Ուտելիք եւ Խմիչք, Բաղադրատոմսեր
Lin. բաղադրատոմսը համար
Lin ունի շատ համեղ միս, եւ, հետեւաբար, այս ձուկ կարող է եփել շատ հրաշալի ճաշեր. Դրա օգտագործումը մի խաշած, ապխտած եւ տապակած. Շատ համեղ է ձեռք բերել lin ականջին: հաստ, հյութեղ. Լավ է, եւ տապակած սերուցքով tench. Cooking բաղադրատոմսով կարող են տարբեր լինել, սակայն նույնը արդյունքն այն է, հոյակապ. Որոշ մարդիկ կարծում են, որ միսը այս ձուկ շատ օգտակար է եւ նույնիսկ բուժիչ:
տապակած tench
Վերցրեք երկու ձուկ, մեկ սոխ, մեկ ցուկկինի, սմբուկ, լոլիկ եւ քաղցր պղպեղ, կիտրոնի հյութ, համեմունքներ համտեսել, ալյուր եւ բուսական յուղի. Ձուկը լվացվեն եւ լցնել կիտրոնի հյութ: Մենք դա թողնում 15 րոպե շրջանակներում: Բոլոր բանջարեղեն մաքրել եւ կտրել մեջ cubes. Ապա տապակել ձեթի եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմության համար մոտ 10 րոպե: Ձուկը չոր եւ շփում հետ, համեմունքների եւ ապա ուղղում է ալյուրի. Շոգ է նավթի մի թավա եւ տապակել ձուկ յուրաքանչյուր կողմում. Այն բանից հետո, որ նվազեցնում է ջերմության եւ եփ գալ համար tench, ծածկված է 20 րոպե: Մի մոռացեք, որ մատով խփել այն. Վերջապես, դնելու ձուկ բանջարեղենի եւ եփ գալ եւս 5-10 րոպե: Ստացվում է, զարմանալի tench: Պարզ բաղադրատոմսը, եւ ձուկ - համեղ.
Tench սերուցքով
Բաղադրատոմսը իդեալական է այս ձուկ. Թթվասեր է միսը ավելի քնքուշ ու համեղ. Վերցրեք կես կիլոգրամ ձուկ, 200 գրամ լավ թթվասերի (ճարպ բովանդակությունը կախված է անձնական նախասիրության), մի քիչ եփած կարտոֆիլ, թխվածքաբլիթներ, համեմունքներ, Խոտաբույսեր եւ յուղ համար frying. Է սկսել մշակման ձուկ, հեռացնել innards, gills եւ լորձ: Ապա դա լավ է լվացվեն եւ չորացրած: Առաջին, դուք պետք է եփել տապակած tench: Բաղադրատոմսը չի ներառում որոշ համեմունքներ, այնպես որ դուք կարող եք վերցնել ցանկացած, քանի որ ցանկալի. Շփում ձկներին համեմունքների եւ պաքսիմատ.
շոգեխաշած tench
Այս ձուկը լավ է, եւ շոգեխաշած: Որպեսզի դա անել, վերցնել 10 միջին սունկ, 1 կգ ձուկ, երկու սոխ, երկու ձվի yolks, կես գդալ ալյուր, մի քիչ ձեթ, կես բաժակ գինի եւ համեմունքներ. Մենք սկսում է նախապատրաստական աշխատանքների: Ձուկ է մաքրվում, լվացվեն եւ չորացրած: Իմ սունկ եւ կտրել բարակ շերտ: Նյութի մանր կտրել սոխ. Ներդրեք այն բանջարեղեն մի կաթսա եւ նրբորեն pripuskayut նրանց. Ապա ավելացնել նրանց կտրել կտոր ձուկ, որը պետք է լինի նախընտրական աղ եւ պղպեղ: Ավելացնելով, որ այդ բաղադրիչների քերած կիտրոնի համ ու կտրատած կանաչի. Բոլորը լրացնել չոր գինի: Սխալ ձուկ կարող է վառարանով կամ ջեռոցում: Ընդամենը մի քանի րոպե առաջ, որ պետք է ավելացնել ալյուր սեւահեր հետ, կարագի եւ diluted ջրով: Դրանից հետո, տարածել է մի ափսեի պատրաստ tench: Բաղադրատոմսը ներառում է cooking սոուսով: Հետեւաբար, մնացած հեղուկ, հավելելով, հում ձվի yolks, whisking անընդհատ իսկ նրանց. Լցնել ձկան սոուսով: Պարզվում է, շատ նուրբ tench. Բաղադրատոմսը կարող է համալրվել ցանկացած բանջարեղենով եւ համեմունքներով:
Similar articles
Trending Now