Ամառային աղցաններ մի պահեստ է վիտամիններով համար ամբողջ տարվա ընթացքում.

Տաք եղանակին, այնպես որ ես չեմ ուզում կանգնել է վառարանով, եւ մարմինը, այլեւս պահանջում է բարձր կալորիականությամբ եւ ճարպային սննդի սպառվում է ձմռանը. Իսկ ինչ կարող է լինել ավելի օգտակար է, քան սեզոնային բանջարեղեն ու մրգեր, որից դուք կարող եք պատրաստել պարզ ամառային աղցան է տոնական սեղանին, եւ ճաշի?! Առողջ պնդում են, որ ամռանը մենյուն պետք է լինի թեթեւ եւ միեւնույն ժամանակ օգտակար է:

Ամառային աղցաններ - մեծ հնարավորություն է համալրել վիտամիններ եւ նախապատրաստվելու համար առաջիկա ձմռանը: Դուք կարող եք մոռանալ մակարոնի եւ կարտոֆիլ հաճախ օգտագործվում է պատրաստել սնունդ է ձմռանը, գարնանը եւ աշնանը, եւ վայելեք համեղ լոլիկ, վարունգ եւ խոտաբույսեր: Ստեղծվում ամառային աղցաններ, դուք կարող եք լիովին հրաժարվել մայոնեզ, փոխարինելով այն ձիթապտղի յուղով, որը, անկասկած, ավելի կշահի մարմինը, իսկ լրացուցիչ քաշի չի դիմել:

Ստորեւ բերված են մի քանի տատանումները »թեմայով ամառային աղցաններ», որոնց պատրաստումը տեւում է բավական քիչ ժամանակ, քանի որ նրանք չեն օգտագործվում ընթացքում cooking եւ cooking մասին: Դա միայն անհրաժեշտ է կտրել բաղադրիչների, լրացրեք նրանց, դա է ուտեստ, եւ դուք եք արել.

Թունա աղցան լոլիկով եւ Բրին պանիր

Է պատրաստել աղցան պետք:

• 1 կարող թունա (պահածոյացված հյութի մեջ).
• 100 գրամ բրի պանիր (կամամբեր Այլապես կարող է օգտագործվել).
• 300 գրամ լոլիկ;
• գազար (դուք կարող եք օգտագործել սովորական macrophylla, ռոմ կամ arugula).

Պանիր, լոլիկ եւ թունա կտոր, գազար է կոտրել իր սպառազինությունների, աղ եւ պղպեղ: Քանի որ օգտագործվում վերալիցքավորման ձիթապտղի յուղ:

A փոփոխություն թեմայով «Caprese»

Իտալիայում, այս աղցան - ը սիրված նախուտեստ, մինչեւ հիմնական ուտեստ. Ավելի տարածված է որպես կտրտած պանիր եւ լոլիկ գազար տերեւների. Ամառային աղցաններ - ուտեստներ փորձ է պատրաստման համար, որոնք կարող են լինել անսահման: Ոչ բոլորն են սիրում աղցան «Caprese", հավատալով, որ այն deflating, բայց, եթե դուք ավելացնել սոճին ընկույզ, մի ուտեստ կխաղա նոր ձեւով:

• 300 գրամ լոլիկի (cultivar կարող է օգտագործվել բալ),
• 150 գրամ մոցառելլա պանիր,
• arugula աղցան;
• մի բուռ սոճին ընկույզ (թեթեւակի տապակած կարող է օգտագործվել):

Գազար ընդմիջում, լոլիկ եւ պանիր կտոր, շաղ տալ ընկույզ, աղ եւ սեզոնի հետ, ձիթապտղի յուղի. Բացի այդ, պատրաստում կարող է օգտագործվել balsamic քացախ եւ համեմունք »ԻՏԱԼԱԿԱՆ խոտաբույսեր":

Աղցան իշխան եւ լոլիկ

Աղցան է նաեւ ծնունդով Իտալիայում: Դա ոչ թե, ինչպես հայտնի է, քանի որ նախորդ անգամ, թեեւ անիրավացիորեն. Այն խորհուրդ է տրվում պատրաստել նրանց համար, ովքեր չեն վախենում խոհարարական փորձերի:

• 200 գրամ լոլիկ;
• 200 գրամ իշխան ձուկ (աղած, կամ ապխտած)
• 1 մրգային ավոկադո.
• 1 նեխուր;
• գազար;
• մի քանի օղակները պահածոյացված արքայախնձոր.

Կտրել մեջ cubes բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել shredded գազար ձեռքերը եւ սեզոնի հետ, ձիթապտղի յուղի. Թթու աղցան կարիք չունի աղ էլ բավական է ձուկ:

Հունաստանի (Շեփարդ) աղցան

Թվարկելով ամառային աղցաններ, որ սխալ է, որ կարոտում է աղցան հունական կամ Bulgarian եղբորը - Շեփարդ:

• 300 գրամ լոլիկ;
• 300 գրամ վարունգի,
• 1 կարմիր սոխ,
• 1 պղպեղ;
• 150 գրամ պանիր,
• մաղադանոս,
• ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ, առանց կորիզի (օգտագործվում է պատրաստման հունական տարբերակի):

Մի ամանի աղցան թակած բաղադրիչների, ավելացնել ձիթապտուղներ (մեծ, կարող է կրճատվել է կիսով չափ), լրացնել մի խառնուրդ ձիթապտղի յուղի եւ սպիտակ գինու քացախ: