Խոզի միս սմբուկով եւ լոլիկով պանրով գլխարկի

Խոզի միս սմբուկով ստացվում է, շատ համեղ է եւ բարձր ջերմաստիճան: Այս ճաշ է նաեւ պիտանի համար տոնական սեղանին, քանի որ պատրաստվում է այն ձեւով մի լա ճաշացուցակ ուտեստների. Այս դեպքում, միսը, որը ծածկված է ոչ միայն բանջարեղեն, այլեւ մայոնեզ եւ grated դժվար պանիր.

Ընդլայնելով խոզի բաղադրատոմսը հետ սմբուկ

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ - 180 գ
• Ցելյուլոզ թարմ խոզի միս - 1 կգ.
• Երիտասարդ eggplants են փոքր - 2 հատ;
• թարմ սխտոր մեծ - 2 մեխակ.
• մաղադանոս եւ սամիթ (թարմ միայն) - ին մի փոքր փնջի.
• բուսական յուղ - 35 մլ;
• Հոլանդական պանիր - 190 գ
• սոխ էլեկտրական լամպ են փոքր - 2 հատ;
• կարմիր հասած լոլիկ - 3 հատ;
• allspice, աղ եւ ցանկացած ամոքանքներ - իր հայեցողությամբ:

Մշակման մսամթերքի

Է խոզի միս սմբուկով պարզվեց հյութալի եւ տենդերը, որովհետեւ դա ավելի լավ է օգտագործել նախապատրաստումը pulp առանց ոսկորների եւ յուղ. Անհրաժեշտ է լվանում, հեռացնել բոլոր անցանկալի տարրեր, այնուհետեւ կտրել steaks (ամբողջ մանրաթելից) է 2 սմ հաստ ու արժանի հակահարված տալ 2 կողմերը խոհարարական մուրճը: Դրանից հետո դուք պետք է խոզի միս եւ պղպեղ, աղ եւ թողնել մի կողմ կես ժամ:

բուսական մշակման

Խոզի միս սմբուկով կլինի շատ ավելի լավ կերակրում, եթե, ի լրումն վերը նշված բաղադրիչների, դա լրացուցիչ ավելացնել հասած լոլիկ եւ սոխ. Նրանք պետք է լավ լվանալ, peeled, եթե ցանկանաք, եւ այնուհետեւ կտրել մեջ շրջանակների եւ օղակներով: Ճիշտ նույն կերպ, դուք պետք է անել երիտասարդ սմբուկով:

Գործընթացը պատրաստման սոուսով

Խոզի միս թխում հետ սմբուկ, անպայման ներառում է օգտագործման անուշաբույր սոուսով. Դրա նախապատրաստման պետք է միացված է ամանի քերած սխտոր եւ պանիր, թակած Խոտաբույսեր, allspice, մի քիչ աղ եւ ցածր ճարպ մայոնեզ: Բոլոր բաղադրիչները անհրաժեշտ է խառնել մանրամասնորեն մեծ գդալ:

Ձեւավորման գործընթացում ուտեստների

Խոզի միս սմբուկով պետք duhovochny դրել են մի թերթիկ շերտերի: Այս նպատակով է, որ համաժողովրդական պետք է greased յուղով, այն chipped մասերի միս, եւ ապա հետեւյալ բաղադրամասերից օղակները, սոխ, շերտ սմբուկ, լոլիկ եւ flavored հետ, սխտորի սոուսով եւ պանրով: Ին վերջին բաղադրամաս չէ, արժանի է փրկելու, քանի որ այն կտա մայոնեզ Խոզի միս հարուստ եւ նուրբ համը:

Ջերմամշակում սննդի

Երբ միս steaks կլինի ամբողջությամբ ծածկված բանջարեղեն եւ մայոնեզ, նրանք պետք է անհապաղ տեղադրել duhovochny կաբինետի. Պատրաստել ուտեստ խորհուրդ է տրվում ավելի միջին ջերմության համար մեկ ժամ: Նախքան Դուք կստանաք խոզի միս, այն պետք է համոզվեք, որ ստուգել է softness.

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին

Թխում սթեյք բանջարեղենով, պետք է հեռացվեն ջեռոցում եւ ճշգրիտ պատառոտվում անցումը հարթ սալերի միջոցով բերան. Յուրաքանչյուր հիմնական ուտեստ է, խորհուրդ է տրվում շաղ չոր ռեհան եւ թակած պրաս: Նման ընթրիք վստահ լինել, ներկայացնել մի սուր տոմատի սոուս, թարմ սպիտակ հաց եւ բուսական աղցան վարունգ, սոխ եւ լոլիկ, համեմված ձիթապտղի յուղով: