Shish քյաբաբ մի թավա - բազմազանությունը նախասիրություններում արտացոլված են

Միշտ չէ, որ հնարավորություն ունեն եփել միս ածուխների վրա: Բայց երբեմն էլ ցանկանում է փայփայել ձեզ եւ ձեր ընտանիքին եւ barbequing. Որպես այլընտրանքային առաջարկի տապակել մի shish քյաբաբ մի թավա: Եթե դուք հետեւում որոշ subtleties, նա չի տալիս ճաշակի իր անալոգային արված է կրակի.

Առաջին բաղադրատոմսը մենք կօգտագործենք խոզի միս: Մենք պետք է կիլոգրամ միս: Այնպես որ, թե ինչպես պետք է տապակել թավայի, կտրել է իր միջին չափի կտոր. Հինգ խոշոր ղեկավարները սոխ պետք է թեփոտվել եւ կտրել մեջ կես օղակներով: Այժմ դուք պետք է ջերմ մինչեւ մի թավա եւ ավելացնել բուսական յուղը: Եթե դուք ուտում ճարպ, ավելի լավ տապակել այն - այսպես համեղ. Ներդրեք կտրտած կտոր միս թավայի մեջ եւ ծածկել այն կափարիչով: Թող միսը հյութ, եւ դա անհրաժեշտ է եփել որոշ ժամանակ մոտ 10 րոպե: Ապա նվազեցնել ջերմային եւ եփ գալ, առանց կափարիչը բացելու, քանի դեռ հյութ է Գոլորշիացված. Միսը պետք է լինի շատ փափուկ. Տվեք այն է browned եւ ավելացնել 250 մլ կարմիր, լավագույն չոր գինի: Նաեւ տակ Hood էր Գոլորշիացված գինի: Կրակ անել քիչ: Երբ հեղուկը կմնան, ավելացնել թակած սոխ. Նաեւ շարժակազմերի է համտեսել հետ, աղ եւ պղպեղ: Միսը պետք է browned եւ ոսկե ծիածանը. Բոլոր skewers մի թավայի պատրաստ է. Երբ դիմելու համար կարող եք զարդարել այն թթու սոխ եւ նռան սերմացուների.

Sledushchee ուտեստը կարելի է ցանկացած միս եւ նույնիսկ բանջարեղեն. Վերցրեք հավ, լավագույն ֆիլե եւ կտրել մեջ իր կտորների. Մենք տարածվել է մի գունդ եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Վերցրեք կիտրոնի հյութ եւ լցնել նրանց միսը: Բոլոր լավ խառնել եւ թողնել, որպեսզի marinate. Հավի 1,5-2 ժամ բավարար է ներծծում մինչեւ բուրմունք համեմունքների: Այնուհետեւ դնելու դուրս հավի կտորները անցնող եւ տապակել: Հավի միս, տապակած շատ ավելի արագ, ինչպես օրինակ, խոզի կամ տավարի միս: Եթե կա մի գործառույթ, «գրիլ" - ի ջեռոցում, դա հնարավոր է օգտագործել այն եւ ստանալ մի գեղեցիկ շագանակագույն ընդերքը. Ծառայել է այս ուտեստը կանգնած բանջարեղենով եւ դեղաբույսերի.

Պատրաստել skewers մի թավայի, դուք կարող եք նախապես marinate միսը: Մարինադ օգտագործել նորմալ է. Դա կարող է լինել մի մածուն, կիտրոնի հյութ, տոմատի հյութ, հանքային ջուր եւ համոզվեք, համեմունքներ:

Ըստ skewers մսի կարելի է եփել skewers բանջարեղենի. Պատրաստվում այն շատ արագ է եւ օգտագործվում է որպես խավարտ. Բանջարեղեն վերցնել ցանկացած. Այս բաղադրատոմսով մենք օգտագործել սմբուկ, քաղցր պղպեղ, նեխուր, լոլիկ, սոխ. Իմ բոլոր բանջարեղեն եւ կտրել մեջ մեծ կտորների. Մենք կանենք քյաբաբ վրա skewers. Stringing բանջարեղեն փայտերով, ընդմիջվող նրանց. Այնուհետեւ դուք պետք է տապակել բոլոր կողմերից մի թավա օգտագործելով ձիթապտղի յուղ: Ներդրեք այն բանջարեղեն ուտեստ միս եւ լցնել կիտրոնի հյութ կամ քացախ. Շաղ տալ որեւէ Խոտաբույսեր եւ թակած սխտոր:

Այժմ barbequing է անցնող գառան. Վերցրեք գառան բեկոն կամ գոտկատեղ: Կտրել մեջ իր միջին չափի կտորների. Դնում միսը անցնող եւ տապակել, ավելացնել համեմունքներ եւ աղ. Մինչդեռ, մաքուր ու կտրել սոխ. Լցնել այն միս եւ տապակել մոտ հինգ րոպե: Ապա մի թավա թափել է նռան հյութ եւ խառնել դրա բովանդակությունը: Անջատեք շոգին ու ծառայել skewers ոչխար է սեղանին: Զարդարել ուտեստ հետ կանաչի եւ նռան սերմացուների.

Եւ, վերջապես, պատրաստել skewers սնկերի: Վերցրեք կափարիչ ցանկացած սնկով եւ ուշադիր նրանց իմը: Ապա immersed է եռացող ջրի մեջ եւ եփել մոտ 15 րոպե: Դրանից հետո, մենք վերցնել skewers եւ զգայուն գլխարկը, ընդմիջվող փոքր կտոր բեկոն եւ սոխի օղակներով: Տապակել skewers է անցնող յուրաքանչյուր կողմում. Մինչեւ վերջ վերամշակման ցանել աղ եւ պղպեղ: Այս ուտեստը կարող է ծառայել որպես գարնիր կամ որպես լրացնում է մսի ուտեստների.

Այժմ դուք կարող եք խոհարար է թավայի համեղ խորովածի գրեթե ցանկացած ապրանքի. Ավելացնել համեմունքներ, մարինադներ եւ օգտագործել raduyte տնտեսությունների համեղ կերակուր.