Ինչպես պատրաստել տորթ:

Խորտկարանները տոնական սեղանի համար մեծ տարբերակ են: Յուրաքանչյուր հյուրատուն, սպասելով հյուրերին, միշտ մտահոգված է, արդյոք սեղանի վրա բավականին վերաբերվում է, թե արդյոք հյուրերը սոված կլինեն: Եվ կարկանդակները լավ խորտիկ են, եւ շատ գոհացուցիչ:

Խորտկարան խմոր տորթ

Այս կարկանդակ պատրաստելու համար հարկավոր է ճարպային խմորեղեն տորթեր: Նրանք կարող են ձեռք բերել ցանկացած սուպերմարկետ, կամ պատրաստել ինքներդ, օգտագործելով Նապոլեոնի բաղադրատոմսը:

Մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները.

1. Խմոր կեղեւը `800 գ:
2. Սաղմոնը մի փոքր աղի է `400 գ:
3. Պանիր - 200 գ
4. Հավի ձու - 1 հատ:
5. Մայոնեզ.

Խառնել աղբը պատրաստել չորս տորթերի մեջ: Տեղադրեք խմորի սկուտեղի վրա եւ մի քանի վայրերում պատառաքաղով պոկեք: Այժմ հնարավոր է տորթերը հարյուր ութսուն աստիճանի ջերմաստիճանում պատրաստի վիճակի (մոտ տասից տասնհինգ րոպե) ջեռոցում:

Միեւնույն ժամանակ պանրով քերել աղբատարի վրա (միջին): Բաղադրեք ձու, խառնել այն, երբ սառչում է: Խառնել այն մեծ ծղոտի վրա:

Երբ տորթերը պատրաստ են, սկսեք խառնել նրանց: Առաջին լավը քսել մայոնեզով եւ պանրով շաղ տալ:

Տեղադրել հետեւյալը վերեւում, կիրառել մայոնեզ, դնել սաղմոն, խորոված կամ պահածոյացված ձուկ: Հաջորդը, տորթ պատրաստեք ձվի հետ: Ճարպի ամենատարածված շերտը մայոնեզը եւ զարդարում է, օրինակ, սաղմոնով ռոզեթսը եւ կանաչիի շերտերը:

Խորտկարան ճարպաթաղանթով կարկանդակով

Նման կարկանդակ պատրաստելու համար հարկավոր է շոշափել: Բայց արդյունքը ձեզ հաճելի կլինի: Պատրաստման համար տեւում է մոտ մեկ ժամ:

Բաղադրությունը խորտիկների համար.

1. Pate chicken կամ լյարդ - 150 գ.
2. Տապակած խմորեղենը `մեկ փաթեթ:
3. Մայոնեզ.
4. Սնկով (դուք կարող եք վերցնել թարմ եւ թարմ) - 200 գ:
5. Գազար `2 հատ:
6. Սոխ - 2 հատ:

Պատրաստել խորտիկի տորթը տորթով: Դա անել, տապակել գազար եւ սոխով: Այնուհետեւ ավելացրեք լյարդը եւ արգանակը: Պատրաստի ձեւով, մենք այս ամենը կտեղափոխենք բլենդերի գավաթը եւ այն հարված կհասցնենք համասեռ հետեւողականության: Ահա տապակ ու պատրաստ: Այժմ այն պետք է սառչել:

Այնուհետեւ նորից պետք է տապակել գազարով սոխ, բայց առանց լյարդի: Defreeze սիսեռ խմորեղենի եւ roll այն տորթերի. Եթե դուք պատրաստ եք պատրաստի թերթիկի խմոր, ապա դա ավելի հեշտ է:

Յուրաքանչյուր տորթ այժմ թխում է ջեռոցում, մինչեւ վարդագույն դառնա: Ապագա կարկուտի շերտերի քանակը կարող է լինել ցանկացած: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան տորթեր եք թխում:

Հաջորդը, դուք պետք է ծածկեք յուրաքանչյուր շերտ մայոնեզով: Ներդրեք տորթը եւ սոխը եւ գազարը ներքեւի տորթում: Այս ամենը հավասարապես տարածվում է: Երկրորդ `սոխ, սունկ, գազար: Վերեւից մենք ծածկելու ենք տորթով: Մենք նաեւ կպչում ենք տաբատով: Խմորի կտորներից դուք կարող եք կտրել եւ շերտավորել այն վերին շերտով, ինչպես նաեւ զարդարել տորթը պանրով, սունկով, ձիթապտուղներով եւ կանաչներով: Այսպիսով, մեր խորտիկի կարկանդակը պատրաստ է աղցանների պատրաստման համար :

Պանրով տորթ `բաղադրիչ

Մենք ցանկանում ենք Ձեզ ներկայացնել մեկ այլ հրաշալի բաղադրատոմս: Սա պանրով խորտիկ տորթ է: Այն կատարյալ է խորտիկի համար, քանի որ աներեւակայելի հարուստ եւ համեղ է: Եվ դուք կարող եք նաեւ ծառայել այն ճաշի տաք ուտեստով:

Խորտիկով պանիրը լավ է, քանի որ դրանք արագ պատրաստված են եւ կարող են լինել անկախ ճաշատեսակ կամ ծառայել տոնական սեղանի վրա որպես լրացուցիչ խորտիկ:

Փորձության համար վերցեք.

1. Ցորենի ալյուրը `200 գրամ:
2. Մարգարին `200 գրամ:
3. Թթվասեր `100 գրամ:
4. Սոդա (քացախով քացախով) - կես թեյի գդալ:

Լրացման համար անհրաժեշտ է `

1. Վերամշակված պանիր `3 հատ:
2. Ձու - 3 հատ:
3. Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:
4. Սոխ - 3 հատ:

Խորտկարան պատրաստելու պանիրով

Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստել խորտիկ տորթ: Մենք խառնվում թթվասեր, ալյուր եւ hydrated սոդա է ուտեստների . Եվ անմիջապես ավելացնել մարգարին, մաքրել միջոցով մաղ. Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է մանրակրկիտ խառնվել միատարր վիճակում:

Երբ մեր խմորը պատրաստ է, այն պետք է փակվի ֆիլմի հետ եւ կես ժամ սառնարանում դնի: Եվ այս պահին մենք կսկսենք պատրաստել կարկուտի լցնելը: Դա անելու համար մենք կստանանք հալված պանիրը եւ դրանք կաթսա կաթսա:

Սոխը փոքր խորանարդի մեջ կտրատել եւ բուսական յուղով տապակել այն մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, այնուհետեւ տեղափոխել խորը ափսե եւ սպասել մինչեւ այն սառեցրեք: Հաջորդը, խառնել պանրով, սոխով եւ ավելացնել ձվերը, ինչպես նաեւ համեմունքներ ճաշակել:

Եկեք խմորը սառնարանից դուրս բերենք եւ բաժանենք այն երկու մասի: Յուրաքանչյուր ժապավենի թխվածքից: Մեկը դրվում է կերակրատեսակի ներքեւում, որտեղ տորթը կխրախուսվի: Վերեւից այնտեղ պետք է դնել լցոնում, ճիշտ այնպես, որ մենք մակերեսային մակարդակում լինենք: Իսկ խմորի երկրորդ շերտը գագաթից կպցնել կարկանդակն է:

Այժմ դնում ենք խորտիկ տորթը ջեռոցում, ջեռուցվում է երկու հարյուր աստիճանի ջերմաստիճանում: Թխել կես ժամով: Տորթը պետք է ոսկե երանգ:

Կատարված բառի փոխարեն

Ինչպես տեսնում եք, խորտիկով տորթ պատրաստելու համար հարկավոր չէ լինել տաղանդավոր խոհարարի մասնագետ: Բոլոր բաղադրատոմսերը շատ պարզ են կատարելու համար: Պատրաստեք տորթ տոնական սեղանի բաղադրատներից մեկի կամ ընթրիքի համար, եւ կտեսնեք, թե որքան հեշտ է: Հավատացեք ինձ, արդյունքը կլինի ձեզ: Դուք կստանաք մեծ գովասանքի ձեր հասցեում:

Խորտկարաններ միշտ տեսնում են շատ ախորժելի եւ ունեն հարուստ եւ բերանի ջրազրկող բուրմունք: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս դուք կարող եք տարբեր լինել, ավելացնելով, որ ճաշ պատրաստելու կանաչի, grated կոշտ պանիր, ձիթապտուղ, ձիթապտուղ. Bon appetit!