Թե ինչ կարող է փոխարինել սերուցք բաղադրատոմսը

Կրեմ - վերին մասն է կաթի կողմից ստացված կարգավորման կամ բաժանման. The արտադրանքը հասանելի է տարբեր յուղայնությամբ, բայց դա միշտ էլ հեղուկ. Խտությունը սերուցքով տալիս ծեծ, սակայն, օգտագործվում է բազմաթիվ բաղադրատոմսեր եւ չի անցել միջոցով mixer գագաթներով. Բայց ինչ, եթե դուք արդեն ներգրավված է cooking գործընթացում, եւ հանկարծ նկատում է, որ բաղադրիչները տուն չէ: Սերուցք կարող է փոխարինվել տարբեր բաղադրատոմսեր.

Որտեղ է օգտագործել սերուցք.

Առավել հաճախ օգտագործվում են պատրաստման տարբեր տեսակի աղանդեր: Տորթեր, խմորեղեն, գլանափաթեթներ, mousses, տորթեր օգտագործմամբ ձեռք բերված ապրանքի մասնավորապես նուրբ. Այս դեպքում, դուք պետք է ձաղկել կրեմ. Նրանք կարող են նաեւ օգտագործվում է պատրաստել կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ ճաշատեսակներ, հատկապես հաճախ - sauces. Sauces ավելացվել են աղցաններ, ձկան եւ մսի ուտեստների. Ավելացնել ծանր սերուցք եւ որոշ Ապուրներ. Բայց այն, ինչ կարող է փոխարինել նրանց:

Փոխարինելու սերուցք նախապատրաստման կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ ուտեստների

Փոխարեն սերուցքով դուք կարող եք վերցնել նորմալ կաթ! Պատրաստել են սոուս, բայց տունը այդպես չեն ունենա ճիշտ արտադրանքը. Մեծ սոուս «Bechamel» դուք կարող եք խոհարար օգտագործելով կաթը ցանկացած յուղ բովանդակության. Հալեցնում 50 գրամ կարագ, խառնել 50 գրամ ալյուր եւ թույլ տապակել. Այնուհետեւ, զգուշորեն լցնել կաթը մեջ խառնուրդի չափով մեկ լիտրի: Բլթբլթալ սոուս հինգ րոպե: Ապա ավելացնել այն աղ, մշկընկույզ, սեւ պղպեղ եւ մի քիչ շաքարավազ: Բերել խառնուրդ է տեղատվություն եւ ավելացնել եւս 50 գրամ կարագ: Սոուս «Bechamel» իդեալական մսից եւ բանջարեղենից կերակուրների:

Թե ինչ կարող է փոխարինել սերուցք սոուսով, եթե ոչ թե տանը, եւ կաթ. Կատարելապես պիտանի է դերի մածուն առանց fillers, fermented թխում կաթ, մածուն կամ թթվասեր: Երբ պատրաստվում է բուսակերների մակարոնեղեն դուք կարող եք փոխարինել սերուցք ավոկադո. Այս պտուղը է հարուստ է ճարպ:

Փոխարինելու սերուցք նախապատրաստման աղանդերի

Դուք գրեթե պատրաստ է համեղ տորթ, եւ հանկարծ հիշեց, որ չկա քսուք է տանը. Վազում է խանութի չեմ էլ ուզում, եւ ավելի թանկ է, քան սովորական սերուցք կաթնամթերքի. Կրեմ, որի գինը տատանվում շուրջ 60 ռուբլի մեկ կես լիտր, կարող են ոչ բոլորին է հասանելի: Քան դուք կարող եք փոխարինել դրանք, առանց ազդում է համ քաղցր կրեմ. Կան բազմաթիվ տարբերակներ:

1. Կես բաժակ խտացրած կաթ, խառնել մի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ եւ ծեծել է mixer. Սա կրեմ կատարյալ փոխարինող է յուղալի սոուսով.
2. 200 գ կարագ ֆունտ փոշի շաքարը հետ մի բաժակ. Ավելացնել խառնուրդ 200 գրամ յուղ թթվասեր: Փաթաթել սերուցք հետ mixer եւ անվտանգ զարդարել ձեր դեսերտ.
3. Մեկ բանան, ձվի սպիտակ, շաքարավազ եւ վանիլին, ծեծել է mixer. Դուք կարող եք հիանալի փոխարինում է կարագի սերուցքով:
4. Տիպիկ թթվասեր կարող փոխարինել, եթե դա մանրակրկիտ կում շղարշ folded մի քանի շերտերի, ապա ծեծել օգտագործելով mixer կամ blender.
5. Դուք չգիտեք, թե ինչ կարող եք փոխարինել սերուցք բաղադրատոմսը. Օգտագործեք կոկոսի կաթ. Այս ապրանքը հարուստ է ճարպ եւ շատ բարձր կալորիականությամբ. Այն տալիս է գրանցվեք նուրբ յուղալի համ.

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել իրենց սեփական սերուցք տանը.

Դուք չեք ցանկանում տարբերակներից որեւէ մեկը: Ապա փորձեք եփել է ապրանքը տանը իրենց սեփական ձեռքերով, արդյունքը կլինի խնդրում եմ ձեզ. Կրեմ, մի բաղադրատոմսը, որը դուք կարող եք գտնել ստորեւ, շատ քնքուշ, համեղ, եւ հարմար է ցանկացած ուտեստ:

Պատրաստել կրեմ բարձր ճարպ, ապա դուք ջրիկացած նրանց կաթ, եթե անհրաժեշտ է. Վերցրեք կարագ, կաթ հավասար համամասնությամբ: Նավթի կտրել հրապարակներ կամ քերել: Ներդրեք այն բաղադրիչների մի կաթսա. Ավելի ցածր ջերմության, հալեցնում կարագ, բայց պետք է զգույշ լինել, խառնուրդ, ամեն դեպքում չեմ բարկանալ. Երբ նավթի ամբողջովին լուծարված է կաթի, վերցնել blender եւ ծեծել խառնուրդ նաեւ: Այս creams կարող է օգտագործվել է պատրաստել կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ ուտեստների, այսինքն, Ապուրներ եւ Ապուրներ, պյուրե կարտոֆիլ, թանձրուկներ.

Եթե ցանկանում եք պատրաստել սեփական whipping սերուցք, աշխատում է ձեզ համար ավելի. Ծածկել համաժողովրդական մի խուփ կամ խառնուրդի հետ կառչել ֆիլմը եւ թողնել, որ թույն. Երբ ամբողջությամբ թույն սերուցք (պարտադիր է սենյակային ջերմաստիճանում) է հեռացնել դրանք սառնարան գիշերում: Որ նավթի է հեղուկ չի առաջանում. Վերցրեք մի blender եւ ձաղկել կրեմ ձեր տանը. Նրանք հիանալի փոխարինել է ապրանքի խանութի պահին նախապատրաստման աղանդերի եւ քսուքներ. Այս creams կարող է օգնել ձեզ փրկել գումար:

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչ կարող եք փոխարինել սերուցք բաղադրատոմսը դրանց բացակայության դեպքում տանը: Հաջող եք խոհարարական ձեռքբերումները.