Shaverma: բաղադրատոմսը տանը: Shaverma - ինչ է սա:

Shaverma - ինչ է սա: Համապարփակ այս հարցի պատասխանը կարելի է ներկայացված հոդվածում: Մենք նաեւ պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել այս ուտեստ, եւ ինչ բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ է դրա համար:

ընդհանուր տեղեկություններ

Shaverma - մերձավորարեւելյան ուտեստ է, որը ունի արաբական ծագում. Այն կազմել է օգտագործելով հորեր կամ լավաշ, որը լցոնած թակած եւ աղացած մսով եւ տարբեր բանջարեղեն եւ sauces. Օգտագործվում է ուտեստ առանց դանակ - պատառաքաղ, դուք ուտում ձեր ձեռքերով.

այլ անուններ

Shaverma դա արագ սնունդ. Հարկ է նշել, որ դրա ոչ պատշաճ պահեստավորման, ինչպես նաեւ պահանջները չկատարելու կանոնների արտադրության տեխնոլոգիան կարող է շատ հեշտությամբ է հանգեցնել զանգվածային թունավորման.

Shaverma - սա ոչ միայն անունը ուտեստների ներկայացված: Իրոք, շատ երկրներում, այն կարող է կոչվել է տարբեր կերպ: Օրինակ, այն հաճախ կոչվում է որպես «shavarma», «shaorma», «shuarma» եւ նույնիսկ «doner", "Դոների քյաբաբի», - «pitta dyuryum» եւ այլն:

Shaverma: բաղադրատոմսը տանը

Պատրաստել կերակուր իրենց սեփական կկարողանա նույնիսկ սկսնակ cooking մասին: Ի վերջո, ոչինչ բարդ է ստեղծման shawarma չէ եւ չի կարող: Այսօր մենք ներկայացնում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր, օգտագործելով որը դուք կարող եք արագ եւ բացարձակապես համեղ է կերակրել ընտանիքի բոլոր անդամներին:

Այնպես որ, մենք պետք է:

• Հավի կրծքամիս սառեցման - մոտ 200 գ
• Կաղամբ Կորեայի - մոտ 100 գ
• Թարմ գազար - մոտ 50 գ
• բովանդակալից տոմատի - 1 pc.;
• վարունգ - մոտ 100 գրամ:
• Ձիթապտղի յուղ - 25 մլ;
• աղ եւ տարբեր համեմունքներ - օգտագործվում է համտեսել.
• Pita հայերեն - 1 մեծ թերթ կամ 90 գ
• խոտաբույսեր, ինչպես սամիթ եւ մաղադանոս - ին մի փոքր փնջի.

Պատրաստելու բաղադրիչների

Shaverma տուն, որի բաղադրատոմսը ենք հաշվի առնել, շատ հեշտ է եւ պարզ է. Բայց մինչ անցնելը ձեւավորման ուտեստների հետ պետք է վարվել բոլոր բաղադրիչների. Առաջին, մենք պետք է լվանում է հավի դոշիկներ, ապա մաքրել նրանց մաշկի եւ ոսկորների. Թակած միս կտոր միջինը, այն պետք է տապակել ձիթապտղի յուղի հետ: Բացի աղ եւ պղպեղ:

Այն բանից հետո, որ կրծքի պատրաստ կլինի, որ նրանք պետք է թույն: Ընդ որում, կարող եք անցնել մշակման բանջարեղենի. Նրանք պետք է լվացվեն եւ մաքրվել. Թարմ կաղամբ պահանջվում կիսվել է տերեւների, լոլիկ - կտրել մեջ շերտերով եւ վարունգ եւ գազար - քերել Կորեայի grater (ձեւով երկար բարակ շերտերով):

Ինչ վերաբերում է կանաչ, դա անհրաժեշտ է լվանալ, թափահարում խիստ եւ շատ Նյութի մանր կտրել:

Ձեւավորել ուտեստ

Թե ինչպես է shaverma. Recipe տանը պահանջում օգտագործումը խիտ, բայց ոչ հաստ pita: Այն պետք է տարածել դուրս է հարթ մակերեւույթի վրա, եւ ապա դնելու կաղամբ տերեւների. Հաջորդ, դուք ցանկանում եք տեղադրել է pita հաց տապակած հավի կրծքամիս, լոլիկ, գազար, վարունգ եւ դեղաբույսերի. Անհրաժեշտության դեպքում, բոլոր բաղադրիչները կարող է ավելացվել է համը աղ եւ այլ համեմունքներով:

Այս ձեւով, pita է սերտորեն փաթաթված էլաստիկ preform.

Ջերմամշակում

Որպես կանոն, shaverma, լուսանկարներ, որոնք ներկայացված են այս հոդվածում, պատրաստվել է գրիլ: Բայց եթե նման սարքը դուք չեք, ապա դա կարող է դրվել է միկրոալիքային վառարան մի քանի րոպե: Ազդեցության տակ բարձր ջերմաստիճանի բոլոր բանջարեղեն obmyaknut եւ ազատ արձակել իրենց հյութ, բայց մնում են ճռճռան. Այս կդարձնի Ձեր ուտեստ ավելի համեղ է եւ հյութալի. Ծառայել այն սեղանի շուրջ, որը խորհուրդ է տրվում, հետ միասին մի բաժակ քաղցր թեյ կամ այլ խմիչքներ:

Shaverma: Eastern բաղադրատոմսեր

Ինչպես նշել ենք վերեւում, Դուք կարող եք անել այս արագ սնունդը տարբեր ձեւերով. Հիշեցնենք, որ նախորդ բաղադրատոմսով, մենք համարվում է դասական տարբերակը իր ստեղծման. Հիմա ես ուզում եմ պատմել ձեզ, թե ինչպես Դուք կարող եք կատարել մի տուն, ավելի արագ եւ Shawarma համեղ. Որպեսզի դա անել, կարիք չկա, որպեսզի ձեռք բերել հավի դոշիկներ եւ տապակել նրանց կարագի. Ի վերջո, այդ ամենադյուրին ճանապարհը է օգտագործել արդեն պատրաստի արտադրանքը ձեւով hams. Իր shaverma կլինի ավելի բուրավետ.

Այնպես որ, մենք պետք է:

• խոզի ապխտած - մոտ 200 գ
• կանաչ գազար, առանց դառնության մոտ 100 գ.
• մայոնեզ միջին յուղայնությունը `մոտ 70 գ
• բովանդակալից տոմատի - 1 pc.;
• վարունգ - մոտ 100 գրամ:
• դժվար պանիր - 90 գ;
• մանուշակագույն սոխ (կարմիր) - 1 pc.;
• աղ եւ տարբեր համեմունքներ - օգտագործվում է համտեսել.
• տոմատի սոուս, ոչ շատ սուր - 20 գ;
• Pita հայերեն - 1 մեծ թերթ կամ 90 գ
• խոտաբույսեր, ինչպես սամիթ եւ մաղադանոս - ին մի փոքր փնջի.

Մշակել այն բաղադրիչները

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, շաուրմա է ռուլետ բանջարեղենով եւ որոշ մսամթերքի: Եթե դուք մի Բուսական, ապա վերջին արտադրանքի դուք պետք է տալ. Այս դեպքում, պետք է բարելավել համն ու juiciness ճաշատեսակների առաջարկված լրացուցիչ օգտագործել ցանկացած սոուսով.

Այնպես որ, նախքան դուք եփել Օրիենտալ նախուտեստներ, պետք է վերաբերվել բոլոր բաղադրիչների. Խոզապուխտ պետք է ազատվեն պատեանը եւ ծվեն են կերպարվեստի շերտերով: Ինչ վերաբերում է բանջարեղենի, նրանք պետք է լինեն rinsed եւ մաքրվել. Լոլիկ եւ վարունգ, պետք է կտրել շատ բարակ շերտ, եւ սոխ - օղակներով: Դա նաեւ անհրաժեշտ է լվանալ կանաչ տերեւները գազար, սամիթ եւ մաղադանոս: Վերջին բաղադրիչ, որը խորհուրդ է տրվում Նյութի մանր կտրել:

Ինչ վերաբերում է պինդ պանիր, ապա այն պետք է քերել ամենափոքր grater.

Ձեւավորել ապրանքը լավաշ

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել տանը shaverma. Բաղադրատոմսը այս ապրանքի պահանջում է խիտ pita: Այն պետք է տեղադրված է հարթ սեղանի վերեւում, ապա ցանել քերած պանիր, ոչ հասնելով եզրեր 3-4 սմ: Հետագա Pita պահանջում կափարիչը գազար տերեւների. Իր հերթին, նրանք պետք է համը մայոնեզով եւ լոլիկի սոուսով. Բացի այդ, դա անհրաժեշտ է տեղադրել հետեւյալ շերտերը `խոզապուխտ, վարունգ, լոլիկ, սոխ եւ մաղադանոս: Եթե ցանկանաք, բոլոր արտադրանքը կարող է լինել հետագա համը հետ, աղ եւ համեմունքներ.

Որոնք դրել դուրս բաղադրիչների pita հաց, այն պետք է սերտորեն ուղղում է եւ դնում է ափսեի.

Ինչպես եփել shawarma.

Այն բանից հետո, արեւելյան ուտեստ է ձեւավորվում, ապա դա պետք է տեղադրված է միկրոալիքային վառարանում: Առավելագույն հզորությամբ ապրանքի խորհուրդ է տրվում եփել մեկ ու կես րոպե. Ժամանակ, այս անգամ, ամբողջ հաստությունը shawarma warmed մինչեւ, դարձնելով այն ավելի հյութեղ եւ համեղ:

Ծառայել է արեւելյան ուտեստ սեղանին պետք է լինի ձեւով ջերմության հետ միասին ցանկացած քաղցր ըմպելիքների (օրինակ, սուրճ, թեյ, կակաո, կոկտեյլ եւ այլն): Bon appetit!