Միս է փայլաթիթեղի. Խոհարարություն բաղադրատոմսը

Ֆայլը խոհանոցում անփոխարինելի օգնական է: Շնորհիվ նրան, ճաշակի համը կդառնա նուրբ, եւ բոլոր վիտամինները կպահպանվեն: Բացի այդ, փայլաթիթեղով պատրաստված ուտեստը ցածր է կալորիաներով եւ հարմար է դիետիկ սնուցման համար:

Փայլաթիթեղի մեջ կարող եք պատրաստել բանջարեղեն, ձուկ եւ, իհարկե, միս: Վերջինը կքննարկվի սույն հոդվածում: Շատ նրբաճաշակ համը փայլաթիթեղի մեջ է: Պատրաստման բաղադրատոմսը բարդ չէ, եւ անգամ սկիզբը տնային տնտեսուհիները բավականաչափ կարող են ստեղծագործել խոհարարական արվեստի գլուխգործոցը:

Պետք է նշել, որ միսը պետք է թարմ լինի: Բացի այդ, արժե ընտրելով մի երիտասարդ կենդանու միս (գույնը չպետք է լինի շատ վառ եւ կարմիր): Փրփուրի մեջ մսամթերքի պատրաստումը շատ դժվար է, բայց թխում է մոտ մեկ ժամ:

Միս է փայլաթիթեղի. Recipe 1

Խոհարարություն իրականացնելու համար, տավարի միսը `1.5 կգ; Սխտոր - 5 դանակ, մանանեխ - 3 ճաշի գդալ; Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ; Աղ եւ սեւ պղպեղի համտեսել:

Լվանալ միսը, չորացնել սրբիչով եւ բավականաչափ խորը կտրեք դրա մեջ: Nashpiguyte տավարի սխտոր, ծածկել մանանեխի եւ մայոնեզի հետ: Այժմ պատրաստեք փրփուրի պատրաստված մի կտոր միս, որը պետք է ձեռնարկվի այնպիսի քանակությամբ, որ հնարավոր է մի քանի անգամ դարձնել միսը: Խստորեն փաթաթված տավարի մսուրը պետք է դրվի փխրեցման սկուտեղի վրա եւ մեկ ժամվա մեջ վառարանով տեղադրվի: Ստուգեք պատրաստի պատը, նրբորեն փայլաթիթեղը հրելով: Հյութը պետք է հստակ լինի, եւ միսը վտանգավոր է: Դուք կարող եք ծառայել բանջարեղենով, զարդարված կանաչիներով:

Միս է փայլաթիթեղի. Բաղադրատոմս 2

Պատրաստման համար վերցրեք խոզի միսը `1,5 կգ; Սոխ - 3 հատ: Մայոնեզը `300 գրամ; Պղպեղ եւ աղ, պինդ պանիր `300 գրամ, թարմ լոլիկ` 4 հատ:

Լվացվեց եւ չորացրած միսը կտրեց 1,5 սմ հաստությամբ սթեյք: Ծեծել է երկու մակերեսի, աղի եւ պղպեղի հետ: Փրփուրը դնել թխում թերթիկի վրա, նրբորեն մսից պառկել անընդմեջ: Այնուհետեւ փաթեթավորեք փայլաթիթեղը, որպեսզի այն սերտորեն ծածկում է միսը: Թխել մսի մեջ ջեռոցում 40-45 րոպե:

Այս պահին, կտրեց սոխի օղակները եւ տապակել այն գեղեցիկ ոսկե երանգին: Պանիր grate, կտոր լոլիկ. 40 րոպե անց անցնելուց հետո բացեք ջեռոցը, նրբորեն բացեք փայլաթիթեղը եւ մի փոքր սոխ, պոմիդոր պանիր եւ վերեւում պանիր: Մի փայլաթիթեղով չեն ծածկել, մեկ այլ 10 րոպե թողնել ջեռոցում: Փայլաթիթեղի մսի պատրաստման այս բաղադրիչը տեղավորվում է տոնական սեղանին, քանի որ պատրաստի կերակուրը շատ գեղեցիկ եւ ախորժելի է:

Միս է փայլաթիթեղի. Բաղադրատոմս 3

Այն տեւում է տավարի կամ գառան 1,5 կգ, սալոր - 150 գրամ: Սխտոր - 4 մեխակ; Պղպեղ, մայոնեզ, աղ:

Վերցրեք `տավարի կամ ոչխարի, հեռացրեք ճարպի ավելցուկային շերտերը: Ընդհանուր առմամբ կտրեք կտոր: Նրանց մեջ ուշադիր հետեւում են սխտորը եւ սալորաչիրը: Pepper լավ եւ աղ: Միսը ծածկեք մայոնեզով բոլոր կողմերից: Փոխանցել փայլաթիթեղի, փաթեթավորեք եւ սերտորեն փակեք, նախընտրելի է երկու շերտերում: Թխել մի ժամ երկու հարյուր աստիճանի ջերմաստիճանում: Մսի հետ միասին կարող եք թխել բանջարեղեն: Որպեսզի դա անել, կտրեք կարտոֆիլը փոքրիկ շերտերով, տապակել սոխը եւ տարածել մսի վրա փայլաթիթեղը: Մի մոռացեք կարտոֆիլը եւ աղը եւ պղպեղը: Դուք նաեւ կարող եք վերցնել լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, գազար - ձեր ճաշակի ցանկացած բանջարեղեն:

Միսլոֆ փայլաթիթեղի մեջ

Այն կվերցնի. Աղացած միսը `0.5 կգ; Սխտորը կաթնաթթվով հագեցրեց:

Բաղադրությունը `տոմատի, բուլղարական պղպեղ, պանիր` 150 գրամ, եփած ձու - 3 հատ, մայոնեզ `3 տ.տ. Լ.

Կեղտաջրերը պետք է տեղադրվեն ցելոֆանե տոպրակի մեջ եւ գլորում են ուղղանկյունով: Այժմ մենք զբաղվում ենք լցոնմամբ: Ձեթը լվանալ մայոնեզով, տարածել կտրտած լոլիկը, խառնել սխտորով խառնված պանիրը, խտացրած ձվերը եւ պղպեղը, կտրել խորանարդի մեջ: Նրբորեն գլորում է գլորում եւ գլորում փայլաթիթեղի վրա: Բոլոր կողմերից խստորեն փակեք եւ 40 րոպե ուղարկեք ջեռոցում, ջեռուցվում է երկու հարյուր աստիճանի: Երբ ռուլետկա մի քիչ սառչում է, կտրեց այն մասերը: Նախքան ծառայելը, առատորեն զարդարեք գլորում թարմ բույսերով: