Դոնդողավոր հավի հետ ժելատին: բաղադրատոմսեր

Դոնդողավոր հավի հետ ժելատին - ուտեստ, որ կարող է ոչ միայն համեղ է եփել, այլեւ այն դարձնել գեղեցիկ. Համար, այս, դուք պետք է մի փոքր եւ շատ պարզ շարք ապրանքների, եւ ցանկացած ձեւ, որի լցանյութ կլինի ամրապնդել: Կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր, եւ նրանցից ոմանք դուք կարող եք իմանալ, թե հենց հիմա:

Պատրաստում լցնում հավի: բաղադրատոմսը առաջին

Որ գործընթացը կտեւի երկար ժամանակ, նկատի է առնում այս եւ կարեւորում է մի քանի ժամ է խնայել. Համար առաջին բաղադրատոմսը դուք պետք է հոգ հավի միս, սոխ, գազար, բեյ տերեւ, մաղադանոս (արմատ), համեմունքներ (աղ, պղպեղ), մի փաթեթ, ժելատին, կես բաժակ կարմիր գինի: Հավի լվացվեն եւ թակած է կտորների, լրացնել սառը ջրով եւ եփել է հեռացնել փրփուր: Ապա մի անցնող դնում սոխ եւ գազար, մաղադանոս, համեմունքներ եւ եփել մինչեւ մրցույթի ավելի ցածր ջերմության. Եփած հավի առանձնացվել ոսկոր, կտրել մեջ մանր կտորների եւ դրվել պատրաստված molds է ավելի լավ խոնավանալ մինչեւ սառը ջուր ներսից: Արգանակ, որի հավի էր եփում, արտահոսքի, մուտքագրել soaked ժելատին եւ կարմիր գինի, արագ ակտիվանալ է նրան: Երբ ժելատին ամբողջովին լուծարված է արգանակի, թափել են հավի molds եւ կատարել ցուրտ: Այդպիսի լցանյութ Հավի հետ ժելատին նախքան խնամքով հանվել են molds եւ դրել է հարթ ուտեստ.

Անսովոր բաղադրատոմսը համար դոնդող հետ խելք

Նրա համար Ձեզ անհրաժեշտ է: 500 գրամ եփած հավի - pulp, 400 գրամ հավի ապուր, մի տոպրակ դոնդող, 100 գրամ ջուր: Համար մածուկ 150 գրամ կակղենու տապակած հավ, 50 գ կարագ, աղացած մշկընկույզ, պղպեղ: Ձեւավորման համար դուք պետք է վերցնել լոլիկ եւ կանաչի. Cooking լցանյութ Հավի ժելատին փուլերը: Ներծծում ժելատին մի բաժակ սառը ջուր եւ թողնել ուռուցք, իսկ այնուհետեւ դնում է ջերմ հավի արգանակ եւ եփել: Re-cooled արգանակ, ինչպես ժելատին լցնել մի կլոր ուտեստ է բարձրության ոչ ավելի, քան 5 մմ եւ պահուստային ամրապնդել. Մինչդեռ, պատրաստել կարկանդակ. Որպեսզի դա անել, տապակած հավի ոլորել միջոցով Մսաղացներ, ավելացնել կարագ, համեմունքներ եւ փաթաթել. Եփած հավի կտրել մեջ շերտ եւ դրեց գագաթին solidified դոնդող, ապա մեղմորեն տարածել մածուկ վրա յուրաքանչյուր կտոր, եւ զարդարել շերտ լոլիկի եւ կանաչի: Վերեւից եւ լրացնել մնացած արգանակ դոնդող պահուստային Հավի ժելատին մինչեւ ամբողջական կարծրացումից:

Բնօրինակը ճանապարհն cooking թռել - ի կճեպով ձու

Ձու են լավ լվանալ, ապա մի փոս է վերեւում, բավական լայն է, որպեսզի կարողանանք ներդնել իրենց թռել. Եփած հավի արգանակ, ինչպես ժելատին պատրաստվել ըստ ստանդարտ ընթացակարգի: Ապա հավի կտորներ, դուք պետք է ներդրումներ կատարել Ռումբերն, ավելացնել եգիպտացորենի եւ կանաչի, դուք կարող եք տեղափոխել շերտերը թռել, լցնել արգանակ ժելատին եւ հեռանալ կարծրացնում. Մի քանի ժամ անց խնամքով հանել շելլը եւ տալ գեղեցիկ գնդակներ filler հատուկ ափսեի.

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել մի հավի եւ դոնդող տարբեր ձեւերով, եւ միշտ պետք է կարողանանք զարմացնել ձեր հյուրերին.