Սունկ են սերուցքային սոուսով մի թավա: The Best բաղադրատոմսեր. Հավի եւ խոզի միս սնկով սերուցքով սոուսով

From fungi, քանի երկրպագուները հրաժարվում են ուտել. Նրանք առողջ շարք սեղանի շուրջ եւ հրճվում համ buds. Սակայն, վայրի սունկ են ոչ բոլորին է հասանելի եւ ոչ միշտ: Բայց սունկ է գնել - ոչ մի խնդիր: Դա է պատճառը, որ նայիր եւ գլուխը եւ կիսվել մի մեծ շարք, բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր նրանց հետ: Սակայն առավել սիրված բոլոր են սունկ թթվասերով մի թավայի. Որպես այդպիսին, սունկ են ներդաշնակ ցանկացած մսային ուտեստների, կատարելապես զուգորդվում բանջարեղեն, եւ կարող է կերել, պարզապես ցանկացած խավարտ.

պատրաստվում սունկ

Նախքան Դուք տապակել սնկով եւ սերուցքով սոուսով է համաժողովրդական, նրանք պետք է լինեն ծախսել մի քանի պարզ գործողություններ: Սկսել - տեսակավորելու դուրս. եթե բռնել նմուշների հետ մուգ բծերը, դնում ավելի լավ բերքը. Լվանալ սունկ պետք է լինի ոչ պակաս, քան երեք անգամ, բայց շատ արագ, այլ ոչ թե կորցնում են իրենց համը: Նախքան ուղարկելով այն թավա սնկով պարտադիր obsushivayut այլապես ծախսել լրացուցիչ ժամանակ է ցամաքեցման «կողմնակի» ջրի. Մակերեսային տապակել սունկ ավելի լավ է մի կտոր, բաժանված խոշոր ոտքերի եւ գլխարկներ եւ կտրել հավասար շերտ.

դատախաղ - Անկախ նրանից, թե սունկ մաքուր. Երիտասարդ սունկ հստակորեն անել առանց այս ընթացակարգի. է նույն հին hat ժամանակ է կառուցել բավականին կոպիտ շերտ, այնպես, որ այն կարող է լինել Քնքշանք եւ հեռացնել:

frying կանոնները

Պայմանները, հաջողված խոհարարական փորձերի միայն երեքը:

1. Սկսնակ գործարար սնկով պետք է անմիջապես այն բանից հետո, դրանց պատրաստման: սունկ շատ արագ մթնել եւ սկսում է վատթարանալ:
2. Տապակել թարմ սունկ սերուցքով սոուսով մի թավայի կարիքի երկար, առավելագույնը յոթ րոպե (եթե, իհարկե, նրանք չեն կուտակված մինչեւ մի կույտ ուտեստների): Սառեցված սունկ պետք է պատրաստել մինչեւ 25 րոպե:
3. Աղ եւ համեմունքներ լցնել սունկ պարզապես հանելուց առաջ շոգին, այլապես նրանք կարող են ստանալ ոչ շատ հյութալի.

Սունկ են սերուցքային սոուսով մի թավա: բաղադրատոմսը

Տապակել սունկ են իրականում շատ պարզ է. Նույնիսկ անփորձ խոհարար քիչ հավանական է փչացնել ուտեստ. Մենք պետք է գործել, ինչպես հետեւյալն է.

1. Կես կիլոգրամ սնկով կտրել մեջ ոչ շատ մանր կտորների:
2. Երկու միջին սոխ կտրել քառորդ օղակների.
3. Մեխակ են սխտորով (եթե դուք չունեք որեւէ բան նրա դեմ) Narubai առավելագույն տուգանքը.
4. Լավ սամիթ beam է մաքրել, չորացրած եւ մանրացված.
5. Տաք նավթի մի թավա թափեց սունկ կտրտած եւ տապակած հետ խառնելով: Եթե համաժողովրդական փոքր է, այն կտեւի մոտ 15 րոպե, շատ սնկով.
6. Եռալու մինչեւ փափուկ տապակած սոխով եւ թափեց սնկով.
7. Սունկ լցնել մի բաժակ թթվասեր, համեմված աղ եւ պղպեղ եւ շոգեխաշել յոթ րոպե:

Այս փուլում, սունկ սերուցքային թանձրուկով մի թավա կարելի է համարել պատրաստ է: Բայց դուք կարող եք տեղադրել դրանք cocotte, շաղ տալ պանրով եւ դնում է ջեռոցում տասը րոպե - կստանան գերազանց zhuleny:

Սունկ գումարած կարտոֆիլ

Այս երկու ապրանքներ համատեղել սիրած ճաշատեսակները շատ տնային տնտեսուհիների. Հատկապես հաջող են ձեռք բերել սունկ եւ կարտոֆիլ են սերուցքային սոուսով մի թավայի. Նախնական փուլում, նրանք պատրաստ են առանձին-առանձին: Մեկ համահայկական pripuskayut թակած սոխ. քանի որ պարզ կդառնա - թափել շերտերով կամ փոքր կտոր մեկ կիլոգրամ թարմ սունկ. Վեց հարյուր գրամ tubers են կտրել մեջ շերտերով, Անձեռոցիկներ են չոր եւ տապակած այլ թավայի մինչեւ կես եփած. Հաջորդ, կարտոֆիլի, որը անցել է սնկով, կա լցվել մի բաժակ թթվասեր է fatter, բովանդակությունը թավա եւ իրարանցում prisalivaem: Համատեղ Խոհարարություն լինելով քառորդ ժամ: Երբ ճաշը պատրաստ է, այն sprinkled հետ, մաղադանոս եւ սամիթ:

հյութալի միս

Meatless հազվադեպ է անում Միջին Ռուսերեն աղյուսակը: Այն է, որ ընտանիքը հավատարիմ է բուսակերների կամ համապատասխանի ուխտերով եկեղեցու գրասենյակում: Բոլորն էլ, հավանաբար, դուր խոզի միս սնկով սերուցքով սոուսով մի թավայի. Նախապատրաստում սկսվում zazharki, որի համար երկու թակած սոխ եւ տապակել սոխ մինչեւ ոսկե. Ունենալով հասնել ցանկալի գույնը, ավելացնել սոխ շերտ լոլիկ, երեք միջին չափի կտորների. Եթե լոլիկ դուրս մրցաշրջանում, դուք կարող եք վերցնել պահածոյացված սեփական հյութի: Հետո, մոտ հինգ րոպե է համաժողովրդական մտել շերտ երրորդով կիլոգրամ սնկով, եւ եւս հինգ - wedges խոզի (մոտ 700 գրամ): Roasting իրականացվում է տասը րոպե ավելի բարձր ջերմության, ապա լցվել մի բաժակ թթվասեր, իսկ ինտենսիվությունը նվազել է լռում է: Միեւնույն պահին, եւ տեղի ունեցած prisalivanie podperchivanie, համաժողովրդական է լուսաբանվում, եւ մեկնել է երրորդ ժամ: Նուրբ արդյունք եւ կախարդական համը Guaranteed!

բուրավետ թռչուն

Մի քանի տարբերվում պատրաստվում հավի միս սնկով սերուցքով սոուսով մի թավայի. Առավել գեղեցիկ այս ուտեստ ֆիլեով. քանի որ դա ինչ-որ չափով չոր, ֆունտ հավի երրորդ ժամն եռացող prisolennoy խաշած ջրի մեջ, եւ ապա cooled. Սպասում է հովացման երկու լամպ կտրել polukolechkami, եւ ֆունտ սնկով - թիթեղները: Առաջին տապակած սոխ, մինչեւ այն դառնում է թափանցիկ, ապա լրացրեք մինչեւ սունկ եւ պատրաստել է մի քառորդ ժամ, մինչեւ այն evaporates ավելորդ հյութ. Ի ամանի մեջ, խառնել կես բաժակ թթվասեր, մի ճաշի գդալ ալյուր եւ երրորդը, մի գդալ աղացած մշկընկույզ. Հունցել, մինչեւ անհրաժեշտ է, մինչեւ բոլոր ալյուր lumps է կոտրվել Ֆիլե կտրել մեջ շերտերով, ուղարկվում է սնկով եւ թափեց scented սերուցք. Միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք dosolit ուտեստ եւ սեզոնի հետ, պղպեղ: Կոնտեյներային սերտորեն փակ կափարիչ, եւ դրա բովանդակությունը մարվել տասը րոպե: Դուք կարող եք ուտել, եւ այնքան, եւ կարող է ներկայացվել է Հավ շամպինյոնով կարտոֆիլ, կարտոֆիլի պյուրեով, մակարոնեղեն Ալ dente կամ պարզապես բանջարեղեն, թարմ եւ աղահամ - սեզոնի.