Ձուկ uok (capelin) նկարագրություն, ապրելավայրերի, տնտեսական արժեք

Այսօր մենք կարող ենք խոսել այն մասին, ձկան uok: Մենք սովորում ենք բոլորս ձուկ է, որտեղ նա ապրում է, քանի որ ցեղատեսակների եւ ինչ օգտակար հատկություններով ունի: Բոլոր դուք պետք է իմանալ, որ capelin, կարդալ հոդվածը ստորեւ.

Ձկնեղենի միշտ մեծ ժողովրդականություն էր վայելում: Եթե դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել ծովամթերք, դուք կարող եք ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ շահավետ է ուտել: Կանոնավոր սպառումը ձկան մեծ ազդեցությունը մարդու առողջության համար: Դա կարեւոր է որակի ձկների եւ նրա վերամշակման պայմանների: Եթե բոլոր պայմանները, կարող է լինել ուտել ձուկ պարբերաբար:

Ինչ է նշանակում «capelin".

Բառը "capelin" ունի շատ հին արմատներ. Այն վերցված է լեզվի Karelian-ֆիննական խմբի. Նմանատիպ բառերը ֆիննական եւ Karelian լեզուներով ներկայացնում մի փոքր ձուկ, որը օգտագործվում է որպես խայծ, երբ ձկնորսության համար cod. Սակայն, capelin ձուկ կա երրորդ անուն - ձուկ կապելլան.

Նկարագրությունը ձուկ

Sea Ray-finned ձուկ ունի երեք անունները, քանի որ մենք սովորել ենք: Capelin է գիշատիչ ձուկ. Այն պատկանում է ընտանիքին smelt:

Մարմինը ունի elongated ձեւավորել, որը flattened է երկու կողմերի համար: Երկարությամբ, այն կարող է հասնել 15-ից 25 սմ, իսկ քաշը `մինչեւ 54 գ. Flakes ողջ մարմնի գրեթե հավասար չափ: գտնվողների վրա կողմերի փորը եւ երկայնքով կողային գծի, միայն մի փոքր ավելի, քան նրանք, որոնք ընդգրկում են մեջքը: Ղեկավար է ձուկ uok փոքր չափի է, սակայն այն ունի լայն բերանը ճեղքել. Ոսկորները վերին ծնոտի հասնելով կեսին աչքի. Ինչ վերաբերում է ատամներին, իսկ շատ են, նրանք փոքր են եւ լավ զարգացած:

Մի առանձնահատկությունն ձուկ համարվում է fins հետ սեւ սահմանին: The լանջի fins ունեն կլորացված ձեւավորել, իսկ կռնակի մղվում ետ. Կողմերը եւ ստամոքս արծաթափայլ capelin ձուկ սպիտակ առկայծում, կանաչավուն ետ.

Տարբերությունները տղամարդկանց եւ կանանց,

uok ձուկ ունի բնորոշ առանձնահատկություն, որը կայանում է նրանում, տարբերությունների միջեւ տղամարդկանց եւ կանանց, որոնք տեսանելի է անզեն աչքով: Արական ունի երկար fins, մարմինը մի քանի անգամ ավելի է, քան մարմնի Իգական, իսկ ղեկավար ունի ավելի սուր ձեւով. Ընթացքում անասնապահության ժամանակահատվածում, արու կողմը փորը նման է աճել մազերը կշեռքներ, որոնք կազմում են ցցվել մակերեսին. Իսկ առավելագույն lifespan է ձուկ - ոչ ավելի, քան 10 տարի:

տեսակ

Ձուկ capelin վերնագրված տեսակետը: Որոշ հետազոտողներ, պարզության համար, հաշվապահական հաշվառման այն բաժանել երկու ենթատեսակ հիման վրա Հաբիթաթի. Մինչ օրս, տարբերակում Խաղաղ եւ Ատլանտյան capelin:

Որտեղ գտնել.

Այս փոքր ձուկ ընտրում seawater. Նա ապրում է խորության վրա 300 մ. Որոշ դեպքերում, դա կարող է թողնել 700 մ Uok Հյուրատետր հոտ երբեք zaplyvet է քաղցրահամ ջրի կամ գետը. Ամենալավ Հաբիթաթ ֆոր ձուկ - ծովային ջուր. Միայն այն ժամանակ, spawning ձկան քիչ մոտենում ափին:

Atlantic capelin կարելի է Արկտիկայի եւ Ատլանտյան օվկիանոսների. Այն նաեւ հայտնաբերվել է Labrador եւ Դեւիսի նեղուցի մոտ, ափին Գրենլանդիայի, ջրերի վրա Չուկոտկ ծովի, White, Կարա, Բարենցի եւ laptev:

Pacific capelin ապրում է հյուսիսային մասում օվկիանոսի, որը սահմանափակվում է Վանկուվեր կղզու եւ ափին Կորեայի. Շատ դպրոցներ փոքր ձուկ կարելի է Ճապոնիայում, Բերինգի եւ Okhotsk ծովերի.

սնունդ

Ինչպես վերը նշվեց, ձուկ է գիշատիչ uok: Power այն բաղկացած է ծովախեցգետին larvae, zooplankton եւ ձկան ձու. Capelin նաեւ ուտելու փոքր խեցեմորթների եւ ծովային ճիճուներ. Քանի որ uok - շատ ակտիվ ձուկ է, որ պահանջում է շատ էներգիա. Դա է պատճառը, նույնիսկ ցուրտ ամիսներին չի դադարում ուտել capelin.

spawning

Համար, այն է, հարկ է նշել, այն փաստը, որ spawning ձկներից կախված այն վայրերում, որտեղ ապրում է: Capelin, ապրում է արեւմտյան ափին Խաղաղ եւ Ատլանտյան օվկիանոսների, բազմանում են գարնանը եւ ամռանը. Capelin որը inhabits արեւելյան Ատլանտյան, շարունակում է այդ գործընթացը աշնանը: Ձուկ կենդանի է արեւելյան Խաղաղ օվկիանոս, spawns բոլոր աշնանը:

Նախքան պատրաստվում է վայր ձվադրման, փոքր հոտերի միլիոնավոր դոլարներ պատրաստվում են դպրոցներում: Այլ գիշատիչների, սնուցել է capelin, lured կողմից նման կեր եւ հետամուտ լինել դրան Capelin պետք է խուսափել ճայերի, կնիքները, whales եւ ձկան: Հաճախ, Ձվադրման շրջանում ձուկ է ափին նրանք արտադրել է միլիոնավոր մարդկանց.

Ինչ մի վայր է, spawning capelin ընտրել. Սովորաբար դա մի մեծ տարածք ծանծաղուտների, որն ունի մակերեսային խորությունը եւ ավազոտ հատակին. Հարկ է նշել, որ որոշ դպրոցները ձուկ նախընտրում են ծնել է խոր ջրի, որը տասնյակ մետր: Է գործընթացը հաջող էր, որ ջրի ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 2-3 ° C. Թթվածնային շատ կարեւոր է: Պարարտացնելու մեկ էգ պետք է լինի 2 արուները, ովքեր ուղեկցում նրան կողմերում: Հետ օգնությամբ պոչը տղամարդկանց անում են ներքեւի մասում փոքր փոսը, որի իգական դնում ձու. Ձուն շատ կպչուն, այնպես որ դա հեշտ է մնում ներքեւի մասում: Նրանց տրամագիծը հասնում է 0.5-1.2 մմ: Միավորների քան-ձու հետաձգվել կախված է շրջակա միջավայրի. Այս թիվը կարող է տարբեր լինել խենթ տեսականի: 5-ից մինչեւ 39 հազար կտոր. Այն բանից հետո, spawning ձուկ վերադառնալով իրենց բնական Habitat. Որոշ անհատներ են ուղարկվում է կրկին ծնել, սակայն նրանք հաճախ մահանում են, նորից.

Մոտ 28 օր հետո բեղմնավորման թրթուր հայտնվում, որ այս պահին հասնում 5-7 մմ: Ավելի քան նրանց ակնթարթորեն տեւում է բաց ծով, որտեղ նրանք կարող են աստիճանաբար վերածվում մեծահասակների, կամ մեռնել, դառնալով ուտելիք այլ գիշատիչների. Երիտասարդ կանայք դառնում սեռական հասուն է հաջորդ տարի, սակայն արուները են կարողությունը պարարտացնելու միայն 13-15 ամիս:

Օգտակար հատկությունները

Catches եւ capelin շատ ակտիվ, եւ քանի որ այն փաստը, որ դա ողջունելի ուտեստ է ամեն սեղանին. Ծխում եմ uok ձուկ բռնել հսկայական ծավալները, որոնք կարող են հասնել 0,5 մլն տարեկան. Դա ոչ միայն համով է ձուկ, թեեւ դրանք կարեւոր. Շատ բարձր է գնահատել իր ցածր կալորիականությամբ բովանդակությունը, դարձնելով այն հիմնական բաղադրիչ է բազմաթիվ կենսաակտիվ սննդային ուտեստների. Ցելյուլոզ capelin, որը բաղկացած է դյուրամարս սպիտակուցներ: Դրանց բովանդակությունը ձուկ է մոտ 23%: Բացի այդ, քանի որ ձուկը շատ քիչ կապ հյուսվածքի, պատրաստվում է արագ.

Սակայն, դա ոչ միայն, որ capelin - Դիետան եւ համեղ արտադրանքը. Ի թիվս այլ բաների, դա դեռ շատ օգտակար է: Որ ձկան պարունակում polyunsaturated ճարպային թթուներ. Նրանք թույլ են տալիս Ձեզ զգալիորեն նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը, որը պատրաստվում է արյան անոթների պատերին: Կանոնավոր սպառումը capelin սննդի կարող է ծառայել որպես գերազանց կանխարգելիչ դեմ ինսուլտի, սրտի իշեմիկ հիվանդության եւ սրտի հարձակումների:

Միսը ձուկ պարունակում է վիտամիններ A, D, B խմբի, որոնք անհրաժեշտ են մարդկային մարմնի աշխատի: Նաեւ uok ձուկ հարուստ է օգտակար հանածոների `նատրիում, կալիում, ֆոսֆոր, որը շատ կարեւոր է կանխելու համար dementia եւ բարելավել մարդկային մտավոր գործունեության, եւ յոդ, որը կարեւոր դեր է աշխատանքի վահանաձեւ գեղձի:

Capelin է հազվագյուտ ապրանք, որը կարգավորում է արտադրությունը արյան մեջ շաքարի, եւ նույնիսկ նպաստում է իր նվազման, ինչպես նաեւ նորմալ սահմաններում: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, ձուկ uok - դա կարեւոր բաղադրիչ է դիետայի դիաբետիկների, dieters եւ մարդիկ, ովքեր նայում հետո նրանց առողջությանը:

Այս դեպքում է, որ ձկան uok ունի որոշ հակացուցումների. Դա ոչ թե անհրաժեշտ է ուտել նրանց համար, ովքեր ունեն անհատական անհանդուրժողականություն: Այն խորհուրդ չի տրվում է ուտել ձուկ չափազանց մեծ քանակությամբ, քանի որ մեծ բովանդակությունն այն է քաղցկեղածին կարող է նպաստել առաջացման չարորակ ուռուցքների: Նույնիսկ երբ պատշաճ կերպով մշակվում է ձուկ, կարող են պահվել մի մեծ թվով parasites, ինչը, իր հերթին, կարող է հանգեցնել զարգացմանը հիվանդությունների.

տնտեսական նշանակությունը

Ձուկ uok Sakhalin է տնտեսական մեծ նշանակություն ունի: Առաջին հերթին, դա պետք է ասել, որ այս սնունդը ձուկ. Վերապահում իր բնականաբար բարձր, ուստի բռնել մի քանի տարի ավելի քան 4 միլիոն տոննա: 2005 թ-ից 2009 թ., Բռնել է ձուկ տատանվում է 270-750 հազար տոննա: 2012 թ., Աշխարհը բռնել Uikala գերազանցել է 1 միլիոն տոննա: Ամենամեծ ձուկը արտադրվում է առեւտրային catches. Նրա մարմինը մինչեւ 20 սմ երկարությամբ:

հետաքրքիր փաստեր

Է ռուսական քաղաք Մուրմանսկի տոնի նշվում է ամեն տարի, ի պատիվ այս ձուկ. Նշենք, որ փառատոնը տեղի է ունենում մարտի սկզբին: Այս անգամ, քաղաքը տոնավաճառներում Դուք կարող եք փորձել մի մեծ շարք ուտեստների ից capelin եւ գնել այն մեծ քանակությամբ է շատ գրավիչ գնով:

Բնակիչները Կանադայի սկզբին յուրաքանչյուր ամռանը, դա անհրաժեշտ չէ մտնել շուկա կամ սուպերմարկետ է բուժել մայրենի համեղ capelin: Պարզապես գնալ բանկ, եւ հավաքել, ինչպես շատ ձուկ, ինչպես դուք պետք է.

Kola Peninsula հայտնի է նրանով, որ կա մի մեծ շարք nests թռչունների. Դա պայմանավորված է նրանով, որ մոտ ափին պարունակում է մեծ քանակությամբ capelin, որը ծառայում է որպես հիմք դիետայի թեվավոր բնակիչների թերակղզում.

Ամփոփելով հոդվածը capelin, ես ուզում եմ ասել, որ այս ձուկ է կարեւոր մասն է դիետայի բոլոր սիրահարների ձկան ուտեստների. Դուք չեք կարող ժխտել, որ օգտակար հատկությունները, որոնց դա այնքան էլ հարուստ. Բժիշկները խորհուրդ են տալիս կանոնավոր օգտագործման հոգեւորական ձկան կերի կանխարգելման համար հիպերտոնիկ. Այս դեպքում, շատ հաճախակի օգտագործումը capelin կարող է հանգեցնել բացասական հետեւանքների: Քանի որ ամեն ինչից, կա հավասարակշռություն. Եթե դուք իսկապես սիրում ձուկ եւ չեն ցանկանում հրաժարվել դրա վրա, գնել այն միայն հավաստի վաճառողների եւ թարմ: Ապխտած capelin է մոտակա սուպերմարկետ, - սա ոչ մի ապրանք, որը կարող է բերել ձեր մարմինը որեւէ լավ.