Մայոնեզ առանց ձվի տանը: Առավել գայթակղիչ բաղադրատոմսեր

Մայոնեզ - գրեթե անփոխարինելի մասնակիցը շատ աղցաններ, դրանք դարձնելով հյութեղ եւ կենսունակ է համային առումով: Սակայն, որոշ դեպքերում, այն դրվում տակ արգելքի: Առաջին հերթին, պետք է դիտարկել մի արագ համապատասխան օրերի եւ բուսակերներ: Բայց կարող է լինել նաեւ այլ դեպքեր, օրինակ, եթե որեւէ մեկը եղել է idiosyncrasy որոշ ապրանքների: Եւ ապա մայոնեզ առանց ձու տանը կարող է բառացիորեն փրկել առջեւի գրասեղանի եւ ընդհանուր տրամադրությունը: Ամենակարեւորն այն է, որ գաղափարը չէ, դժվար է իրականացնել, եւ արտադրանք սոուսով - անհասանելի.

Recipe մայոնեզ առանց ձու տանը կաթով

Բնականաբար, դա չի տեղավորվում այն դեպքում, եթե Գրառման չէ խիստ բուսակեր է եւ մերժում է ապրանքը, որպեսզի բազայի, որը հատուկ չեն դարձնում, ովքեր սնվում է սույն կանոնադրությամբ: Իսկ լավագույն տեղավորվում մի ընտանիք, որի մեկ անդամ է ալերգիկ ձու. Մասնակցելու բաժակ կաթ (150 մլ), որ ամանի է blender միացված է 300 մլ բուսական, անհոտ, ձեթ, աղ եւ շաքար, վերցված են թեյի գդալ եւ կիտրոնի հյութ, այն կգնա 2-ից 3-փոքր գդալներ. Քանի որ համեմունք մանանեխ, որը տեղափոխվել (կախված ընտանիքի համային տեսականի - 2-3 գդալ), աղացած սեւ պղպեղ եւ նույն քրքում - երրորդից մի գդալ. Այս ամենը հարած մինչեւ հարթ եւ սիրված լցնում պատրաստ է.

cooking գաղտնիքները

Ինչպես ցանկացած սոուսով, մայոնեզ առանց ձու տանը ունի որոշ «քմահաճույքի» եւ նրբություններին ստեղծման. Նախ, կաթ. Այն կարող է դրվել օգտագործել սառը. Այն այդպիսով տեւում է ավելի քիչ կիտրոնի հյութ եւ պղտորվել արագ, բայց պարզ է, որ սառնարանում կարող է մակարդվել: Ավելի լավ է նախընտրում ջերմ, ջերմաստիճանը սենյակում: Երկրորդ, աղ: Սիրուհի պնդում են, որ նատուրալիստական մայոնեզ «հնչում», երբ, օգտագործելով Himalayas. Դա հնարավորություն է տալիս սոուսով անուշաբույր touch խաշած ձու: Եւ երրորդ, համեմունքներ: շատ են ավելացնել asafoetida առաջարկում է, որ հաջողությամբ փոխարինել սխտոր:

Դեղատոմսով բաց թողնվող սոյայի tofu

Նրանք, ովքեր չեն սկզբունքորեն կարեւոր է անել այն ամենը, առանց Skoromniy արտադրանքը կարող է առաջարկել է պատրաստել մայոնեզ առանց ձու տանը եւ առանց կաթի. Նրա համար, գնել մի կտոր սոյայի պանիր tofu , քաշով 200 գրամ է, մի blender հետ մեկտեղ պղպեղ, աղ (այդ ամոքանքներ - ցանկության դեպքում), մի թեյի գդալ շաքարավազ, մեկ ճաշի գդալ մանանեխ (ցանկալի Dijon, բայց եթե ցանկանում եք գնալ համար սեր, դուք կարող եք վերցնել ցանկացած), նույն ծավալը քացախ եւ բուսական յուղի, որը ավելացված 3-4 ճաշի գդալ. Աստիճանը հեղուկ կարգավորվում մայոնեզ, հավելելով, նավթ եւ քացախ. Զանգվածային հարած մինչեւ հարթ եւ embarks վրա նպատակով.

Շատ նիհար մայոնեզ

Այն դեպքերում, երբ չկա tofu կամ դուք չեք ցանկանում, որ սոյայի տարբերակը, որովհետեւ դուք ունեք եւս մեկ բաղադրատոմսը: մայոնեզ տանը, Blender, ձու ազատ, եւ բացարձակապես չնչին շարք ապրանքների, որը, այնուամենայնիվ, տալիս բավականին իսկական համ. 400 մլ ջուր են թափահարած երկու մեծ գդալներ ալյուր (հետ ծանրակշիռ slide): Brewed նման մի բան կպցնել: Blender, բանկա դրել բուրգ ձիթապտղի յուղի (50 մլ), ոչ էլ սուր մանանեխ, շաքարի, մի գդալ, աղ - գդալ-րդ հարկում, գումարած մի մեծ գդալ կիտրոնի հյութ կամ քացախ. Ինչպես whipping մի խառնուրդ մի լիքը գդալ է ներկայացրել brewed ալյուրի մինչեւ հետեւողականությամբ մայոնեզ դուք բավարարված չեն: Վերջապես ընկղմում «երկրպագու» է իջեցվել, դա բարձրացրել մի քանի անգամ, այնպես որ սոուս միատարր, ոչ Եռաշերտ, թելով, եւ դա ամբողջությամբ պատրաստ է:

Հիմնական բան է իմանալ, որ մայոնեզ առանց ձու տանը պատրաստվում հեշտ է. Եվ բացի այդ, դուք ունեք տարբերակը հարմարվելու հիմնական բաղադրատոմսը (նրանցից որեւէ մեկը) Ձեր անձնական նախասիրություններում արտացոլված են, օգտագործելով նուրբ նոտաները սիրելի ամոքանքներ. Եւ, թերեւս, դուք, որ նախընտրում է այն բոլոր խանութներում առաջարկություն.