Հավի ջեռոցում

Հավի ջեռոցում իսկապես բազմակողմանի ուտեստ է, որ կատարյալ է տոնական տօնին, եւ տուն ճաշի կամ ընթրիքի. Բաղադրատոմսեր համար հավով առատությամբ. Թե քանի տիրուհի, - այսպես շատ բաղադրատոմսեր. Ի վերջո, յուրաքանչյուր կին ավելացնում է ինչ - որ բան իր սեփական, եւ նրա հավ է ջեռոցում դառնում հատուկ. Զանազան ընտրանքները հատուկ ձեւակերպված rubbing են հավ թխում առաջ, տալ հատուկ համը եւ բույր: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր համար cooking chicken.

դեղատոմս

Վերցրեք հավի դիակ: Դա կարող է լինել կամ պաղեցրած կամ սառեցրած (հետո thawing): Հավի պետք է ուշադիր rinsed տակ սառը հոսող ջրի ծորակ է հանել մնացած փետուրները անհատապես եւ չոր սրբիչ: Կախված նրանից, թե ինչ տեսակի մաշկի, մենք պետք է քսում համեմունքներ, չոր կամ խոնավ, կախված կլինի վերջնական համային տեսականի ուտեստների.

Դիակ քսում մի խառնուրդ աղ եւ սեւ պղպեղ: Համեմունքներ են լավագույն ծամել մինչեւ cooking կամ հանել նոր տոպրակ. Աղ շփում, ինչպես նաեւ ուշադիր, որքան հնարավոր է, եւ վստահ լինել, ավելացնել առնվազն երկու pinches ներսում հավի. Հավի ոտքերը ասոցիացված հաստ թեմա է, որ ընթացքում թխում, նրանք անջատված է կողքի.

Հետո մեր հավով պառկել 10-15 րոպե, շփում բոլոր կողմերից պատրաստված մանանեխ. A հավի քաշով մոտ 2 կգ պետք 3-4 ճաշի գդալ մանանեխ. Մենք վերապահել դիակ է marinate համար 40 րոպե.

Ներդրեք այն պատրաստած դիակ ոտքերը մինչեւ հատուկ թխում ուտեստ եւ դնում է ջեռոցում, որն արդեն ջեռուցվում է 190 աստիճանով: Մեր հավի ջեռոցում պատրաստ կլինենք, առնվազն մեկ ժամ: Մեկ ժամ անց, կմախքը պետք է հասնել, դիմել է եւ շփում հավի ճարպ, որը ձեւավորվել ընթացքում խոհարարություն, եւ տեղի է ջեռոցում 15-20 րոպե:

Պատրաստ է աղացած հավի Մենք մի քիչ Թող թույն ու կտրել մեջ մասերում. Խավարտ Դուք կարող եք օգտագործել խաշած բանջարեղեն, Հնդկացորեն կամ բրինձ: Հավի, թխում են ջեռոցում ընդհանուր առմամբ ունի հատուկ համ ու բույր, ոչ նման է մեկը, որ ստացվել է roasting ոտք ու shins:

Գերազանց համ ստացվում հավով, եթե նավթի դիակ վերարկու մի խառնուրդ է համեմունքների եւ մայոնեզ կամ քերել ներսում դարչին, եւ սկիզբ վերարկու մեղրով: Այդ դեպքում, մի քնքուշ եւ հյութալի միս ներսում պատված է ոսկով եւ սահուն ընդերքը արտաքին: Այս մեթոդը չի պահանջում լրացուցիչ ժամանակ է Փոսորակներ փորելու եւ թույլ է տալիս ոչ ապասառեցվի հավ է վերջ եւ սկսել cooking մասնակի ապասառեցումն: Մեղր պետք է ջեռուցվում է միկրոալիքային վառարան, ապա բուրդ կմախքը կլինի շատ ավելի հեշտ է.

Մի հետաքրքիր տարբերակ պատրաստման բաղադրատոմսով »Հավի է ջեռոցում պանրով»: Համար դա կպահանջի ոչ միայն քերած պանիր սորտերի համար ծեծ, այլեւ մանրացված ընկույզ, եւ սեւ պղպեղ rubbing. Այս համադրությունը թույլ կտա հավի միս արեւելյան նշումներ:

Համար ավելի հյութալի միս, հավի դիակ կարող է լցված թակած կիտրոնով կամ նարնջագույն եւ համեմունքներ եւ աղ. Այս դեպքում է, որ միսը ոչ միայն ձեռք բերել հատուկ հարստությունը, այլեւ իր մեջ ներծծում է համը եւ հյութ ցիտրուսային մրգերի, որը կարող է ոչ միայն բարելավել իր համը:

Եթե դուք որոշեք թխել հավի ամբողջ դիակ, բայց չեն ուզում, որ իր իրերը, ապա դուք պետք է օգտագործեք հատուկ դիրքորոշում թխում: Այդպիսի մի միջոց է թույլ տալ, որ միսը evenly թխել եւ ստացեք ոսկե դարչնագույն բոլոր կողմերից: Այս մեթոդի, ստացվում դիետիկ միս, այն բանից հետո, ամբողջ ճարպը կաթում է համաժողովրդական հետ տեղադրված բազայի հավով, որը հնարավորություն է տալիս վայելել հրաշալի համ խորոված հավի տառապող մարդկանց համար հիվանդություններից է աղեստամոքսային տրակտի, եւ նույնիսկ ժամանակ նիհար diet.

Եփել հաճույքով, եւ ցանկացած ուտեստ կլինի իսկական գլուխգործոց!