Cooking կոտլետներ սնկի աղալ, հավի կրծքամսով եւ հնդկացորեն

Կոտլետ սնկով - Սա շատ հետաքրքիր է եւ բազմաչափ ուտեստ. Նախ, դա կարելի է պատրաստել ցանկացած աղացած միս - տավարի միս, հավի կամ ձուկ. Երկրորդ, սունկ կարող է դրվել ուղղակիորեն մեջ աղացած միս, կամ կատարել սնկով լցոնումներ եւ լցոնել patties վրա Zrazy տեսակի. Ի լրումն, կոտլետներ սնկով կարող է լինել meatless, պատրաստելով նրանց ձավարեղեն կամ բանջարեղեն.

Իհարկե, մեկ հոդվածում, մենք չենք կարող թվարկել բոլոր recipes թաղանթ հետ: Բացի սնկով, նայում է միայն նրանցից ոմանք, եւ նույնիսկ chefs, օգտագործելով իրենց երեւակայությունը, կկարողանա «հորինել» իրենց սնունդ.

Օրինակ, եկեք փորձենք է եփել կոտլետները սնկով աղացած միս. Մենք պետք է կես կիլոգրամ միս, երկու սոխ, հարյուր գրամ սպիտակ հաց առանց crusts, մի քանի մեխակ են սխտորով, յիսուն գրամ թթվասեր, ձու. Ավելին, կարիք թարմ սունկ է, որի չափը երեք հարյուր գրամ (կամ Oyster սունկ), պաքսիմատ ալյուրի եւ նավթի համար frying cutlets.

Սունկ բարկանալ, Նյութի մանր թակած. Նաեւ Նյութի մանր կտրել են անչափահասների: Մի գունդ դրեց թթվասեր աղացած միս, սունկ, սոխ, soaked եւ լավ քամած հացը: Կա նաեւ ուղարկել մանրացված սխտոր եւ հում ձու. Մի մոռացեք, որ լցոնում աղ եւ սեզոնի հետ ձեր սիրելի համեմունքներով:

Պատրաստի Կոտլետ աղացած կտրել չափաբաժիններով, մենք sculpt փոքր patties, paniruem նրանց ալյուր եւ տապակել ձեթի մեջ,. Տապակել կոտլետներ պետք է մոտ յոթ րոպե յուրաքանչյուր կողմում է միջին ջերմության.

Որպես այլընտրանք cooking ճաշատեսակներ, դուք չեք կարող տեղադրել լցոնում է սնկով եւ տապակել նրանց հետ, սոխ եւ թթվասեր: Ապա ձեւավորել դուրս սովորական է կոտլետ աղալ կարկանդակ, դնում մի քիչ լցոնում է կենտրոնում եւ որպես կույր որպես կարկանդակ. Պատրաստի cutlets թավալած է ալյուր եւ տապակել:

Եւ նույնիսկ հասարակ պատրաստ կոտլետներ կարող է վերածվել համեղ ուտեստ. Որպեսզի դա անել, մենք պետք է հավաքենք պատրաստի cutlets (դուք կարող եք նույնիսկ երեկ վերցված սառնարան) մի greased թխում թերթիկ: Վրա մակերեսի յուրաքանչյուր սունկ burgers տարածել քիչ լցոնում, պատրաստված նկարագրված է վերը, եւ սրսկել պանիր. Թխել ուտեստ է ջեռոցում տասը րոպե, եւ մենք ստանում փոխարեն սովորական meatballs տոնական ուտեստ.

Եւ այստեղ է, թե ինչպես Դուք կարող եք խոհարար կոտլետները սնկով հավի. Այս cutlets կատարյալ հավի կրծքամիս, որը պետք է կտրել մեջ փոքր cubes. Մեկ կգ հավի, մենք պետք է սոխ, երկու ձու, մի քանի գդալ թթվասեր կամ մայոնեզ, 250 գրամ եփած եւ կտրատած սունկ եւ երեք ճաշի գդալ օսլա:

Ծեծել ձու հետ թթվասեր կամ մայոնեզ, ավելացնել նրանց օսլայից եւ լավ թափահարած զանգված: Հիմա, լցնել մի բաժակ հավի կտորները, սնկով եւ Նյութի մանր թակած սոխ. Բոլոր ակտիվանալ եւ դրեց սառը ոչ պակաս, քան երկու ժամ:

Տապակել patties պետք է նման նավթի, տարածումը զանգվածային գդալ, ինչպես pancakes ընթացքում թխում: Արդյունքն ակնառու է, մի համեղ ու հյութալի burgers.

Կարող է նմանապես պատրաստել եւ ձկան տորթեր սնկով. Բաղադրատոմսը burgers չի տարբերվում է վերը նշված, միայն հավի միս է ցուցակում բաղադրիչների կարող է փոխարինվել ձկան ֆիլե.

Եւ եթե այդ տունը ոչ միս, ոչ հավի, ոչ ձուկ, ապա դա կարող է լինել ցանկալի է եփել Հնդկացորեն patties սնկով. Այս ուտեստ, մենք պետք է երեք բաժակ պատրաստ հնդկացորեն շիլա, մի քանի ձու, երկու հարյուր գրամ թարմ սունկ, պանիր, սոխ եւ մի փոքր գազար. Տապակել Նյութի մանր թակած սոխ, գազար ու սունկ, չեն մոռանում, աղ եւ համեմունք: Այժմ, խառնել բովանդակությունը անցնող հետ սառը Հնդկացորեն, ավելացնել հում ձու եւ քերած պանիր. Բոլոր խառնուրդ, lepim patties եւ տապակել նրանց, նախընտրական թավալած հացի փշրանքները կամ ալյուր.

Նմանապես, մենք կարող ենք պատրաստել burgers, օգտագործելով խաշած բրինձ կամ վարսակի ալյուր. Գեղեցիկ կոտլետներ սնկով ստացված բանջարեղենի կարտոֆիլ, կաղամբ, ցուկկինի. Եւ եթե դուք ցանկանում եք, որպեսզի ուտեստ ավելի քիչ բարձր ջերմաստիճան, դուք չեք կարող տապակել patties մի թավա, եւ թխել դրանք ջեռոցում: Այն կարող է օգտագործվել cooking կոտլետի Կրկնակի կաթսա կամ միկրոալիքային վառարան.