Սոուս համար meatballs, meatballs եւ ռավիոլի, որ ուտեստ կլինի հիշարժան մեկը

Ինչպես միշտ, ես ուզում եմ, յուրաքանչյուր կին պետք է դիվերսիֆիկացնել ավանդական burgers, կոլոլակ, ռավիոլի. Սա կարող է կատարվել միջոցով cooking եւ ծառայելով այդ ուտեստների mouthwatering sauces. Իսկ հոդվածը պարունակում է մի շարք օրիգինալ եւ համեղ բաղադրատոմսեր.

Սոուս համար meatballs «դասական կարմիր» կարող է հիմք պատրաստման համար բոլոր տեսակի sauces տավարի, խոզի կոտլետներ եւ կոլոլակ. Այն պետք է հարուստ արգանակ մսով ոսկորները. Կեսում բոլոր ավելացնել տոմատի մածուկ, perezharku գազար եւ սոխ. բերում է եռալ, եւ թողնել, որպեսզի շոգեխաշել են միջին ջերմության. Իսկ մնացած արգանակի լուծարել մի քիչ ալյուր է խուսափել lumps եւ աստիճանաբար ներդնել այն սոուսով: Վերջում խոհարարություն, ավելացնել աղ, շաքար եւ շաքար zhzhenku են գեղեցիկ, շագանակագույն: Այս սոուս օգտագործվում է որպես հիմք, որի եք ավելացնել համեմունքներ, գինի, սունկ եւ այլն: Բայց դա կարող է օգտագործվել նաեւ որպես առանձին սոուսով.

Սոուս համար meatballs »բանջարեղենով." Եփել այն պետք է կառուցել մի դասական կարմիր սոուսով. Մենք պետք է նաեւ բանջարեղենի (քաղցր պղպեղ, պրաս, նեխուր, գազար), ծնոտ ձողիկներ եւ մի քիչ այս ամբողջ խառնուրդի տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Հիմա դրել այն եռացող կարմիր սոուսով, ավելացնել lavrushku, աղ եւ պղպեղ ոլոռ. Վերջում, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ Madeira. Արդյունքում ստացված սուս կարող է օգտագործվել որպես սոուս meatballs.

Սոուս համար ռավիոլի "սխտոր" եփում շատ արագ: Մենք պետք է մի քանի մեխակ սխտոր, մանրացված, ավելացնել մի քիչ շաքարավազ, կարմիր պղպեղ, մի քանի խոշոր գդալ մայոնեզ եւ սոյայի սոուսով. Արդյունքում խառնուրդ է մանրակրկիտ խառնել, ավելացնել այն, թակած սամիթ:

Սոուս է meatballs «tomato« կարելի է պատրաստել շատ արագ, բայց պարզվում է, որ այն շատ համեղ. Խոշոր մրգային լոլիկ կտրտած եւ խաշած սեփական հյութի է շատ ցածր ջերմության. Ապա դուք պետք է սրբել նրանց հետ մաղել, ավելացնել Միքս կարագի, շաքարի, աղ եւ պղպեղ: Բարկանալ ներքեւ ամբողջ զանգվածը, բայց չեմ բարկանալ, ստանալ մի շատ հաստ համեմունք: Պատրաստ սոուս կարող է լրացնել մանրացված սխտոր եւ թակած սամիթ.

Սոուս համար meatballs, meatballs եւ կոլոլակ «Տոմատի սնկով« սոուսով, որը պատրաստվել հիման վրա, «լոլիկների»: Դուք պետք է կտրել սնկով մեջ բարակ սալերի, դնում նրանց հետ սոխով ու սխտոր, լցնել սպիտակ գինի: Հետեւողականություն պետք է լինի հաստ բավարար. Վերջում թափել են լոլիկ սոուս, դնում մանրացված սխտոր եւ ջերմ մինչեւ բոլորը միասին, բայց չեմ բարկանալ.

Համար մսի ուտեստների եւ dumplings շատ լավ սառը սոուսներ.

Սոուս «Beet» պատրաստ հիման վրա ծովաբողկ. Ծովաբողկ արմատ պետք է քերել շատ Նյութի մանր կտրել մի քիչ դանակ: Արդյունքում խառնուրդ էր ամբողջովին լցնել տաք ջուր, թույն, եւ սեղմեք այն շատ լավ է: Այժմ է ժամանակը, որպեսզի ավելացնել շաքարավազ, աղ, քացախ եւ մանր grated խաշած ճակնդեղի. Ակտիվանալ սոուսով եւ լցնել մի քիչ նավթ:

Սոուս «Թթվասեր հետ ծովաբողկ»: Ծովաբողկ արմատ քերել մանր եւ լցնել եռացող ջրով: Երբ ամեն ինչ cooled, ապա կում ջուրը, քամել, ավելացնել թթվասեր, շաքար եւ աղ.

Սոուս «մայոնեզ հետ, դեղաբույսերի» է եփում, շատ արագ. Անհրաժեշտ է ուշադիր ծամել մայոնեզ մանրացված սխտոր եւ ավելացնել թակած թարմ դեղաբույսեր (մաղադանոս եւ սամիթ): Այդ դեպքում, եթե դուք ցանկանում եք, որպեսզի սոուս ավելի մեղմ է, մենք պետք է անել այն կես թթվասերով:

Սոուս «Տոմատի հետ, մայոնեզ" պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Տոմատի մածուկ պետք է խաշած, ավելացնել մայոնեզ, թակած Նյութի մանր սոխ, նեխուր, մի քիչ աղ, պղպեղ եւ մաղադանոս: Դա կլինի լավագույնը, եթե արդյունքում խառնուրդ ավելացնել մի քիչ Curry, մանրացված սխտոր, թարմ սամիթ:

Սառը թանձրուկներ, պետք է միշտ ներարկել մի օր է սառնարան.

Bon appetit!