ենք ձեր ընտանիքը եւս մեկ ուտեստ համար տոնական սեղանին, փորձում է եփել Զաֆրան տորթ, որը, եթե անհրաժեշտ է, եւ ցանկության դեպքում, կարող է նաեւ լինել լրացվել պանրով: Ստեղծել այս թխում պետք է հոգ ալյուր (2 կգ.), Խմորիչ (125 գ.), Կաթ (1.3 լ.), Ձու (15 հատ): Բացի այդ, դա անհրաժեշտ է հոգ տանել, կարագ կամ մարգարին (400 գ.), Շաքար (650 գ.) Եվ զաֆրան (7-10 գր.): Չամիչ եւ նուշ (350 գր.), Ինչպես նաեւ կիտրոնի յուղ (5 գ.) - ի համար, հավելելով, տորթեր ախորժահամություն. Դուք պետք է առաջին տաք կաթ, արձակել խմորիչ է դրան, ավելացնել ձու (10 ձվի yolks, 5 ամբողջովին), զգուշորեն լցնել ալյուրը եւ խմոր հունցել: Երբ զանգվածը կարգավորել իրենց մի տաք տեղ, երկու անգամ ավելացել է չափի, այն կարող է admixed է հալված կարագ, աղ, շաքարավազ եւ զաֆրանի, կիտրոնի յուղ, նուշ եւ չամիչ. Այդ արտադրանքը անհրաժեշտ են ապագայի խմորի զարդեր, երբ բոլոր խմոր կունենա «տնկել» ձեւերի: Ստանալ իրական տորթ բաղադրատոմսը կաթնաշոռ Զատիկ, քաշի մինչեւ շարժման greased ձեւերը կարող ակտիվանալ կաթնաշոռ (600 գ.): Թխել տորթերի է ջեռոցում, preheated է նախապես, առնվազն մեկ ժամ, մինչեւ փափուկ «գլխարկ» չի ստանում է հարթ, ոսկե վարդագույն գույն.