Ցորենի սերմ - առողջարար աղբյուր nutrients

Ցորենի սերմ է հարուստ քիմիական բաղադրությունը: Այն պարունակում է մոտ 60% -ը տարբեր ածխաջրեր, 22% սպիտակուցներ (glutenin, leykozip, gliadin), ցելյուլոզի, բուսական յուղ, մինչեւ 2% մոխիր նյութերի (կալիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալցիում), էնզիմներ, վիտամիններ (E, B1, C Choline):

Կա աճող շարք կողմնակիցների մի առողջ դիետայի, որի ցորենի սերմ զբաղեցնում է առաջատար դերերից: Օրական օգտագործումը դրա սննդի բավարարում կարիքները վիտամին E եւ վիտամին Բ Այս ապրանքը է հիանալի ազդում է մարսողական համակարգը, քանի որ այն պարունակում է զգալի քանակությամբ roughage: Շիլա մանրաթել, որը վատ կլանված մարմնի կողմից եւ ազդեցության տակ թթուների եւ alkalis աղիքային խիստ պատող լորձաթաղանթն այտուցվում է adsorbing մի շարք թունավոր նյութերի, այնպես որ, այս արտադրանքը կատարելապես մաքրում է մարմինը: Ցորենի սերմ կարող է բավարարել օրգանիզմի համար անհրաժեշտ հետք հանածոների, էական amino թթուներ եւ այլ nutrients.

Բնականաբար հարց է առաջանում, թե ինչու է դա անհրաժեշտ է օգտագործել sprouted ձավարեղեն. Իսկ փաստն այն է, որ ցորենի սերմ մի արդյունք, որն ի ժամանակահատվածի sprouting կենտրոնացված զգալի bioenergy պոտենցիալ, որը պետք է ուղղված զարգացման գործում սերմ: Այս անգամ կան համալիր կենսաքիմիական գործընթացների հացահատիկի, պատճառելով է կուտակում մի շարք nutrients. Այսպիսով, օսլա պարունակում է հացահատիկի փոխակերպվել ածիկի, սպիտակուցային նյութերի - amino թթուներ, բուսական ճարպեր - ճարպային թթուներ. Նման գործընթացները տեղի են ունենում մարսողություն սննդի մարմնի ազդեցության տակ տարբեր ֆերմենտների եւ այս ապրանքը սննդարար մարսողությունը գործընթացն սկսվում արդեն ցորենի.

Դեռեւս լիարժեք չի հասկացել, թե ինչու է այս ցորենի ոչ միայն ի վիճակի է բավարարել կարիքները nutrients, այլեւ օգնել վերականգնման մարմնի. Կա ապացույց, որ ցորենի սերմ նվազեցնում է քաղցկեղի վտանգը, բարելավում է պոտենցիան եւ կարգավորում գործունեությունը իմունային համակարգի. Օգտագործումը այս ապրանքի ցանկացած ժամանակ տարվա նվազեցնել հավանականությունը շնչառական հիվանդությունների եւ գրիպի.

Ցորենի սերմ օգնում է ամրապնդել մարմնին թուլացան երեխաների համար: Շնորհիվ immunomodulatory հատկությունների եւ ունակության արագացնել նյութափոխանակության, օրական ընդունողկազմ այդ ձավարեղեն խորհուրդ է տրվում մարդկանց համար բոլոր տարիքի. Մեկ այլ դրական առանձնահատկությունն ծլած հատիկները ցորենի այն է, որ չկան հակացուցումներ իրենց օգտագործման համար:

Ուտեստներ ցորենի սերմ նպաստում են արագ հագեցվածությունը, այնպես որ նրանք խորհուրդ են դիետայի. Շատ արդյունավետ օգտագործումը այս ապրանքի բարձր ֆիզիկական ակտիվության: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար sprouted հացահատիկ, սակայն առավել տարածված է համեղ հաց պատրաստված այս ապրանքի.

Բաղադրատոմսը հաց ցորենի սերմ

Է պատրաստել հաց է պետք նման բաղադրիչները: Ցորենի ալյուր - 500 գ, sprouted ցորեն - 200 գրամ, ջուր - 130 մլ, այդ փաթեթը չոր խմորիչ, աղ - 15 գ բնական մեղր - 50 մլ, արեւածաղկի յուղ 40 մլ.

Չոր խմորիչ diluted կես տաք ջրով, ավելացնել աղ, արեւածաղկի ձեթ, եւ մեղր, եւ ապա մանրակրկիտ խառը ու կես sifted ալյուր. Նախապատրաստված խմոր մնացել է տաք տեղում 0.5 ժամ:

Լուացուած ցորենի սերմ չոր. Բարձրացված եփել ջուր են ավելացնում, մնացած ալյուրը եւ ցորեն: The խմոր է ուշադիր հունցած ու թողել է մի տաք տեղ ավելացման է կիսով չափ: Գալիս մինչեւ խմոր է հունցած ու ձեւավորեց հացը, տարածել է մի թխում թերթիկ, նախնական greased եւ floured:

Թույլ են տալիս ԴԻՄԱՆՈՒՄ 20 րոպե, որից հետո մակերեսը հացի sprinkled ջրով, եւ նրան մի փոքր խաչաձեւ կտրում. Հաց են թխում են մոտ մեկ ժամ է ջեռոցում է ջերմաստիճանի 200 ° C.