Որն է սոյայի միս եւ թե ինչպես պետք է եփել այն.

Ներկայում, աճող ժողովրդականությունը սոյայի ապրանքներ, որոնք մինչեւ վերջերս մեր երկրում շատ քիչ բան գիտեր: Սակայն, հարկ է նշել, որ այն երկրներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Ճապոնիայում, Ասիայում, Աֆրիկայում եւ Ամերիկայում Soybean մեկն է հիմնական սննդամթերքի, եւ ոչ այնքան, քանի որ իր էժանության, բայց քանի որ իր շահավետ հատկությունների.

Փորձում են հասկանալ, թե ինչ է սոյայի ապրանքներ. Առավել նպատակահարմար է այն անունը, textured սոյայի ապրանքներ, որոնք հատուկ պատրաստված արտադրանք է նախընտրական յուղազերծած սոյայի ալյուրից է նմանակող հյուսվածք ձեւավորում եւ առավել օգտակար ուտեստներ միս, ձուկ եւ սնկով: Սոյայի միսը արտադրվում է մի լայն շարք գույների, չափերի եւ ձեւավորում.

A մեթոդ արտադրող soybean Մսե պահածոներ բոլոր nutrients առկա է հումք: Միջոցով գործընթացը սառեցնել չորանում իրականացվում է վերջին փուլում արտադրության, սոյայի միսը կարելի է պահպանվել երկար ժամանակ: Կախված նրանից, թե սանդղակով հոտավետ եւ հոտավետ հավելումներ, հետո ուռուցք է ջրի կամ արգանակի մեջ սոյայի ապրանքներ վերստեղծել հյուսվածք համապատասխան սպիտակուցը (բորբոս, ձուկ, միս) արտադրանք:

Soy միս, ինչպես բոլոր սոյայի ապրանքներ պարունակել 46 70% սպիտակուց, նմանատիպ կազմում կենդանական սպիտակուցի, եւ չի պարունակում խոլեստերին եւ հագեցած ճարպեր: Հետեւաբար, օգտագործումը սոյայի ապրանքներ մեծապես նվազեցնում է վտանգը տարբեր սրտանոթային հիվանդությունների. Սոյայի արտադրանքը գնահատվում շնորհիվ բարձր պարունակության հայամետ վիտամին PP եւ խմբի B վիտամիններ, նրանք հարուստ աղբյուր է մագնեզիումով եւ երկաթի.

Սոյայի միս եւ այլ սոյայի ապրանքներ Հարմար է ամենօրյա սննդի, այդ թվում `դիետիկ: Սոյայի ապրանքներ ներառված են դիետայի ժամը որոշ ֆունկցիոնալ խանգարումների եւ հիվանդությունների Մարսողական մարսողության: Հիվանդությունների, որոնք պատճառվել են նյութափոխանակության խանգարումների (որոշ ձեւերը դիաբետի), գտել է բարերար ազդեցություն են ունենում օրգանիզմի մի դիետայի հարուստ դիետիկ մանրաթել. Սոյայի ապրանքներ, որոնք օգտագործվում են նախապատրաստման ցուրտ ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ, Ապուրներ, կողային ճաշատեսակներ, Կարկանդակներ եւ հրուշակեղենի. Գերազանց սննդային հատկություններով, բարձր սննդային արժեք, մատչելիությունը եւ կարողություն է բարելավել օրգանալեպտիկ հատկությունների արտադրանքի սոյայի ապրանքներ մի սիրած ուտեստ շատ ընտանիքների համար:

Փորձում են պարզել, թե ինչպես պետք է անել, սոյայի միս ճիշտ. Ըստ էության, ոչինչ բարդ այստեղ չէ, պարզապես պետք է հետեւել մի քանի պարզ կանոններ:

1. Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ սոյայի միս վաճառվել է ջրազրկված (չոր) ձեւով, այն պետք է լինի նախընտրական լցնել եռացող ջրի մի հարաբերակցության 1: 3, (... Այսինքն, մեկ 1 կգ սոյայի մսի կարիք 3 լիտր ջուր) - ավելացրեց աղ, համեմունքներ, բուսական սունկ կամ միս արգանակ, համեմունքներ, խոտաբույսեր կամ թեյեր:
2. Sustain միս այս խնդրի լուծման համար առնվազն 30 րոպե Լրիվ ուռուցք: Դուք կարող եք թողնել այն գիշերում սառը եռացրած ջուր կամ արգանակ. Դա կարեւոր է հաշվի առնել այն հանգամանքը, որ շնորհիվ կլանումը ջրի ուռուցք, ապա դա կլինի բարձրացնել քաշը 2,5-4 անգամ (կախված հաշիվ-ապրանքագրի):
3. Հետո ամբողջական ուռուցք անհրաժեշտ է դատարկել ավելորդ հեղուկ.

Փաթեթավորման վրա պարունակում է անհրաժեշտ հրահանգներ, թե ինչպես պետք է պատրաստել սոյայի միս, ինչպես նաեւ իր աստիճանը ուռուցք: Եթե հանկարծ դուք սխալվել եւ մսամթերքի ստանալ շատ, մի անհանգստացեք, քանի որ այտուցված սոյայի միսը կարող է սառեցվել են երկարաժամկետ պահեստավորման.

Այնպես որ, պետք է պատրաստել համեղ ուտեստ սոյայի միս, մենք պետք է `ա փաթեթը սոյայի ապրանքներ, գազար, սոխ, բուսական յուղի, սոյայի սոուսով, սխտոր, կարմիր պղպեղ, քացախ եւ շաքար.

Միս լցնել եռացող ջրի եւ թող եփել կես ժամ, ապա դա կարող է լինել մի քիչ զոդում: Իսկ միսը այտուցված է, որ դա անհրաժեշտ է մաքրել եւ կտրել գազար եւ սոխ. Այն բանից հետո, միսը ուռել, որ անհրաժեշտ է սեղմել, եթե դա brewed - նախընտրական լվանալ հոսող ջրի տակ: Դրանից հետո, միսը պետք է կտրել մեջ շերտերով եւ տապակել այն մեծ քանակությամբ սոխ եւ գազար, ինչպես նաեւ Հայաստանի Հանրապետության սոյայի սոուսով. 5 րոպե, մինչեւ եփած ավելացնել սխտոր, քացախ եւ կարմիր պղպեղ է ճաշակի.