Ինչպես թխել է chicken- է ջեռոցում, թառ, եւ խոզապուխտ: cooking գաղտնիքները.

Ուղիները cooking միս է ջեռոցում շատ, բայց պետք է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել, որ արվեստը, որը ոչ շատ դժվար է վարպետ: Եկեք համարում մանրամասն, թե ինչպես թխել հավ է ջեռոցում, Պերճ եւ խոզապուխտով:

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է թխել chicken է ջեռոցում: Bird cooking ավելի հեշտ է, քան երբեւէ ստանալ փափուկ եւ միսը հյութեղ, դուք պետք է հետեւել մի քանի կանոնների: Առաջին, ընտրությունը միս լավագույն տալ նախապատվությունը տալիս ոչ սառեցված, եւ գոլորշու կամ սառեցված դիակ է պահել հարուստ եւ լիարժեք աշխատունակ համ. Երկրորդ կաղապար է թխում պետք է չուգուն կամ կերամիկական, քանի որ դա աստիճանաբար ջեռուցվում, եւ ջերմային հավասարապես բաշխվում է ավելի քան մի ամանի. Երրորդ սիրահարների համար փխրուն. Անհրաժեշտ 15 րոպե առաջ վերջ Խոհարարություն դնելու մի հավ տակ գրիլ կամ պարզապես ճարպ այն մեղրով կամ սերուցք քառապատկել կանոն գուրմանների համար: Այն կայանում է նրանում, որ առավել քնքուշ, եւ flavorful հյութալի հավի դառնում սխտորով եւ կիտրոնի. Սխտոր rubbed միս եւ կիտրոնի օգտագործվում է որպես լցոնում, սակայն, որ կարող է պարզապես տարածվում են թխում ուտեստ.

Եթե խնդիրն է պատրաստել, ապա առաջին բանը, որ պետք է արվի, որ վառարանում թառ - որոշել այն ծովային կամ գետային. Միակ տարբերությունն այն է, որ myasko Redfish ավելի ճարպ:

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է թխել մի Պերճ ջեռոցում: Ծավալների պարտադիր չէ, որ մաքուր, քանի որ դուք կարող եք ստանալ ցավ վատ, եւ երբ ձուկ պատրաստ Կշեռքներ հեշտությամբ հեռացվել. Առաջին, մենք պետք է հեռացնել ստորին, վերին եւ պոչի fins, փորոտիքը հանել եւ մի կողմ է ձու. Ապա անհրաժեշտ է շփում է ձուկ մի խառնուրդ է աղ եւ պղպեղ, ապա յուղել ներսում հալված կարագի. Ին ճաշակ, դուք կարող եք համեմունք մինչեւ միսը հետ մաղադանոս, սխտոր եւ այլ համեմունքներով: Ավելացնել համը եւ շատ հարուստ համ, դուք կարող եք թողնել ձկների marinate. Դրանից հետո, դա կարեւոր է ուշադիր փաթեթավորեք բաս փայլաթիթեղի եւ թխել քսան րոպե:

Շատ սիրված է բաղադրատոմսը համար կուբակ խնձոր ու տանձ: Այս մեթոդը, մի քիչ նման է, թե ինչպես պետք է թխել հավ է ջեռոցում: Սա կպահանջի արդեն պատրաստել ֆիլե ծովի բաս, այսինքն, լվանում եւ մանրակրկիտ մաքրվում: Թխել դա կարող է լինել մի խորը տապակ կամ հատուկ ձեւով, որը նախկինում անհրաժեշտ է յուղել է բուսական յուղի եւ դրեց այն շերտ խնձոր ու տանձ: Խոհարարություն ժամանակը մոտ երեսուն - քառասուն րոպե.

Ոչ շատ դժվար է իմանալ, եւ թե ինչպես պետք է թխել մի խոզապուխտ է ջեռոցում, սա բարդությունը կարող է համեմատել, թե ինչպես պետք է թխել հավ է ջեռոցում: Ոտքը - վերին մասն է blade կամ հետեւի ոտքերի մի pig. Հենց այս մասում դիակ միս շատ նուրբ է եւ բուրմունք, որ այն տալիս է ոսկոր, որը երբեք չի հեռացվել ընթացքում cooking մասին: Այս ուտեստը կատարյալ չէ, եւ պետք է հիմնական սեղանի շուրջ, եւ մի թեթեւ նախաճաշիկ:

Հատուկ պատրաստման այս ուտեստ չկան գաղտնիքներ. Առաջին, դուք պետք է առատապէս կաշառել է թխում կարագ, ապա դնում իր խոզապուխտով, ծածկված ալյումինե փայլաթիթեղի. Cooking ժամանակ է հաշվարկել պարզ: 1 կգ միս = 1 ժամյա թխում: Ժամը լրանալուց նշանակված ժամանակ, հանել փայլաթիթեղի, քսուք մսի սոուսով: Համար սոուսով պարզապես անհրաժեշտ է խառնել մանանեխ եւ սալոր jam, ավելացնել աղ եւ պղպեղ է ձեր սրտով. Այս ամենից հետո կլինի բավական է թխել ուտեստ եւս 20 րոպե, մինչեւ լիովին եփում:

Հիման վրա այդ դեղատոմսերը, կան մի քանի ընդհանուր առմամբ, բայց կարեւոր կանոնները Խաշում է ջեռոցում: Նախ, միսը պետք է լինի թարմ եւ բարձր որակ: Երկրորդ, այն հնարավորություն է տալիս հատուկ համը մսի հատուկ սոուսով, որը, թե ինչ է դարձնում ուտեստ յուրահատուկ եւ ավանդական: Եւ վերջին բանը, դուք պետք է հիշեք, որ միսը անպայման պետք է մանրակրկիտ ստուգել համար հասանելիության.

Եթե դուք հետեւեք այս պարզ ու հեշտ կանոններ, դուք կարող եք դառնալ հատուկ ընթրիք սնունդ, բերում է նոր փորձ ու տեղավորել զվարճալի հիշողությունները: