Թե ինչպիսի Հացահատիկային նման couscous. Առավելությունները եւ վնասները շիլա

Շատեր պիտի մասին լսել արժեթղթերի եւ ճաշակի couscous. Մեր երկրում, նա չի օգտվում նման մեծ ժողովրդականություն, ինչպես օրինակ, Մարոկկոյում: Մարոկկոյի կանայք գիտեմ, որ շատ օրիգինալ բաղադրատոմսեր հիման վրա այս շիլա. Պատրաստել այն մի շարք բանջարեղեն, ծովամթերք եւ միս. Ավելի մանրամասն պատմել մասին couscous. Առավելությունները եւ վնասները այդ հացահատիկային կնկարագրվի այսօրվա հոդվածում:

ծագում

Տակ խորհրդավոր եւ մեզ համար անսովոր է անվանել այն թաքցնում է սովորական շիլաներ, որը արտադրված է կարծր բրինձ, գարի կամ կորեկ. Այն տուն արեւոտ երկիր Մարոկկոյի, որտեղ այն համարվում է ազգային ուտեստ եւ խմել ամեն օր. The արտադրանքը հայտնի է աֆրիկյան երկրներում, ինչպիսիք են Լիբիայից, Ալժիր, Թունիս.

Սիրել ու գնահատել է իր բարձր սննդային արժեքի couscous. Օգտակար հատկությունները վարսակի ալյուր, իրոք, եզակի, որն է պատճառը, որ բնակչությունը այնքան է հարգալից այս ուտեստ. արտադրություն Հացահատիկից արտադրանքի տեխնոլոգիայի շատ նման է մակարոնեղենի արտադրությամբ: Ի վաճառքը գալիս շատ փոքր հատիկները, ոչ ավելի, քան 1.5 մմ:

կենսաքիմիական կազմը

Ներկա Հացահատիկից կազմը էական է մարդու մարմնի macronutrients (մագնեզիում, կալիում, նատրիում, ֆոսֆոր, կալցիում) եւ հետք տարրեր (մանգան, ցինկ, պղինձ, երկաթ): Հարուստներ polyols եւ բուսական couscous styrenes. Առավելությունները եւ վնասները, - առարկա հետազոտական մասնագետների: Արտադրանքի ունի շատ thiamine (B1), niacin (վիտամին B3), riboflavin, պանտոթենիկ եւ folic թթու, pyridoxine.

Հացահատիկային հարուստ amino թթուներ `արգինին, ալանինի, aspartate, Գլիցինի, վալին, isoleucine, գլյուտամինաթթուն, isoleucine, լիզին, պրոլինի եւ leucine: Բացի այդ, այն պարունակում է ճարպային թթուներ `tetradecanoic, palmitic թթու եւ octadecanoic թթու. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, մի ամբողջ շարք օգտակար նյութերի հպարտանում couscous.

Օգտագործեք մի անձի

Մեկ ձայնով մասնագետների եւ բժիշկների ասում են, որ կանոնավոր օգտագործումը շիլա օգնում է պայքարել անքնության եւ քրոնիկ հոգնածության. Շնորհիվ իր քիմիական բաղադրության կարող է հարստացել է հաղթահարել դեպրեսիվ պետությունների եւ նեւրոտիկ խանգարումների. Մասնավորապես, նշվում է վարսակաձավար մարդկանց զբաղվող ակտիվ մտավոր եւ ֆիզիկական ակտիվության:

Փաստացի հետեւանքները couscous ունի metabolic գործընթացների. Այն խորհուրդ է տրվում դրա օգտագործումը հիվանդների սակավարյունություն. Ի լրումն, հացահատիկային բարելավում է վերածնում է epidermis է մաշկի վրա, կանխում է ծերացման ավելի վաղ, ուժեղացնում է մազերի follicles եւ օգնում է հաղթահարել տարբեր բորբոքային երեւույթների. Զարմանալի չէ, որ խորհուրդ է տրվում օգտագործել ժամանակահատվածը շնչառական հիվանդությունների, երբ դա անհրաժեշտ է ամրապնդել իմունային համակարգը:

Շիլա կարող է տրվել մեծահասակների եւ երեխաների հետ աղեստամոքսային խանգարումների. Բացի այդ, Հացահատիկային stabilizes ջուր- աղ նյութափոխանակության, նվազեցնում վատ խոլեստերին եւ մեծացնում հեմոգլոբին. Եւ շնորհիվ ներկայությամբ կալիում է կազմի, ամրացնում է սիրտ-անոթային համակարգը: Couscous ունի խթանիչ ազդեցություն աշխատանքի վրա ուղեղի գործունեության եւ խոչընդոտում է զարգացմանը հիվանդությունների հոդերի.

Կալորիականության եւ սննդային արժեքը

Դիետոլոգները հավատում այս rump իդեալական ապրանքի համար քաշային կայունացման, քանի որ այն ունի բավականին բարձր ցուցանիշ glycemic եւ կազմել է բարդ ածխաջրեր. Պարզ ասած, ուտում է ծառայում շիլա համար նախաճաշ, դուք պետք է երկար ժամանակ է ազատվել սովից եւ լրացնել մարմինը արժեքավոր նյութերի. Հայտնի է, որ բարդ ածխաջրեր, որոնք անհրաժեշտ են քաշի կորուստ. 100 գր. որ ապրանքը պետք է 376 կկալ: Ցույց է տալիս, մարզիկներին, երեխաներին եւ ծերերին couscous.

Վնասի եւ հակացուցումներ

Անկասկած, շիլա շատ սննդարար է եւ առողջ. Բայց նույնիսկ նման շռայլ եւ արժեքավոր մասում կլինիկական այն ունի որոշ հակացուցումների. Խնամքով կիրառել դա անհրաժեշտ է դիաբետիկների եւ մարդկանց բարձր մակարդակներում գիրություն. Մարդիկ հետ անհանդուրժողականության ձավարեղեն նույնպես պետք է լինի չափազանց զգույշ լինել եւ ավելի լավ է հրաժարվել օգտագործումը այս շիլա. Այլ հակացուցումներ չեն couscous. Առավելությունները եւ վնասները են հակառակ ծավալների կրճատմամբ:

Ինչ է եփել.

Նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են այս ապրանքի, մենք նկարագրել մի պարզ եւ համեղ բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը: Couscous (150 գ.), Սունկ (200 գ.), Երիտասարդ squash, սմբուկ, սոխ, չերի լոլիկ (կարող եք վերցնել այլ սորտերի) - 10 հատ, curcuma, պղպեղ եւ աղ ..

Նյութի մանր կտրել են անչափահասների, passeruem մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ ավելացնել սունկ - տապակել հինգ րոպե: Ցուկկինի հետ մի քիչ կապույտ կտրել մեջ փոքր cubes եւ կդնի սնկային զանգված: Մի մոռացեք, որ աղ ու պղպեղ. Սույն մասով բուսական խառնուրդ մինչեւ կեսին:

Ի բաժակ եռացող ջրի մեջ ավելացնել քրքում եւ աղ - թափել մեջ համաժողովրդական. Կա նաեւ դնում պոմիդոր, ապա թողնել մի քանի րոպե: Հեռացնել ջերմության եւ ավելացնել վարսակաձավար. Բավարարելու եւ սննդարար սնունդ պատրաստ է ուտել:

Նախաճաշի համար եփել ձեզ համեղ շիլա հետ չորացված մրգեր եւ ընկույզներ - energizes ամբողջ օրը առջեւում. Չեն բացառել դիետայի couscous. Առավելությունները եւ վնասները այս արժեքավոր հացահատիկի բերքի այժմ հայտնի է ձեզ: