Թե ինչպես կարելի է պատրաստել ծովաբողկ

Խոտի բազմամյա բույս է դժոխք (նա գիտեր նույնիսկ եգիպտացիներին, հռոմեացիների եւ հույների եւ մեկ ու կես հազար տարի BC օգտագործվում է որպես կծու համեմունք) ազգականն է բողկ, watercress եւ մանանեխ. Ի սննդի սպառվում տերեւների (պահպանման բանջարեղեն), բայց ավելի արմատներին, որոնք փորել ուշ աշնանը: Այն պարունակում է հանքային (հատկապես ֆոսֆոր, կալցիում, կալիում), glycosides, Վիտամին C, անկայուն.

Ծովաբողկ ունի antimicrobial եւ diuretic հատկություններով. Կարգավորում է աղեստամոքսային գործունեությունը, բարձրացնում է ախորժակը եւ խթանում է սեկրեցիա է ստամոքսային հյութ. Ին լորձաթաղանթի մեմբրաններ է ստամոքսի եւ աղիների նյարդայնացնում ազդեցություն, այնպես որ, դա ոչ թե հարմար է օգտագործման համար սուր պայմաններում: Ծովաբողկ օգտակար է բուժման չարորակ ուռուցքների, թոքերի, bronchus: Ակտիվացնում գործառույթը սրտանոթային համակարգի. Օգտագործվում է որպես կազմող բժշկական diet.

Այն կիրառվում externally (միջուկ, հյութ կամ նստվածքային քաղվածքն) է արթրիտի բուժման, ռադիկուլիտ, բորբոքային գործընթացների բերանի խոռոչի. Այն կարող է կառավարվում է վնասվածքներ, այդ թվում, սպորտով: Թե ինչպես կարելի է պատրաստել ծովաբողկ, դա կախված է նպատակակետ ապրանքի (օգտագործվում է որպես սնունդ կամ որպես դեղ):

Այն լայնորեն օգտագործվում է pickling բանջարեղեն, աղցաններ, Ապուրներ կամ որպես համեմունք դոնդող, տարբեր մսի կամ ձկան ուտեստ. Այն տրամադրում է սրություն սառը նախուտեստ է լոլիկ, որը կոչվում է «gorloder» ժողովուրդը, կամ, «Bollocks»: Այս ուտեստ պատրաստվում է լոլիկի (6-10 մասերի), սխտոր (1 մաս) եւ ծովաբողկ (¼ մաս): Բոլոր Twisted, աղով համեմուած: Պահել մութ զով տեղում: Այն ծառայել է որպես մեկնարկիչի կամ սառը սոուսով.

Ինչպես կատարել մի դժոխքից. Այս հոդվածում որոշ օգտակար բաղադրատոմսեր. Բոլոր նրանց պահանջում են արմատի այս գործարանի. Այն է լվանում, մաքրվում եւ հիմք է grater, սրող կամ blender. Իրականացնելու այդ գործողությունները, դա անհրաժեշտ է պաշտպանել լորձաթաղանթի մեմբրաններ է աչքերի եւ քթի. Ծովաբողկ շատ սուր արտադրանքը, այնպես որ պետք է մեղմել, եւ դարձնել այն հնարավոր է օգտագործել սննդի մեջ, այն հաճախ diluted հետ քրքրված բանջարեղեն, մրգեր, հատապտուղներ եւ դրանց հյութերի, մայոնեզ կամ թթվասեր.

բաղադրատոմսը 1

Թե ինչպես պետք է եփել ծովաբողկ, մայոնեզ: Գերազանց համեմունք միս, կարող է ավելացվել է Ապուրներ, ձուկ. Բաղադրությունը:

• 100 գ մանրացված ծովաբողկ.
• 200 գ մայոնեզ ցանկացած.

Մանրացված արմատը խառնել մայոնեզ: Փաթեթավորված փոքր ապակե բանկաների եւ կնքված: Պահվում է երկար ժամանակ, առանց կորցնելու sharpness, եւ նրա սննդային արժեքը:

բաղադրատոմսը 2

Այս բաղադրատոմսը նկարագրում , թե ինչպես պետք է պատրաստել ծովաբողկ մարինացվ: Բաղադրությունը:

• 150 գ մանրացված ծովաբողկ.
• ¼ կիտրոնի (օգտագործման հյութ).
• ¼ բաժակ եռացրած ջուր,
• 2 գդալ քացախ 9%-րդ;
• Թեյի գդալ աղ 1 ճաշի գդալ.
• 1 գդալ շաքարավազ:

Shredded ծովաբողկ արմատը խառնվում կիտրոնի հյութ , եւ ջրի. Սահմանել մի կողմ մի օր. Դրանից հետո, կոփված քացախ, աղ եւ շաքար: Ծառայում է որպես համեմունք համար խաշած կամ աղացած միս, ինչպես նաեւ ապխտած սնունդ.

բաղադրատոմսը 3

Թե ինչպես պետք է եփել խնձորի ծովաբողկ. Համեմունք բարելավում համը եւ անուշաբույր հատկությունները տարբեր ճաշատեսակներ. Այն մատակարարվում է դոնդողավոր միս, տավարի խաշած լեզուով, երշիկեղենի կամ ձուկ. Բաղադրությունը:

• 3 ճաշի գդալ քերած ծովաբողկ արմատները.
• 60 մլ ջուր,
• 4 խնձոր մաքրել, հիմնական այն հեռացվում է եւ կտրել.
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ.
• 1 թեյի գդալ սպիտակ շաքար,
• ½ կիտրոն (օգտագործվում քերած կեղեւ).
• 1 թեյի գդալ կարագ:

Խնձոր պառկել մի կաթսա, լցնել ջուր, ավելացնել կիտրոնի համ ու շաքարը. Եփել ցածր ջերմության մինչեւ փափուկ. Cooled. Shift խնձոր մի blender եւ փոշի. Խառնել մի շատ grated ծովաբողկ, կիտրոնի հյութ եւ նավթի. Սոուս ծառայել տաք կամ սառեցված.

բաղադրատոմսը 4

Ինչպես պատրաստվել ծովաբողկ ապխտած, եփած խոզապուխտ, խոզի, տավարի սթեյք վրա գրիլ. Աղցան պատրաստել այս բաղադրատոմսը, ապա խորհուրդ է տրվում է ձմռանը միշտ պահել է սառնարանում: Մի լիտր պարենային ապրանքների պահանջվող:

• 4 ծովաբողկ արմատ տրամագիծը 2 սմ երկարությամբ եւ 30 սմ.
• 2 ճաշի գդալ հում ճակնդեղի, grated մի հիանալի grater.
• 2 ճաշի գդալ cooled եռացրած ջուր.
• ½ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ.
• աղ.

Քերած ծովաբողկ խառնել grated ճակնդեղի եւ ջուր. Սահմանել մի կողմ մի օր, որից հետո citric թթու եւ աղ. Եթե համեմունք շատ խիտ է, այն է diluted cooled եռացրած ջրով: Պահել մութ զով տեղում: