Իմացեք, թե ինչպես պետք է եփել ելակի ջեմ

Բուրավետ եւ համեղ ելակ ունեն միայն մեկ թերություն - ripped անջատելու համար, որ նրանք չեն պահվում է երկար ժամանակ թարմ: Առավելագույն մի քանի օր է մի զով տեղում: Եւ ապա ընդամենը մի քանի ժամ է ջերմության. Հետեւաբար, որպեսզի կարողանանք, եւ հետո, «Ելակ» մրցաշրջանում վայելելու Բնության այս պարգեւը, հորինել է մի շատ ձեւերով: Թարմ հատապտուղների են սառեցվել, պահածոյացված, չորացված կամ նույնիսկ նրանց համեղ լիկյոր:

Բոլոր հայտնի, քանի որ մանկուց, ու շատ սիրելի դելիկատես - ջեմ. Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել ելակի ջեմ ճիշտ. Հաճախ, դուք կարող եք դիմակայել այն փաստը, որ այս նուրբ արդյունք է, որ պարզվում է չափազանց խիտ, ապա ջրիկ, եւ նույնիսկ ավելի վատ, եթե հատապտուղների ալեկոծել եւ դառնալ անհրապույր rags. Խուսափել նման խնդիրներից, շատ ընտանիքներում, լավ բաղադրատոմսեր քաղցր պահպանումը ժառանգվել են տատիկների ու մայրերին. Բայց հիմա շատ խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է եփել Jam ից ելակ, կարելի է գտնել Ինտերնետում:

Մշակելով այս քաղցրությունը, որ դա անհրաժեշտ է հստակեցնել այդ հիմնական միավոր:

- քանակն շաքարի օգտագործման.

- Ինչպես անել, ջեմ.

- Քանի որ-zakipyachivany մոտեցումները.

Սկսվում են, մենք պետք է intelligently ընտրում հատապտուղներ: Նրանք պետք է լինեն հասուն ու բուրավետ, բայց ոչ perespevshimi, շատ փափուկ կամ պյուրե. Բոլոր ելակ պետք է գնալ միջոցով, հեռացնել կոռումպացված, հեռացնել բոլոր բխում եւ sepals, մանրակրկիտ լվանալ դուրս ավազ եւ կեղտը. Sepals, ի դեպ, չեն հեռացնել բոլոր տնային տնտեսուհիների - ենթադրվում է, որ նրանք կարող են օգտակար, այսինքն, պետք է պարունակի լրացուցիչ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, ...

Այստեղ են մի քանի բավականին հաջող բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է եփել ելակի ջեմ. Յուրաքանչյուր դեպքում, վերջնական արտադրանքը կարող են տարբեր լինել, սակայն կստացվի համեղ.

Ջեմ «նման թարմ» ելակ

Կիլոգրամի ձեռնարկվող ելակ 0.4 կգ շաքարավազ:

Պատրաստել հատապտուղների, ինչպես վերը նշվեց, դնում է թավայի բարձր կողմերից եւ լրացնել շաքարով. Դնում է սառնարանի համար 6 ժամ է ձեռք բերել, դնում է մի փոքր կրակի. Բարկանալ եւ եփել 5 րոպե: Jam շուտ բարակ, բայց եւ flavorful ոչ եփած. Լցնել նախապես լվացած, հարված չորացրած, sterilized բանկա, ծածկել է պատրաստված պահածո lids. Խցանափայտ, իր հերթին բանկա, շալ եւ թող թույն.

Recipe համար փոքր, ելակ nemyasistoy

Պատրաստել է հատապտուղների մինչեւ cooking Ելակի ջեմ, մի կողմ. Բարկանալ օշարակ է միջին ջերմության, գործունյա ամբողջ ժամանակ փայտե քափքաշ (1 բաժակ ջուր վերցնել 1,5 կգ շաքար): Եռալուց հետո, բարկանալ 5 րոպե եւ մի կողմ. Եթե դուք նկատել է կեղտ, դա ավելի լավ է զտել. Մինչեւ օշարակ տաք, այն լցված ելակ եւ այլն ձախ ժամերի 6 - 8 Ապա ջեմ երկու անգամ vskipyachivaetsya եւ սառչում: Եռալ երրորդ անգամ, թողնում եռացող 5 րոպե. The արտադրանքը համարվում պատրաստ է, երբ մի կաթիլ օշարակ thickens, այնպես, ինչպես չեն տարածել է մի ափսեի. Հաջորդ - decomposed մեջ sterilized բանկաների եւ lids է գլորում թիթեղից:

Ելակի ջեմ է միկրոալիքային վառարան

Կա նաեւ տարբերակ, քանի որ Եփել Ելակի մուրաբա սիրահարները եփել է միկրոալիքային վառարան:

Այս փոքր ծավալը պահպանման. 0.5 կգ հատապտուղների չափել 0,45 - 0,5 կգ շաքարավազ: Ելակ հատուկ զամբյուղի մեջ ներքո կափարիչ, որը տեղադրված է միկրոալիքային վառարանում է իշխանության 800 4 րոպե. Որպեսզի թույլ հյութ: Ստանալ, ավելացնել շաքարավազ եւ ակտիվանալ. Եւ կրկին միկրոալիքային 13 րոպե: տեղ, բայց առանց ծածկույթի: Անհրաժեշտ է պարբերաբար ստանալ ճաշատեսակներ եւ ակտիվանալ ջեմ, համոզվեք, որ չի փախչում, եւ չի այրվել: Եւ ստանալ տաք ընդլայնվել է sterilized բանկա, roll վեր.

Ձմռանը, բացել բանկա եւ վայելեք համ տաք ամռանը.