Հավով կարկանդակ: հետ կրծքի, միս եւ լյարդի

Մեր ժողովրդական մշակույթի տորթերի առանձնահատուկ տեղ ունեն պատվի: Հին օրերի, նրանք սիրում եւ ոչ միայն հաճախ պատրաստվել է մի պարզ գյուղացիական ընտանիքների, այլեւ պարբերաբար graced նրանց սեղանները մեծարգո ազնվականության. Կարկանդակներ շատ տարբեր էին - տապակած կամ խորոված է տնային վառարանում, լցոնած բոլոր տեսակի fillings եւ էլեգանտ զարդարված պարզ նախշերով. Այսօր, նույնիսկ այն բանից հետո մի քանի դար, մեր սերը տան համար թխում չի դառնա փոքր է: Յուրաքանչյուր նայիր շատ լավ գիտի, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ ու flavorful տորթ իր ընտանիքի. Հավով կարկանդակ, թերեւս, մեկն է ամենահեշտ տարբերակներից: Նա արագ է պատրաստել, այն սիրում է երեխաների եւ մեծահասակների, եւ դեռ նա միշտ պարզվում է! Տատանումները այս բաղադրատոմսով վերաբերվում է շատ, եւ նրանցից ոմանք, մենք ուրախ ենք կիսել ձեզ հետ:

Հավով կարկանդակ - ամենադյուրին բաղադրատոմսը

Այս տարբերակը կարող է ծառայել որպես գերազանց հիմք խոհարարական ստեղծագործական. Բաղադրությունը պահանջվում առավել պարզ, նրանք կարող են հեշտությամբ լրացնում է մի շարք ապրանքների, եւ ապա ամեն անգամ, երբ դուք պետք է սեղանի վրա մի նոր եւ օրիգինալ հավով կարկանդակ. Բաղադրատոմսը պարզ է եւ գալիս է փրկել նույնիսկ Ձեզանից նրանք, ովքեր պարզապես սկսում է ուսումնասիրել խոհարարական դիպլոմ:

Բաղադրությունը:

• հեղուկ թթվասեր, մածուն կամ թթվասեր - 2 v.;
• ալյուր (կախված տարիքից) - 4-5 v.;
• արեւածաղկի ձեթ - 80 գ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ.,.
• Շաքար - L; 1.5 ը:
• մի պտղունց աղ:

Է պատրաստել թռել, դուք կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի միս, բայց հատկապես մրցույթը կավարտվի կարկանդակ հետ հավի կրծքամսով :

• Հավի - ½ կգ;
• մայոնեզ - 3 tbsp. L;
• սոխ - 2-3 գլուխ,
• աղ եւ համեմունքներ.

նախապատրաստման

Ալյուրի, ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները եւ հունցել խմոր: Եթե դուք օգտագործում եք հաստ սերուցք - մի քիչ նոսրացնել այն ջրով խմոր էր մարմին: Այն պետք է մանրակրկիտ հունցել, որ այն լինի զիջող, իսկ այնուհետեւ դնում են սառնարան կես ժամ: Որ ժամանակն է պատրաստել լցոնում:

Հավով կարկանդակ կլինի ավելի հյութեղ եւ համեղ է, եթե միսը տապակած, այլ ոչ խաշած. Կտրել թարմ ֆիլե մեջ փոքր cubes եւ տապակել ձեթի մի քիչ, եւ ապա ավելացնել կտրատած սոխը: Մեկ անգամ սոխ browned, ավելացնել մայոնեզ, ակտիվանալ եւ հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության.

Pre դիմել ջեռոցում 200 աստիճան: Գնդակը խմոր է բաժանել երկու. Roll դուրս ամեն կտոր չափի Ձեր թավայի կամ թխում ուտեստ. Ներքեւի մասում ձեւի Lay մագաղաթյա թղթի վրա վերին Roll դուրս խմոր ձեւավորմանը, բայց այնպես, որ դրա ծայրերը ձեւավորել RIM. Evenly սառեցված միս լցոնումներ եւ երկրորդ կազմ թերթիկ խմոր: Գողություն եզրին է տորթ, եւ մի քանի punctures հետ պատառաքաղ, այնպես, որ այն ոչ մի անտանելի ընթացքում թխում: Թխել այն պետք է լինի մոտ կես ժամ, որ վերեւից պետք է ձեւավորվի վարդագույն flavorful ընդերքը. Տորթ պատրաստ է!

Բաղադրատոմս աղվափնջիկ թխվածք աղացած հավի եւ կարտոֆիլ

Դուք կարող եք խոհարար եւ տորթ աղացած հավի, եթե ինչ-որ պատճառով դուք ֆիլե չի գտնվել: Մենք պետք է պատրաստել այն կարտոֆիլ ու սոխ, բայց դա կարող է ավելացնել պանիր, կամ որեւէ այլ բաղադրիչ, որը կունենա ձեր համ.

Բաղադրությունը:

• աղացած հավի - ½ կգ;
• աղվափնջիկ խմորեղեն (գնել կամ տուն) - ½ կգ;
• միջին չափի կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
• սոխ - 2-3 pc;
• ձու greasing տորթ.
• պղպեղ եւ աղ:

նախապատրաստման

Հավով կարկանդակ եփում արագ, քանի որ դիմել է ջեռոցում 180 աստիճան է նախապես:

Peeled կարտոֆիլ կտրել բարակ սալերի կամ շերտերով, սոխ - աղեղների: Ավելացնել նրանց համար աղացած հավի, համեմունքներ եւ խառնել լավ.

Գլորում 2 ձեւավորմանը ճիշտ չափի քննության: Ծածկել ձեւը մագաղաթյա թուղթ եւ շաղ տալ ջրի. Առաջին շերտը դրել է այնպես, որ եզրերը դիմել RIM. Evenly տարածել է թռել թերթիկ եւ ընդգրկում է մնացած թերթիկ աղվափնջիկ խմորեղենը. Գողություն եզրեր ուշադիր, եւ ապա յուղել տորթ գագաթին ձվի. Ուղարկել թխած 30-40 րոպե է preheated ջեռոցում.

Հավի լյարդի տորթ եւ բրինձ

Այս կարկանդակ հավի լյարդի կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի խմոր. Բայց այս բաղադրատոմսը, մենք պետք է ցույց տալ ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել այն հիման վրա խմորիչ: Այս խմոր իդեալական Կարկանդակներ եւ տորթեր տարբեր fillings ինքն իրեն, միայն մի քիչ երեւակայությունը.

Բաղադրությունը:

• կաթ - ½ փ.,
• շաքարավազ - 2 tbsp. L;
• ցանկացած բուսական յուղ - 3 tbsp. L;
• ալյուր - 2 tbsp.;
• Բեյքերի խմորիչ - 1 tbsp. L;
• Աղ - 1 թեյի գդալ ..

Է պատրաստել թռել, դուք պետք:

• լյարդի - 300 գ
• Գծապատկեր - 1 tbsp.;
• միջին սոխ - 3 հատ;
• բուսական յուղ, աղ եւ պղպեղ;
• Մայոնեզ - 2-3 tbsp. լ:

նախապատրաստման

Առաջին, դուք պետք է պատրաստել խմոր: The warmed կաթ, ավելացնել աղ, շաքար, նավթ եւ խմորիչ եւ խառնել: Երբ խմորիչ ամբողջովին լուծարված մուտքագրեք ալյուր եւ եփել է խմոր: Ընդգրկում է Կտորի կամ սրբիչ եւ թող կանգնեն այժմ կսկսի պատրաստվել է թռել:

Բարկանալ բրինձ եւ լվանալ: Սոխ ու լյարդի պետք է կտրել եւ տապակել բուսական յուղի մեջ. Երբ լցոնում գրեթե պատրաստ է, ավելացնել աղ, ավելացնել սիրած համեմունքներ եւ մայոնեզ: Այն բանից հետո, լցոնում, խառնել բրնձով եւ թույն.

Բաժանել խմոր է կեսին: Roll դուրս ամեն կտոր ձեւավորված թավայի կամ թխում ուտեստ. Sam պետք է oiled թխում սկուտեղի եւ թույլ շաղ տալ հետ ալյուր. Տեղադրել առաջին շերտը խմոր վերը պատրաստել լցոնում evenly. Ծածկել մնացած ձեւավորմանն ու պտղունց եզրեր: Մի քանի punctures հետ պատառաքաղ ամբողջ տորթ եւ թող կանգնեն 20 րոպե Պես խմոր կբարձրանա աննշան ներկայացնել թխած համար 20-30 րոպե տաք ջեռոցում է 180 աստիճանով: Երբ այն պատրաստ է հանել ջեռոցում, խոզանակ հետ կարագի եւ ընդգրկում է մի շոր: Կես ժամ անց ձեր հավով կարկանդակ հնարավոր կլինի բերել սեղանին:

Կարկանդակ հավով - իրական գտածոն! Նա կատարյալ է ցանկացած առիթով, դա հարմար է վերցնել ձեզ հետ բնության, դա մեծ փոխարինել սենդվիչներ, որ մենք հաճախ վերցնում է աշխատանքից: Եւ որ ամենակարեւորն է, դա շատ համեղ է եւ առողջ.

Վայելեք ձեր ճաշը!