Ինչպես եփել պանիր տանը.

Գաղտնիք չէ, որ կաթնաշոռ հետ անհամեմատելի է գնել խանութում, անկախ նրանից, թե ինչպես է բարձրացրել, եւ ոչ էլ գովազդվում վերջին: Այս սքանչելի արտադրանքը մեծ թվով պարունակում է սպիտակուց, որը շատ անգամ ավելի մեծ է, քան այն գումարը, որ այլ կաթնամթերքի. Սպիտակուցը ներկա է կաթնաշոռ տնական, լավ կլանված մարմնի կողմից շատ արագ կոտրված ներքեւ. Այս ապրանքը է հավասարապես օգտակար է ցանկանում մեծացնել մկանային զանգվածը, եւ երազանքի մի իրան: Բացի այդ, նրա օգտագործումը կշահեն մարդկանց տառապող քրոնիկ հիվանդությունների Մարսողական մարսողության: Թե ինչպես պետք է եփել պանիր տանը.

Առաջին հերթին, մենք պետք է հիշենք, որ այս նպատակի համար մեկը պետք է ունենա բնական կաթ, հակառակ դեպքում դա կլինի միայն ապարդյուն է ծախսել ժամանակ եւ արտադրանք. մենք պետք է պատրաստվենք ստանալու համար կաթնաշոռ:

• կաթ տուն - 2 լիտր;
• pots, տարբեր չափերի, այնպես, որ մի տեղ մյուսը 2 հատ;
• Անձեռոցիկներ շղարշ անաղարտության մաքրությունը;
• խախալ:

Նախքան դուք եփել կաթնաշոռ, դա նաեւ անհրաժեշտ է ունենալ համբերություն մասին, մի օր, բայց արդյունքը, հավատացեք ինձ, կլինի արժե այն.

1. Ֆիլտրացված կաթը լցվել մի փոքր անցնող եւ հեռանալ մի տաք տեղ, փորձնականորեն, մի օր, մինչեւ կաթ չէ skvasitsya. Երբ դա տեղի է ունենում, դա կախված է ոչ միայն այն ժամանակ, տարվա, այլ նաեւ որակի կովի արտադրանքի. Սակայն, եթե դուք ցանկանում եք տեղադրել է երեկոյան երեկո հաջորդ օրը, մենք պետք է սպասել ցանկալի արդյունքի:
2. Ինչպես եփել պանիր որակի. Է բարելավել համն ապագայի պանրի եւ արագացնել souring երբեմն մի կաթսա ավելացնել մի քանի գդալ ցածր յուղ թթվասեր կամ մածուն.
3. Համահայկական թթված կաթի, որը տեղադրված է մի մեծ թավայի, բայց նույն բարձրությունը հետ առաջին. Զգուշորեն լցնել ջրի մեջ, որի արդյունքում բացը միջեւ պատերին երկու pans.
4. Տեղադրել համաժողովրդական ցածր ջերմության եւ չեն կարոտում վերահսկողությունից դուրս պանրի պատրաստման գործընթացի մի րոպե. Այն պահին, երբ կաթ դառնում թթու Թարախապալար եւ շարժվում հեռու պատին թավայի, որի արդյունքում տարածքը լցված հեղուկ դեղնավուն - արագ հեռացնել համաժողովրդական է հանվում է ստորին Ամենա եւ cooled կիսաֆաբրիկատների արտադրանքի.
5. Ինչպես եփել պանրի եւ այլն: - դժվար չէ. Ներքեւի մասում, որ շատախոս շղարշ Կտորի հյուրասենյակ եւ շատ զգույշ եւ աստիճանաբար տարածվել ճաշի իր մեկնարկային արտադրանքը. Բացի այդ, կապելով եզրին շղարշ, որի արդյունքում փաթեթ է կախել, այնպես, որ այն առանձնացել է ավելորդ շիճուկ: Մնացորդային արտադրանքը `պանիր.

Դուք պետք է իմանա, որ ottoplenny տուն կաթնաշոռ պարունակում է մեծ քանակությամբ հեղուկ, եւ անհրաժեշտության հմտորեն ազատվել: Համար ավելի լավ պատրաստման պանիր կաթնաշոռ ձեռք բերված եռացող այն ճիշտ է զամբյուղի մեջ, պետք է կտրել են կտորների, եւ միայն դրանից հետո շարժվել է շղարշ.

Պատշաճ տարանջատումը շիճուկ բանալին է արտադրում գերազանց որակի արտադրանք:

• Այն դեպքում, երբ կիսապատրաստուկներ ենթակետի cooled ջրի մեջ - կաթնաշոռ տուն կդառնա թթու, եւ շիճուկ դժվար կլինի առանձնացնել:
• Եթե, ընդհակառակը, այն overheated - կաթնաշոռ չի քանդվել.
• Պանրի պինդ հետեւողականությունը ժամը nodule հետ Կաթնաշոռ դնում մաքուր ճաշ ափսե, որի վրա ապրանքը տեղադրված է, այսպես կոչված, «լուծը»:

Որ արդյունքում շիճուկ է նաեւ հարմար է cooking մասին: - Ից պարզվում է մի հրաշալի kvass, ժելե, ժելե, եւ հաշ է շիճուկ չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր.

Մի անգամ, որ սովորել, թե ինչպես անել, պանիր, եւ համեմատելով այն մի mouthwatering համով, թե ինչ եք փորձել առաջ, դուք պետք է գիտակցեն, որ դա ավելի լավ է օգտագործել բնական արտադրանքը, եփած իր սեփական, քան գնել է խանութներում կասկածելի որակի եւ բացահայտել ձեր առողջությունը վտանգի տակ: