Ելակի ջեմ - բաղադրատոմսեր եւ խորհուրդներ

Քաղցր Lovers է ասել, որ ելակի ջեմ - դա արդյունք է, որը չի լինում շատ. Կան շատ Cooking Recipes: Մեկը ամենահեշտ հետեւյալն է.

Ելակ պետք է մաքրել tails եւ սրբել մի խոնավ սրբիչ: դա ոչ թե անհրաժեշտ է լվանալ հատապտուղների, ենթադրվում է, որ, քանի որ խոնավ ելակ Լավ ելակի մուրաբա չի աշխատում: Լավագույնն այն է, օգտագործել մի քիչ underripe հատապտուղներ, պյուրե ելակ եւ բոլորը պետք է հետաձգվել: Ելակ պետք է դնելու դուրս է շերտի վրա ներքեւի համաժողովրդական եւ sprinkled հետ, շաքար: Ապա pot հետ հատապտուղներ պետք է թողնել, որ գիշերը, թող ելակի հյութ. Երբ կապվելու շաքարավազ հատապտուղների, նրանք կարծրացնում, որը թույլ է տալիս նրանց չի ընկնում, բացի արագ եռում.

Հաջորդ օրը, դուք պետք է դնում pot է նվազագույն ջերմության եւ թող շաքարի արձակում դանդաղ. Համահայկական պետք է ժամանակ առ ժամանակ սեղմելու, ջեմ նրբորեն հուզված. Նախքան մեկնարկը եռացող անհրաժեշտ է ամբողջությամբ արձակել բոլոր Բյուրեղների շաքարի. Մի անգամ դա տեղի է ունեցել, որ կրակը պետք է աճել, եւ որքան շուտ, քանի որ ելակի մուրաբա սկսվում խիստ եփել, ավելացնել հյութ մեկ կիտրոնի. Համաժողովրդական է ջերմության պետք է հեռացվի նույնիսկ այն բանից հետո 8 րոպե. Անմիջապես լցնել ջեմ բանկերի կողմից չի կարող, կամ ելակ povsplyvaet մակերեւույթը: Ջեմ պետք է թողնել կանգնել է 15 րոպե: Եթե մակերեւույթը կիմանաք փրփուր, ավելացնել մոտ 10 գրամ կարագ եւ փրփուր է շռայլել: Այժմ դուք կարող եք թափել, որ պատրաստի արտադրանքի բանկերի կողմից:

Ելակի մուրաբա «Կողմնորոշիչ հանդիպումը« շատ հեշտ է պատրաստել եւ, միեւնույն ժամանակ, օգտակար: Սովորաբար այս ջեմ կազմել առանց Բացի ջրի, այն բաղկացած է միայն ելակ եւ շաքարավազի հետ, ավելացնել citric թթու հազվադեպ դեպքերում. Հատապտուղ հյութ թույլ են տվել իրենց, միայն պետք է համոզվեք, որ դրանք չեն այրվել. Ելակ պետք է լվանալ եւ հեռացնել ցողունը: Թարմ հատապտուղների պետք է տեղադրել մի ամանի մեջ, կամ որեւէ այլ խորը կոնտեյներով եւ լրացնել շաքարով. հինգ ժամ, ապա դուք պետք է տեղադրել այն ելակ է սառնարանի, այնպես, որ հյութ հայտնվել: Այն բանից հետո, ժամանակ է անցել, ելակ եւ դրա արդյունքում օշարակ է դնում մի կաթսա, եւ բերում է բարկանալ են միջին ջերմության. Տաք կերակուր պետք է անմիջապես լցնել բանկերի, է գլորում եւ դրեց անկարգ ներքեւ.

Jam ելակի հետեւյալ բաղադրատոմսով է պատրաստել արագ եւ շատ հեշտ է. Քանի որ ելակ եփում իր հյութերի, մուրաբաների, մի թեթեւ, թափանցիկ եւ անուշահոտ: Brewed խստորեն ըստ բաղադրատոմսը ելակի ջեմ շատ համեղ է եւ լավ պահպանվում է. Հարկ է նշել, որ դա անհրաժեշտ է եփել ջեմ փոքր չափաբաժիններով մոտ երկու կիլոգրամ: Նրա համար, Հարմարվել ուժեղ հատապտուղների չեն, շատ մեծ է: Երկու կիլոգրամ ելակ պետք է վերցնել նույն քանակությամբ շաքարավազ եւ մեղր, մեկ բաժակ ազնվամորի եւ մի քիչ օղի: Խոհարարություն պետք արծնապատ նավի եւ spatula պատրաստված փայտից: Հատապտուղների պետք է նախ անցնի եւ հեռացնել stalks, ապա լվանալ ու չոր: Նրանք պետք է ավելացնել ազնվամորի, ազնվամորի պետք է unwashed: Հատապտուղ պետք է լցնել շաքարի եւ տեղադրել ութ ժամից մի զով տեղում: Ապա հյութ, որը ձեւավորվել էր, պետք է drained մեջ այլ ամանի մեջ, ավելացնել մեղր ու եփել օշարակ. Ջուրը պետք չեն առնվելու: Որ արդյունքում օշարակ պետք է լինի մի քիչ զով, ապա չնկատել այն ելակ. Այնուհետեւ դուք պետք է դնում ապագան ջեմ է վառարանով եւ սպասել, որ բարկանալ, ապա շուռ կրակը եւ շարունակել եփել եւս 5 րոպե: Դա կարեւոր է չմոռանալ հեռացնել փրփուր ընթացքում cooking մասին: Ելակի մուրաբա է սովորաբար եփում է երեք քայլերի, իսկ ընդմիջումից միջեւ ինչը մոտավորապես տասը ժամ: Այդ գործընթացում Խոհարարություն նաեւ պետք է շատ զգույշ լինել, ոգեշնչել է ջեմ spatula պատրաստված փայտից: Երբ այն ամբողջությամբ եփում, այն պետք է լինի ամբողջությամբ թույն. Մի պատշաճ կերպով եփում մուրաբաների հատապտուղների օշարակ համաչափ եւ չի բոց է մակերեսին.