Ուտելիք եւ Խմիչք, Բաղադրատոմսեր
Echpochmak tartare: բաղադրատոմսը համար
Ոչ բոլորս լսեց այս խօսքը «echpochmak», թեեւ երեւում, եւ կերել, հավանաբար, շատերը. Այս ուտեստ թաթարական խոհանոցին, եւ բառացի թարգմանությունը նշանակում է «եռանկյունի»: Այն պատրաստված է խմորիչ կամ չհասած խմորը, լցոնած մսով եւ ավելացնել սոխ եւ կարտոֆիլ. Հիմնական, ավանդական լցնում է գառան. Կա մեկ այլ առանձնահատկությունն է ճաշատեսակների լցնում դրվում է դրա հումքի տեսքով: Այստեղ այսօր մենք պատրաստվում ենք անել կարգավորման պատրաստման այնպիսի հետաքրքիր ուտեստների են echpochmak tartare:
Բաղադրատոմս № 1 - նախապատրաստվում echpochmak ստանդարտ մեթոդը
Է պատրաստել ուտելիք, մինչեւ մեզ պետք է քննության: 33 գրամ Հացթուխի խմորիչ, 800 գրամ ալյուր, երեք ձու, երեք ճաշի գդալ շաքարավազ, 0.33 լիտր կաթ, 60-70 գրամ կարագ, կես թեյի գդալ աղ: Է պատրաստել թռել: 300 գրամ գառ, երեք լամպ չորս կարտոֆիլ, մեկ ձվի համար նախատեսված քսում է քննության, սեւ պղպեղ եւ աղ: Է պատրաստել echpochmak Tatar, սկսած, իհարկե, խմոր: Արձակում խմորիչ տաք կաթի հետ թեյի գդալ շաքարավազ: Թող Հագեցած:
Պատրաստել է թռել եւ թխել echpochmak Tatar
Միջուկը պատրաստել արագ եւ հեշտությամբ: Լվանում է միս ու կտրել մեջ մանր կտորների: Կարտոֆիլ եւ սոխ են նաեւ մաքրել ու կտրել մեջ փոքր cubes. Իրարանցում, սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ: Միացնել ջեռոցում եւ հեռանալ այն տաքացնել մինչեւ 210 աստիճան: Խմորը բաժանել երկու մասի: Մեկ - կրկին տակ մի սրբիչ, եւ երկրորդ կտրել մեջ ինը մասերի: Վերցրեք մեկը այս կտորների, տրորել իր ձեռքը սեղանին է ստանալ շրջանակը:
Բաղադրատոմս № 2 - պատրաստվում echpochmak կեֆիրը
Իրականացնել այս բաղադրատոմսը, մենք պետք է: երկու բաժակ մածուն, մի թեյի գդալ աղ, հինգ բաժակ ալյուր, մեկ փաթեթ չոր խմորիչ, 300 գրամ միս յուղ, երեք կարտոֆիլ, երկու սոխ, չորս ճաշի գդալ բուսական յուղ, կես բաժակ արգանակ (դուք կարող եք, - ջուր) , աղացած սեւ պղպեղ:
Recipe № 3 - echpochmak հավով
Փորձարկման համար, մենք պետք է չորս բաժակ ալյուր, մեկ բաժակ ջուր, 10 գրամ չոր խմորիչ, մեկ ձու, մի թեյի գդալ աղ, մի ճաշի գդալ շաքարավազ: Լրացնելու համար: 0.8 կգ հավի ֆիլե, չորս կարտոֆիլ, երկու լամպ 50 գրամ կարագ, ապակե արգանակ, աղ եւ պղպեղ:
Պատրաստում լրացման եւ թխում
Diced հավի ֆիլե եւ կարտոֆիլ. Սոխ մաքուր եւ shinkuem Նյութի մանր. Բոլորը համատեղել մեկ զանգվածային, պղպեղ, աղ եւ խառնել: Բռունցքներով գալիս մինչեւ խմոր, կտրել մեջ կտոր, եւ roll դուրս իրար մեջ մի փոքր կլոր տորթ.
Բաղադրատոմս թիվը 4 - echpochmak եփել արագ եւ հեշտությամբ
Թերեւս այս բաղադրատոմսը ամենաարագ եւ ամենահեշտ: Նրա համար, անհրաժեշտ է հետեւյալ ապրանքները խմոր - Ղեկի է տուփի մեջ մարգարին, մի բաժակ կաթ կամ մածուն, երկու եւ կես բաժակ ալյուր, երկու ձու. Լրացնելու համար: կես կիլոգրամ ճարպային միս, կարտոֆիլ - 300 գրամ սոխ - 300 գրամ, աղ, խոտաբույսեր, համեմունքներ ավելի. Այժմ պատրաստել echpochmak Tartare: Հունցել, ինչպես dumplings, խմոր, բաժանել երեք մասի եւ դնում է սառնարան.
Similar articles
Trending Now