Տնական տորթեր - տորթ հետ ելակ

Չնայած շոգ ամառային օր, դուք ուզում եք, խնդրում եմ ինքներդ ձեզ եւ սիրելիների համեղ տնական տորթեր. Բացի այդ, ամռանը, որպես լցնում ձեր խոհարարական հրճվում, դուք կարող եք օգտագործել, կախված սեզոնի, տարբեր թարմ հատապտուղների եւ մրգերի. Այս հոդվածում, ես ուզում եմ ձեր ուշադրությունը հրավիրել այս համեղ եւ առողջ հատապտուղներ, ինչպիսիք են ելակ, եւ առաջարկում է թխել մի տորթ հետ, ելակ վրա մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր. Նրանք կատարյալ թարմ հատապտուղների, եւ սառեցված.

Cake հետ, ելակ:

Այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Եթե ցանկանում եք կատարել մի տորթ հետ, ելակ արագ եւ առանց հատուկ բաղադրիչների, ապա դա հաստատ ձեզ համար.

Բաղադրությունը: Մեկ բաժակ կաթ, կես բաժակ ալյուր, ¾ բաժակ շաքարավազ, մի փաթեթ (200 գր.) Կարագ, 4 ձու, նարնջի կեղլ, տուփի փխրեցուցիչ, կես կիլոգրամ ելակ.

Պատրաստում: Նավթի մեղմել եւ թափահարում է մի մեծ ծաղկաման հետ շաքարի միաժամանակ շարունակելով հարել, ավելացնել ձու եւ կաթ: Առանձին ամանի մաղել ալյուրը եւ ակտիվանալ այն փխրեցուցիչ: Քիչ - քիչ ավելացնել ալյուրը, այստեղ նաեւ տեղադրել նարնջի կեղլ. Արդյունքում զանգվածային է խառնվում մանրակրկիտ:

Ելակ լվանում, մաքրում է արմատներից եւ չոր մի սրբիչ: Ձեւը լրացնել 3/4 փորձության, նա պառկել ելակ եւ լցնել ջախջախել է մնացել:

Թխել տորթ հետ ելակ է անհրաժեշտ է preheated ջեռոցում 50 րոպե: Ջերմաստիճանը - 150 աստիճանով.

Ծառայել է այն բանից հետո, cooled, նախկինում sprinkled հետ, փոշի շաքարի.

Cake հետ, ելակ եւ սերուցքով սպիտակուցային.

Բաղադրությունը: Խմոր. Ալյուր (400 գ.), Մարգարին (250 գ.), Ձվի դեղնուցը (4 հատ): թեյի գդալ խմորի սոդա, թթվասեր (100 գ.), Կիտրոնաթթու, շաքարավազ (100-150 գր.): Լցնում: Շաքարի (150 գ.), Ելակի (300-400 գր.), Ձվի սպիտակ գույնի շորեր (4 հատ):

Պատրաստում: Վրա countertop Ալյուրը մաղել ավելացրել է դրանում մարգարին եւ թակած մի մեծ դանակով, որի արդյունքում զանգվածը լցնել citric թթու եւ սոդա. Ավելացնել թթվասեր, շաքար եւ ձվի yolks բոլոր խմոր բաղադրիչների.

Սկսած հունցած խմորը է շրջվել շերտ հաստություն ունեցող մոտ 3 սմ, ձեւի եւ չափի պիտանի ձեւավորել է թխում (bumpers կարող է կատարվել փոքր): Խմորը է ձեւ pierceable վարդակից (այնքան, որքան հնարավոր punctures) եւ ուղարկել այն է ջեռոցում 20 րոպե ջերմաստիճանի 170 աստիճան: Երբ տորթ zazolotitsya, այն հեռացնել ջեռոցում:

Մի մեծ ամանի մեջ հարել, մինչեւ հաստ փրփուր սպիտակուցներ, եւ ապա աստիճանաբար, դեռ whisking, ավելացնել փոքր մասերի շաքարավազ դրան: Շարունակվում է մինչեւ հաստ սերուցքով: Ելակ լվանում, մաքրում է արմատներին, չորացրած եւ կտրել կես. Վերցրեք ¾ սերուցք եւ նրբորեն խառնել այն ելակ. Ելակի-ստացված սպիտակուցը զանգվածը լցնել տորթ. Գագաթին բոլոր քսուք, ինչպես մնացած սերուցքով:

Ուղարկել տորթ հետ ելակ է ջեռոցում եւ թխել մոտ 15 րոպե: Տորթ պատրաստ է:

Կա եւս մեկ տարբերակ այս ուտեստ. Եփած դեղատոմսով բաց թողնվող լցված բազան սերուցք նկարագրված է վերը: Համար սերուցքով, որը տեղափոխվել է տուփ կաթնաշոռ (ճարպ բովանդակությունը կախված ձեր նախասիրության), Bank of խտացրած կաթ, փաթեթը ժելատին, ելակի (300-500 գր.):

Ելակի լվացվեն հոսող ջուր, արմատները բաժանված են իրարից, եւ տարածել դուրս է սրբիչ է ջրի ապակու. Այն բանից հետո, dries, դրել է մի միասնական շերտի նախապես թխած berry substrate (շերտը կարող է կատարվել ավելի մեծ է երկու կամ երեք հատապտուղներ): Առանձին ամանի մեջ կաթնաշոռ, հարած հետ խտացրած կաթ, ավելացված է հալված ժելատին ջրով մի քանի գդալներ. Բոլորը խառնվում: Արդյունքում զանգվածային է լցվել ելակ. Տորթ դնում է սառնարանի է թափել սերուցք.

Եփած նկարագրված է վերը թխվածքը բաղադրատոմսով հետ ելակ, կարող է լինել հրաշալի առիթ է, որ ամբողջ ընտանիքը հավաքվում, մի բաժակ քո սիրած խմել եւ վայելել տնական տորթերի. Վայելեք բոլոր ախորժակը.