Թե ինչպես պետք է եփել մի pizza տանը մի թավա

Պիցցա - այս ուտեստը է նվաճել աշխարհը: Այն կերել ամենուր: Toppings համար pizza ապշեցուցիչ բազմապիսի կերտվածքներ, որոնք բավարարում են առավել նուրբ ճաշակը: Կան քաղցր, կծու, աղի, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, ինչպես նաեւ մի շարք ծովամթերք մասնագիտությունների, երեխաների, դիետայի եւ այլն շատ ավելի տարբեր տեսակի դրա: Ոչ միայն, որ իտալացիները երկրպագուները այս unpretentious ուտեստների. Ավելի ու ավելի բաց հաստատությունների, որոնք մասնագիտացած են նախապատրաստման պիցցա ամբողջ աշխարհում:

Թե ինչպես պետք է եփել մի pizza տանը գիտի ամեն կին. Խմոր է պայմանական խմոր համար թխում հաց.

Պատրաստել այն պահանջում է հետեւյալ բաղադրիչները: ալյուր 700 գ, գոլորշու թեյի աղ գդալներ, քանի գդալ բուսական յուղի եւ նրա քիչ է յուղել նույն, մոտ 20 գրամ թարմ խմորիչ եւ կես լիտր տաք ջուր: On վերապատրաստման թողնել կես ժամ, եւ մեկ ժամ կծախսվի սպասում, մինչեւ խմոր բարձրացման:

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել մի pizza տանը. Դուք պետք է սկսել sifting ալյուրը հետ աղ է թեժ կոնտեյներով. Խմորիչ պետք ծամել տաք ջրով (150 մլ), եւ դրեց նրանց մի տաք տեղ, 10 - 15 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել Վերջնական եփել մեջ ալյուրը եւ խառնել մանրակրկիտ մնացած ջրով: Հունցել խմոր տասը րոպե, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի այն տեղի ունենա առաձգական. Ավելացնել երկու ճաշի գդալ նավթ: Հունցել այնքան, որ այն միատեսակ կլանել մեջ խմոր: Ավելի ուշ, սկսած խմոր, որպեսզի գնդակը, եւ այն մի greased կոնտեյներով, խստացնել ֆիլմը (պարենային): Կարողությունը տեղադրել որոշ տաք տեղը. Սպասել մեկ ժամ, եւ երբ խմոր կբարձրանա երկու անգամ, ապա անցնել հետագա cooking մասին:

Հաջորդ քայլը պետք է արտադրությունը տորթերի. Հունցել խմոր եւ գլորում այն դուրս է մակերեսին. Այս նրբաբլիթ դրել է արդեն նախընտրական greased հետ, կարագ կամ նավթային թավայի. Կարեւոր մանրուք - bumpers. Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի լցոնումներ չի տարածվում դուրս տորթ. Bumpers են թեքում շուրջ եզրին է տորթ բոլոր մոտ մեկ սանտիմետր: Տարածումը, ինչպես կարագի, լոլիկի սոուսով եւ դնում թռել:

Խոհարար Պիցցա է ջեռոցում է 220 կարիք աստիճանով շուրջ 15 - 20 րոպե: Դուք կարող եք ստուգել պատրաստակամություն վրա ներքեւից - վերցնել մի թիակ տորթ եւ տեսնել, թե ինչպես է խմոր պատրաստ է.

Ինչպես եփել մի pizza տանը արագ եւ օրիգինալ. Կա մի լուծում, մի նորմալ համահայկական: Պիցցա ձեռք բերել գայթակղիչ խրթխրթան եւ պատրաստվում ընդամենը մի քանի րոպե:

Recipe համար արագ pizza մի թավայի

Համար չորս մարդ է պետք: 175 գ ալյուր, կես թեյի գդալ աղ, փխրեցուցիչ է քննության մի թեյի գդալ, կարագ cubes, սառեցված, մոտ 40 գրամ է, քանի գդալ կաթ եւ մեկ ձու:

Ալյուրը մաղել հետ, աղ եւ փխրեցուցիչ եւ ուշադիր շփում հետ, կարագի. Ավելացնել ծեծել ձու եւ կաթ, բորբոքում նրբորեն հունցել խմոր: Ձեւավորել գնդակը եւ գլորում դուրս է կտրելու խորհրդի մեջ նրբաբլիթ (հաշվարկային չափը 23 - 25 սմ-ով): Տապակ greased յուղով եւ դրեց այն արդյունքում տորթ. Զգուշորեն հարթեցնել եզրեր, կազմելով bumpers. Տապակել ավելի բարձր ջերմության կարիք ունի հինգ յոթ րոպե, մինչեւ այն պահը, երբ խմոր, որը թույլ browned եւ ընդերքը կլինի: Դրանից հետո, տաքացնել գրիլ ջեռոցում: Սկսած մի pizza եւ դրվում է գրիլ տասը րոպե:

Թե ինչպես պետք է եփել մի pizza տանը բացակայության դեպքում խորովել. Օգտագործեք բոլոր նույն համաժողովրդական. Տապակել խմոր է ներքեւից, միացնել եւ դնում թռել: Երբ տապակել ցածր է շերտ թխվածք, լցնում է նաեւ լինել արդեն պատրաստ փուլ: Պարզվում է, շատ համեղ pizza է համաժողովրդական, եթե մի քիչ, ապա (երկու կամ երեք րոպե) տակ կափարիչը. Սա թույլ տալ, որ հատուկ համը եւ քնքշություն.

Յուրաքանչյուր կին կարող է միշտ էլ հանդես գալ իր բուն pizza եզակի fillings, կամ նույնիսկ մի քանի իր տարբերակները, որը պետք է սիրել է ամբողջ ընտանիքի.