Վարունգ: Բաղադրության եւ օգտակար հատկությունները

Վարունգ անդամ է նաեւ դդում ընտանիքի: Ցողունային Այս գործարանի տատանվում է չափի `1-ից 2 մետր: Վարունգ ունի հատուկ անտենային, ըստ որի երաշխավորված է գետնին կամ այլ աջակցությամբ: Ծաղիկները փոքր են, դեղին: Սնունդը հիմնականում սպառվում է ոչ հասուն, կանաչ պտուղը, բայց կան երկրպագուներ ու հասունացած վարունգ: Նա սովորաբար ունի բարձր բանաձեւի եւ բնորոշ դեղին գույն: Վարունգ սկսեցին սպառում է ավելի քան 6000 տարի առաջ: Ծննդավայրն է մշակույթի Հնդկաստանի համարվում: Այնտեղ վարունգ աճում է ծառերի անտառից, նման creeper:

Մեր դարում, մենք սկսեցինք դրսեւորել մի շարք հիբրիդային սորտերի վարունգի. Կային սորտերի, որոնք աճում պես թփերի. Որոշ նոր սորտերի սերմացու.

սորտերի վարունգի

Վարունգ սորտերի բաժանվում են:

• Աղ-ծածկույթների - ունեն մուգ կանաչ գույն եւ սեւ spikes. Կեղեւ այնպիսի տեսակների denser.
• Աղցան - վարունգ են gladenkie է շփվել, թեփոտվել մեղմ. Վարունգ ունի քաղցր համ առանց դառնությամբ:
• Ձմեռային - այդ սորտերի հասունանալ համար երկար ժամանակ. Գույնը կարող է լինել ցանկացած: Երկարությունը նման վարունգի տատանվում է 15-ից 35-սանտիմետր: Իսկ ձմռանը, որպես կանոն, առավել տարածված են խոշոր, հարթ սորտերի սպիտակ spines.
• Running - նման սորտերի են ավելի փոքր է, քան ձմռանը: Նրանք սովորաբար աճում է երկարությամբ 6-20 սանտիմետր: Նման վարունգ հասունանալ ավելի արագ եւ ավելի լավ համ.
• Beam - շատ սիրված տեսակ վարունգի. Այն առանձնահատկություններ բարձր բերրիության - ձեւավորվում է մեկ ոստ մոտ 8 Ձվարանների խթանման. Նման սորտերի հակված են gherkins-off. Շատ լավ է salting.
• Shade-հանդուրժող, հաճախ ավելի լավ է ամառային վարունգ տնկել է դրախտում, արեւի տակ, բացառություն է տեսակներ, որոնք մեծանալ ստվերում:
• Maturing - այս տեսակ հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են բերքի, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է. Միջին հաշվով, վարունգ հասունանում 45-ից 50 օր:
• Հետ երկար ժամանակ հասունացման - ripening ժամանակահատվածի 50 օրվա ընթացքում վարունգի: Նրանք ունեն գերազանց համ.
• Ցրտադիմացկուն - շատ պարզ տեսակ է վարունգի. Այն կրում է տարբեր ջերմաստիճանի տատանումները: Դիմացկուն է երաշտի.
• Pcheloopyljaemogo - որպեսզի հավաքել լավագույն բերքը սովորական սերմերի ցանքս ամուլ ծաղիկներից, իսկ միջատներին pollination ավելի լավ է, եւ, ըստ այդմ, պետք է մի հարուստ բերքը.
• Parthenocarpic - այս տեսակ վարունգի առավել հարմար է աճում greenhouses, բայց կարող է աճել է մահճակալների. Նման գործարանը չի պահանջում pollination են մեղուները:

Քիմիական բաղադրությունը եւ սննդային արժեքը վարունգի

Քիմիական բաղադրությունը թարմ վարունգի բավականին հարուստ. Այս ապրանքը համարվում է չափազանց օգտակար է մարդու մարմնի. Վարունգ պարունակում է կարոտին եւ վիտամիններ:

• Բ _1;
• Բ _2;
• B ₉ (folic թթու)
• Ս.

Բացի այդ, մրգեր են հարուստ է հետեւյալ օգտակար հանածոների.

• երկաթ.
• ֆոսֆոր.
• կալիում
• նատրիումի.
• մանգան;
• chloro;
• քրոմ,
• պղինձ;
• ցինկ,
• յոդ.
• արծաթ.

Մաշկի պտղից ունի շատ մանրաթել. Կազմը վարունգի կարող են լինել շատ տարբեր են, կախված այն վայրում, աճի եւ հողի.

Սննդային արժեքը թարմ վարունգ 100 գրամ:

• սպիտակուցներ - 0.8 գ;
• ճարպ - 0.1 գ;
• Ածխաջրեր - 2.5 գ;
• էներգետիկ արժեքը - 14 կկալ:

Օգտակար հատկությունները

Այս պտուղը կարող է անվտանգ վերագրվում է diet. Չափից շատ մարդիկ նման վարունգ: Կազմը եւ սննդային արժեքը այս ապրանքի իդեալական է, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Հետ վարունգի դուք կարող եք անել դա հեշտությամբ. Այն կարելի է գտնել մի շարք դիետաները: Այդ կառույցը ներառում է գրեթե մեկ վարունգ ջուր - 95-98%: Իսկ մնացած 2-5 տոկոս անցկացնել nutrients. Վարունգ ունի դրական ազդեցություն են ունենում մարդու մարմնի:

• Նվազեցնում է վտանգը քարե ձեւավորման երիկամների եւ լյարդի.
• Բարենպաստ ազդեցություն սրտի եւ արյան անոթների.
• Այն բարելավում գործունեությունը վահանաձեւ գեղձի:
• Այն ունի լուծողական ազդեցություն:
• Այն նվազեցնում ուռուցք պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ ավելցուկային հեղուկ կարող բխում է օրգանիզմի.
• Թեթեւակի նվազեցնում է արյան ճնշումը:
• Վարունգ սերմերը կարող են մաքրել օրգանիզմը խոլեստերինի:
• Այն ունի երիտասարդացնող ազդեցություն:
• Բարելավում է մաշկի երանգը եւ պահում է այն լավ վիճակում:
• Դրականորեն ազդում է ատամները եւ gums առողջ.
• Այն ունի թեթեւ անալգետիկ ազդեցություն:
• Հայաստանի ժողովրդական բժշկության օգտագործվում է որպես միջոց է խրոնիկ հազի:

Հակացուցումներ

Չնայած իր օգտակար հատկությունները, այս ապրանքը չի ունենա հակացուցումների. Ուրիշ էլ ով հակացուցված է վարունգի. Կազմը ապրանքի այնպիսին է, որ այն հիմնականում գործում է որպես հզոր մաքրման գործակալ. Այն հակացուցված է մարդկանց:

• Հետ երիկամային անբավարարություն:
• Սուր հեպատիտի:
• Ընթացքում սրմամբ գաստրիտ, կոլիտ:
• Երբ diskenzii լեղու մարսողության ընթացքում սրման:

Եթե դուք են գերզգայուն նաեւ հակացուցված է վարունգի. Քիմիական բաղադրությունը ապրանքի կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ:

Ճաշատեսակներ վարունգի եւ պահպանության

Նախապատրաստումը, որը սովորաբար օգտագործվում է թարմ պտուղ. Ջերմային բուժում, չէ, այդ թվում կոնսերվացման, հազվադեպ է օգտագործվում: Վարունգ ստիպում է աղցան, օրինակ, աղցան կամ Olivier: Նրանք պարզապես դնում է սեղանի վրա է shredded ձեւով: Թթու վարունգ են ավելացվել է որոշ Ապուրներ, ինչպես, օրինակ, թթու. Թեեւ կան որոշ բաղադրատոմսեր, որի պտուղները են տապակած, խաշած, թխված. Համն այդ ուտեստների կոնկրետ: Բացի այդ, ջերմային բուժման ոչնչացնում մասը nutrients. Pickling վարունգ տարբեր բաղադրատոմսեր. Նրանք են `

• Թթու - պատրաստել տաք ծով.
• Աղի - նախապատրաստելու համար այս տեսակի վարունգ սառը կիրառական salting.
• Աղած - նման թթու, տաք-լցված աղաջրում: The ամենաարագ ճանապարհը.

Արդյոք դա հնարավոր է վարունգի երեխաներին

Շատ երեխաներ շատ են սիրում այս ապրանքի. Քիմիական բաղադրությունը վարունգի շատ օգտակար է աճող օրգանիզմի: Նա համարվում է ամենաանվտանգ մանկական սնունդ. Սակայն, որպեսզի վարունգի շահել է երեխային, պարզ կանոններ պետք է հետեւել:

• Գնել վարունգ միայն բարձր սեզոնի. Ձմեռային կամ շատ վաղ դասարաններում սովորաբար պարունակում են քիմիական հավելանյութեր:
• Օգտագործելուց առաջ, դա անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանալ եւ մաքուր կեղեւ: Սովորաբար դա այն է, որ պարունակում է մեծ մասը քիմիկատների, որոնք մաս են վարունգի:
• Ավելի լավ է գնել չափազանց գեղեցիկ պտուղները նույն չափի: Սա եւս նշան է: Բացի այդ քիմիկատների մեջ հողի, որտեղ նա մեծացել է վարունգի.

Քիմիական բաղադրությունը այս ապրանքի կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ է երեխաների: Բացի այդ, վարունգ հակացուցված է երեխաների

• Անհատական բնածին անհանդուրժողականության:
• Հետ ալերգիա է pollen.
• Հիվանդությունների եւ ստամոքս - աղիքային տրակտի: