Համեղ տորթ խմորիչ խմոր հետ, ջեմ: բաղադրատոմսը է շտապողականության

Cake է խմորիչ խմոր հետ jam կարող է լինել եւ բաց, եւ փակ է, այն ամենը կախված է տրամադրությունից նայիր. Է պատրաստել նմանատիպ քաղցր խմորեղեն թողնում նվազագույն ժամանակ եւ նյութական ծախսեր առավելագույն արդյունքի համեղ. Սա այն է, ինչ դուք ուզում եք, երբ սեղմված ժամանակ, եւ խնդրում եմ ձեզ հետ ինչ - որ բան տնական ախ, ինչպես ես ուզում.

գեղեցիկ Ֆլան

Մենք միշտ սիրում եմ, երբ տեսնում ենք, թե ինչ ենք ուտում: Համաձայն եմ, շատ nicer բերել սեղանի ոչ մի կատու մի տոպրակի մեջ, եւ մի գեղեցիկ զարդարված տորթ հետ, ջեմ. Խմորիչ խմոր կարող է գնել են խանութում, սկսած արտաքին տեսքը թխում չի տուժի: Բայց կտոր մրգերի եւ հատապտղի, որոնք վեր են խոյանում մի հյուսված հյուսել մեջ ոսկե խմոր, ապա դա կտա հմայքը առօրյա, առերեւույթ եփում:

Ոմանք ջեմ ընտրել.

Բնականաբար, հեղուկ ջեմ հարմար չէ թխում. Հետեւաբար, առավել հաճախ օգտագործվում է տանձի, խնձորի ջեմ, հատապտուղ ջեմ, կամ հատապտուղների ելակի կամ cherry jam seedless:

Նրանց համար, ովքեր պետք է ժամանակ հունցել խմոր

Իհարկե, գնման չի տեղավորվում անթերի խմոր է թխում, բայց նրանք, ովքեր օգտագործում են խմոր իրենց ձեռքում է, պնդում են, որ այդ տարբերությունն ակնհայտ է: Այս տարբերությունը որոշում է, որ համեղ տորթ հետ, ջեմ կարող է թխել միայն խմոր kneading սեփական. Պատրաստման համար մի խմոր հիմքերի, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• ցորենի ալյուր - 3 բաժակ,
• ջուր (տաք կաթ) - 1 բաժակ,
• ակնթարթային չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
• թխում մարգարին - 200 գ
• շաքարավազ - 1 թեյի գդալ;
• աղ - կես թեյի գդալ.

խմորիչ գաղտնիքները

Cake է խմորիչ խմոր հետ jam էր հատկապես հարուստ, եթե խմոր, որը տեղադրված է խմոր. Համար, այս է, որ անհրաժեշտ է լցնել աղ մեջ մի բաժակ տաք ջրի, շաքարի եւ խմորիչ եւ թող կանգնեն սենյակային ջերմաստիճանում 20 րոպե: Այս դեպքում, խմորիչ (նույնիսկ, եթե նրանք գտնվում են չոր, եւ արագ), թե ինչպես պետք է տեղավորել եւ արագ կատարել խմոր ծավալը եւ հարուստ. Երբեմն, տնային տնտեսուհիները փորձում են դարձնել թխում ավելի համեղ է եւ փոխարինել ջուրը տաք կաթ կամ ձվի lay. Այնպես որ, դուք կարող եք, միայն այս դեպքում դա կլինի անհրաժեշտ է բարձրացնել մասը չոր խմորիչ: Որքան ավելի շատ արտասահմանյան (բացի ջրի եւ ալյուր) բաղադրիչների, այնքան ավելի խմորիչ համար անհրաժեշտ է kneading.

Արագ ջեմ տտիպ Ինչ անել, մինչեւ հասուն խմորիչ:

Մեր տորթ դուրս եւ շուտով, որ մենք չենք վատնել, մի րոպե, եւ անել ինչ - որ chopping մարգարին: Մարգարին թխման առավել հարմար է քննության, սակայն երբեմն այն փոխարինվում է կարագի. Օպտիմալ գտնվելու համար shredding կտոր մարգարին է ալյուրի թխում խորհուրդը: Սակայն, դա կարելի է անել, այնպես էլ մի մեծ կտրելու խորհրդի կամ սեղանի մի մաքուր, չոր, եւ մի խորը ամանի. Երբ փափուկ մարգարին արդեն մանրակրկիտ թակած ալյուրի, դուք կարող եք թափել ամեն մի կաթսա, եւ ավելացնել մոտենում սպունգ.

Recipe: կարկանդակ խմոր հետ ջեմ. տափակ բազան

Թխում kneading կարող է լինել ճիշտ է հանձնել, քանի որ խմոր շատ արագ կդադարի հավատարիմ մնալ ձեռքում է եւ կազմում է ճկուն եւ զիջող com. Է բազային համահայկական վերջապես հասել, պետք է ծածկել կաթսան եւ կշիռ կանգնելու մեկ ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Եթէ այդ տունը թույն բավարար չէ, ապա նշված ժամանակահատվածում, համապատասխանաբար, աճում է: Հիմքը, որից շուտով պետք է ազատ արձակվի, խմորիչ խմոր տորթ հետ, ջեմ, պետք է պատշաճ կերպով mate. Այնպես որ, նորից ուժով ու սրտի Դակիչ com ալյուրի եւ թողնել, նորից կախված սենյակային ջերմաստիճանում, 30-50 րոպե:

Խմորը բաժանել երկու մասի,

Ինչպես գիտեք, որ մասերը պետք չեն լինի հավասար չափը: 3 քառորդը խմոր կգնա տակ բազայի տորթ, եւ մնացած եռամսյակի - ից զարդարել ջեմ այն ձեւով բարակ հյուսած. Մեծ մասը դա արդեն հնարավոր է գլորում կլոր ձեւավորել է թխում, այնպես որ բավական էր եզրին.

Մենք ունենք նաեւ մի ջեմ գաղտնիքներ

Օգտագործելով խմորի jam, մենք միշտ մի քիչ ռիսկ: Ցանկացած սեփականատեր, հատկապես, եթե հյուրեր են սպասվում, փորձառությունները, եւ արդյոք ջեմ արդեն սպառել տորթ. Խուսափելու համար: Այս, դուք կարող եք խաբել մի քիչ, եւ ավելացնել լցոնում մի քիչ օսլա (մոտ 1 ճաշի գդալ մեկ բաժակ): օսլա դոզան կարող է բարձրացնել կամ նվազում կախված հաստությամբ քաղցր միջուկով:

Ձեւավորել կարկանդակ

Լավ հաստ կաթիլ տորթ շատ քիչ մարդիկ վայելեք գործընթացը ուտելու, բայց նրանք պահպանի քաղցր թռել: Հետեւաբար, մենք չենք փրկել խմոր է ստեղծել բարձր կողմին: Մեր ջեմ այժմ բավականին հաստ է, այնպես որ, մենք այն տորթ է սրտի. Եւ ապահովության համար վերին շերտը մենք կհանդիպենք բնօրինակը ԱՐՏ երկար flagella քննության: Այժմ դուք կարող եք տեղադրել Ֆլան ից խմորիչ խմոր հետ jam է preheated ջեռոցում մոտ կես ժամ: Զարմանալի նուրբ բուրմունք ազդանշան իրեն վերահաս գործընթացի ավարտից: վառարան ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 180 աստիճանով խուսափելու համար մնում: Այժմ, հյուրերը կլինեն բավարարվել ճիշտ.

Որոշ առաջարկություններ թխում

• Հատկապես փարթամ ջախջախել է ձեռք բերել, եթե sifted ալյուր եւ խմոր ավելացվել է հալված կարագ կամ մարգարին:
• Սիլիկոնե թխում Tins չեն oiled. Ոչ թե օգտագործել նավթ է ջերմային ընդդիմացող ձեւերի, դրանց գիծը հատուկ թուղթ, որը էապես նվազեցնում է մաքրման գործընթացը:
• Երբեմն էլ Ֆլան փոխարեն ԱՐՏ որպես ձեւավորում կառուցվող իրական braided pigtails: Այսպիսով, կարկանդակ, բարձրանում դառնում է գրեթե փակ.
• Եթե դուք չեք կարող հիմք է մեկ կտոր RIM է կարկանդակ, դուք կարող եք կատարել այն դուրս առանձին երկար ու հաստ մազերով.
• Թխել հուշում լավ browned, դուք կարող եք յուղել այն մինչեւ ուղարկելով այն ջեռոցում ծեծի է ենթարկվել մի ճաշի գդալ թթվասեր ձվի.

Վայելեք ձեր թեյը!