Բիզնես պլան պիցցերիա Ա Զ Ինչպես բացել պիցերիա

Ամեն օր մեզանից շատերը, որ ավելի հրատապ է դառնում, որ թեման բացելու իրենց սեփական բիզնեսը: Երկիրը մշտապես թափ է տնտեսական ճգնաժամերից, մշտապես պետք է անհանգստանալ, չեն հայտարարում է արդյոք վաղվա ղեկավարներին գալիք հաջորդ կծկում. Իսկ ունենալով ձեր սեփական, նույնիսկ մի փոքր բիզնեսը, դուք չպետք է անհանգստանալ, որ օրը գալիս. Այնուամենայնիվ, շատ niches պահին զբաղված է, մրցակցությունը շուկայում այնպիսին է, որ այս կամ այն բիզնեսի եւ չպետք է միջամտի: Այնուամենայնիվ, դեռեւս կան այն հատվածները, որը դուք կարող եք փորձել հաղթելու տեղ տակ Ռուսաստանի արեւի. Այսպես, օրինակ, չնայած որ մրցակցությունը շատ լավ լուծում կարող է լինել բացել պիցերիա: Բիզնես պլան, գրագետ, բոլոր հաշվարկների եւ հաշվի առնելով ստեղծված իրավիճակը շուկայում, կօգնի սկսնակ այս բիզնեսում մնալու ծովում առաջին, եւ ապա, թերեւս, ընդհանրապես հաղթելու այս շոգին. Սա ինչ է քննարկվելու է այս վերանայման:

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է բացել պիցերիա: Գործարար ծրագիրը ներկայացվում է ճանապարհով օրինակ ստորեւ կօգնի Ձեզ ստեղծել Ձեր սեփական փաստաթուղթը եւ գնահատելու իրենց ուժը:

Հիմնավորումը ընտրության

Ոմանք կարող են լինել անթերի իրավական հարց է. «Ինչու, ըստ էության, առաջարկվում է հաշվի առնել, որ բիզնես պլանը Պիցցերիա?" Պատասխան: Այո, քանի որ պիցցա երբեք շատ! Եւ նույնիսկ եթե հարեւան տարածաշրջանում կգործի նման ինստիտուտ, քո կամքը չի մնա, ամեն դեպքում, առանց հաճախորդների. Յուրաքանչյուր ոք սիրում pizza! Բացի այդ, կան մի քանի ձեւաչափեր հաստատությունների այս տեսակի, այնպես, որ budding գործարարը ընտրել իրենց համար ինչ - որ բան հարմար շատ ավելի հեշտ է. Օրինակ, զարգացնելով պիցցերիա բիզնես պլանը փոքր քաղաք, պետք է առավել խելամիտ է հեռացնել մի Օգտվող մինի-հաստատությունում: Ի վերջո, նրանք, որ մարզերում, ի տարբերություն քաղաքների, որպես կանոն, չկա ոչ ամեն քաղաք. Եւ եթե, ասենք, դուք չեք պետք է ձեռքի տակ է բավականին մեծ գումար բացման մի մեծ սրճարան, դա իմաստ է համարում բիզնես պլան փոքր պիցցերիա, իրականացնելով տուն առաքում: Այո, եկամուտը այս դեպքում կլինի շատ ավելի ցածր է, բայց սա միայն սկիզբն է: Եթե ամեն ինչ լավ ընթանա, ապա, ով գիտի, գուցե կգա շուտով բավարար, եւ այն ժամանակ, երբ դուք պետք է բիզնես պլանի պիցերիա ավելի նշանակալի մասշտաբների:

Մի քանի խոսք փաստաթղթի

Անկախ նրանից, թե ինչպիսի զարգացման բիզնես-պլանը արդյոք ծրագրված բացումը մի պիցցերիա, ռեստորան կամ այլ սննդի սպասարկման հաստատությունների, - փաստաթուղթը պետք է բաղկացած է մի քանի բաժիններից համար անհրաժեշտ քննարկմանը: Կան մի քանի հիմնական տարրեր, եւ մանրամասն ներկված յուրաքանչյուր քայլ, եւ ցույց է տալիս հաշվարկները պետք է անպայման հաշվի առնել.

Եթե մենք վերցնենք տակ առնել մեր պիցցա բիզնես պլանը, օրինակ նրա պատրաստման կանդրադառնա նման բան է սա. Առաջին քայլը պետք է մանրամասն քննել ընդամենը բիզնես-գաղափարի համար բացման ձեռնարկության, ինչպես նաեւ վերլուծել իրավիճակը շուկայում: Հետեւյալ հարց է բիզնեսի գրանցման: Այստեղ դուք պետք է մտածել այն մասին, թե ինչ գործողություններ եւ հարկային իմաստուն ընտրել. Դրանից հետո, դա անհրաժեշտ է ընտրել ձեւաչափը վայրերում, ապա հաշվարկել ծախսերը վարձակալության. Վերջինիս էր նվազագույն, դուք պետք է intelligently մոտենալ ընտրությունը տարածքը. Դրանից հետո, պետք է կենտրոնանալ խնդիրների, ինչպիսիք են կադրերի ընտրության. Այստեղ, կախված մասշտաբով նախատեսվող, դուք պետք է հաշվի առնել նրա բնակչության աշխատավարձը հաշվարկել ձեւը ծախսերի եւ այլն: Հաջորդ գալիս է կատարելու ցուցակը սարքավորումների եւ հիմնավորումը գնման մեկի կամ մեկ այլ իր տեսակի. Ապա նշանները այդ ծրագիրը , քարոզարշավի եւ վերջին տարրը կարող է հաշվելու շահույթը: Պսակ ձեր ստեղծումը պետք է եզրակացությունների մասին շահութաբերության է սկսել բիզնես. Կամ դրա ամբողջական անհուսություն.

Իհարկե, այսօր դուք կարող եք գնել առանց որեւէ խնդիրների, եթե ոչ գտնել մի ազատ pizza պատրաստ բիզնես պլան: Սակայն, ոչ մի օրինակը, նույնիսկ գրագետ կազմված փաստաթուղթը չի կարող համեմատվել նրանց հետ, ովքեր կլինեն հաշվի առնելով այն առանձնահատուկ տեղ է, որտեղ նախատեսվում է բացել բիզնես, ինչպես նաեւ փոքր նրբություններին հայտնի է միայն ապագա ձեռնարկատերերի:

Հաջորդ մենք նայում տեսակի ձեւաչափերով առաջարկող պիցցա հաստատություններ, ինչպես նաեւ տալիս է հակիրճ բիզնես պլան պիցերիա (հաշվարկների) համար նրանցից յուրաքանչյուրը.

Ռեստորան կամ սրճարան

Ռեստորանում սպառնալ budding ձեռնարկատեր քիչ հավանական է, բայց սրճարան, ներկայությամբ պահանջվող գումարի հաշվին, դուք կարող եք փորձել է բացել: Այս տարբերակը, երբ բացելով ձեր սեփական pizza համարվում է ամենաթանկ, սակայն դա նաեւ առավել ծախսերի արդյունավետ. Մշակում է բիզնես ծրագիր է սրճարանում «Պիցցա" - ի առաջին տեղը պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ ամենից շատ անհրաժեշտ է գումար ծախսել վարձակալել տարածքը. Ծախսերը, կախված գտնվելու վայրը հաստատության եւ քաղաքին, որտեղ գտնվում է, տարբերվում է 100-ից 300 հազարի: ռուբլի: Աշխատավարձի անձնակազմի պետք է ծախսել 20-30 հազար աշխատակցի: Եւ նրանք պետք է լինի բավականին շատ - խոհարարներ, մատուցողներ աշխատող որպես սրճարան ձեւաչափը ենթադրում է ոչ միայն pizza վրա ցանկի, այլեւ այլ շրջանակ մինչեւ ալկոհոլային խմիչքների. Գնման սարքավորումների կունենա առնվազն 200 000. Plus piarnaya արշավը, որն էլ, առավել համեստ սցենարով, քաշեք հազար մարդ քսան. Գումարած paperwork, վերանորոգման օբյեկտների եւ այլ ծախսեր: Ընդհանուր գումարը բացման նման բիզնես պետք է առնվազն 100 հազար դոլար: շահութաբերությունը բիզնեսի կկազմի մոտ 350 հազար ամսական, կմարի, քանի որ այն մոտ մեկ տարի:

Մինի-պիցցա բիզնես պլան

Այս հաստատությունը գործում սկզբունքի վրա արագ սնունդ. Դա էլ մի փոքր մինի-սրճարան, կամ նույնիսկ մի վարձակալված հողամաս է զբոսավայր. Ծախսերը այս դեպքում կլինի շատ ավելի ցածր է, քանի որ երկու վարձավճարներից կլինի ավելի ցածր, եւ աշխատակիցները չեն վարձել շատ. Թե ինչպես շատերը ստիպված է ծախսել սկզբնական փուլում, ապա դա կօգնի հասկանալ, թե ինչպես հարկն է գրավոր բիզնես պլան: Պիցցերիա, Takeaway առաջարկելով իրենց արտադրանքը - տարբերակ է, որ կօգնի ձեզ ավելի նվազեցնել ծախսերը: Այսինքն, այս դեպքում, դուք կարող եք սահմանափակել մի փոքր տարածք է առեւտրային հարկում միայն մի քանի սեղանների եւ վաճառքի հաշվիչներ, առաջարկելով շատ քաղցած է ուտել ձեր արտադրանքը տեղում, իսկ մնացածը վերցնել այն Ձեզ հետ: Սկզբունքորեն, դուք չեք կարող փրկել, եւ միավորել երկու տարբերակներ, ավելացնելով, որ մարզասրահ մի քանի սեղաններ, բայց մենյուն - աղցաններ, նախուտեստներ, սուրճի եւ գարեջրի. Ինչ վերաբերում է ծախսերի վարձակալման ծախսերը տատանվում են 30-ից 100 հազար ռուբլի, սարքավորումներով. 120 հազ., Անձնակազմի աշխատավարձի .. շրջանակներում 30 հազար ամսական կարող եք վաստակել մոտ հարյուր հազարի, եւ հատուցի ծախսվել մի կես տարի:

Պիցցա Առաքում բիզնես պլան

«Պիցցա Առաքում», - այսպես է բարձրաձայն գովազդել իրենց բիզնեսը, իբր հաստատություն. Ի դեպ, ոչ պիցցա որպես այդպիսին, թե ոչ: Ներկայությամբ թույլտվությունների եւ համապատասխանության սանիտարական կանոններին, օրինակ, տարրական պիցցա կարող է եփել ձեր սեփական խոհանոցում, ծախսելով գումարներ է ավելի հզոր էլեկտրական վառարան, արտադրանք, գովազդի եւ բենզինի. Սակայն, երբ այդ հարցը դրված չէ վաստակել շատ. Սակայն ճիշտ մոտեցման, նման է պիցցերիա առաքումն իրականացվում, համարվում է բյուջեն եւ, միեւնույն ժամանակ, բավականին շահավետ բիզնես. Այնուամենայնիվ, դա պետք է, որ, դեռ պետք է հեռացնել սենյակ, թեեւ փոքր, վարձով որը կարժենա շուրջ 10-15 հազար ռուբլի է գնել սարքավորումներ առնվազն մի հարյուր հազար, վարձել մի քանի խոհարարներ եւ սուրհանդակներ: Ընդհանուր առմամբ, երբ դուք բացել կարող եք ստանալ հեռու է 10-15 հազար թ. ե Եվ միեւնույն ժամանակ, վաստակել է մոտ 70 000 ռուբլի: Վերադարձը կծախսվի ավելի քան երկու տարվա ընթացքում:

Դա մոտ է բիզնես պլանը նայում ՊԻՑՑԵՐԻԱՆԵՐ յուրաքանչյուր ձեւաչափ: Հաջորդ է ավելի մանրամասն touch հետ կապված հարցերի գրանցման փաստաթղթերի, տարածքներ վարձակալելու, սարքավորումների ձեռքբերման, անձնակազմի որոնում: Ի վերջո, նրանք անբաժանելի մասն է որեւէ իրավասու բիզնես պլանի:

Փաստաթղթեր

Բացեք ցանկացած բիզնեսը հաջողությամբ եւ առանց խնդիրների դուք կարող եք աշխատել միայն այն դեպքում, եթե ձեռքերը ունեք մի ամբողջական փաթեթ թույլտվությունների. Ամբողջ ցանկը նրանց պետք է անպայման պահել ձեր պիցցերիան բիզնես պլան:

Առաջին հերթին, դուք պետք է պաշտոնականացնել իրենց գործունեությունը: Այնպես որ, դա կարող է լինել անհատ proprietorship եւ բաժնետիրական ընկերությանը իր սեփական կանոնադրությամբ: Առաջին հերթին, ավելի լավ է հեռացնել է IP, այս դեպքում, եւ հարկերը կլինի ավելի հեշտ է հասկանալ եւ ավելի քիչ պատասխանատվություն: Դեռ պետք է ունենալ արտոնագիր առեւտրային գործունեության եւ տեսակի լիցենզիայի համար մանրածախ առեւտրի, ինչպես նաեւ վաճառքը (եթե նախատեսվում) ոգելից խմիչքներ: Դուք պետք է ստանալ թույլտվություն Ռոսպոտրեբնադզորը բնակեցման պիցցերիա է վարձակալած սենյակում. Գումարած եզրակացությունը Ավագ փորձագիտական, որը լրացուցիչ պետք է ապահովել մեղր. գրքեր ապագա աշխատակազմի, վարձակալության տարածքներ Saint-ին պետական գրանցման: Այն կլինի նաեւ անհրաժեշտ է ունենալ թույլտվություն է հրդեհի բաժին պաշտոնյաների:

Թերեւս, այն տարածքում, որտեղ դուք մտադիր է աշխատել, դուք պետք է որոշ այլ թղթեր, բայց ավելի մոտ է կարելի տեղական իշխանությունների հետ:

սենյակ

Է վարձակալել տարածք հարցը պետք է մոտենալ շատ ուշադիր. Նախ, դուք պետք է հաշվի առնել այս կետը: կախված տեսակից պիցցա նրա մակերեսը պետք է լինի առնվազն 50-250 «քառակուսի»: Երկրորդ, այն պետք է համապատասխանի որոշակի պահանջների կատարման գործում SEC. Չի գտնվում է նկուղում, արդեն միացված է եւ գործում կապի, պետք է բաժանել գոտիների համար դահլիճ, օգտակար սենյակում, խոհանոց: Սկզբունքորեն, վերջինս վիճակը կարող է իրականացվել վերանորոգման իրենց սեփական. Սակայն, Դուք կարող եք ցանկացած դեպքում անհրաժեշտ է կոսմետիկ թարմացում, այնպես, որ վերջինս վիճակը կարող է լինել ընտրության հարմար տարածք եւ անկման.

Նաեւ կարեւոր է գտնվելու վայրը, քանի որ դա կախված է արժեքի եւ օրավարձով, եւ ներհոսքը հաճախորդներին. Ի կենտրոնում, իհարկե, պետք է վճարել ավելի շատ, քան որպես բնակելի տարածք. Բայց այստեղ, իհարկե, դա այնքան էլ պարզ է. Եթե դուք զարգացնել պիցցերիա բիզնես պլան մի փոքր քաղաք է, ապա համարում դնելով այն եզրին, դա նշանակում է, անմիջապես վերջ է ձեռնարկության. Հիմնումը նման պլանի փոքր գյուղում, պետք է լինի, որտեղ մարդկանց մեծ մասը: Եւ բնակիչները հավաքվել էին մարզում, որպես կանոն, կենտրոնում: Մեկ այլ բան է, եթե դուք բացել բիզնես քաղաքի. Այստեղ կա մի պատճառ նայում նոր շենքերի. Եւ հատկապես `ծայրամասերում: Բնակիչները նոր տների այնպիսի վայրերում, որոնք չեն փչացած ներկայությամբ մեծ շարք խանութներում: Եվ այսպես, շատերն ուզում են ուտել, եւ երբեմն կծում, առանց անհարկի շարժումներ, ինչպիսիք են գործուղումների մոտակա սուպերմարկետ: Այնպես, որ Ձեր հաստատությունը կունենա միայն ի դեպ: Բացի այդ, շենքերը առաջին հարկում հատկացված առեւտրային անշարժ գույքի եւ վարձավճարների բավականին ցածր է այնտեղ: Այնպես որ, ընտրել իրենց համար ինչ-որ բան չի կարող լինել հարմար աշխատանքը.

սարքավորում

Առավել թանկ մի մասը ձեր բիզնես պլանի. Դուք կարող եք, իհարկե, պետք է կրճատել ծախսերը եւ ձեռք բերել reconditioned մեքենաներ, վառարանների եւ սառնարաններ, կամ արդեն օգտագործվել է, սակայն, եթե հնարավոր է, դեռեւս նպատակահարմար է գնել ամեն ինչ նոր. Առաջին հերթին, դուք պետք է ձեռք բերել սառնարան, եւ յուրաքանչյուր ապրանքի. Ձուկ եւ միս չպետք է պահվում է մեկ միավորի. Նաեւ պետք է հատուկ պիցցա ջեռոցում: Չեմ սխալվի եւ Հարիչներ, չի խանգարի ունենալ Sifter եւ ալյուրը: Մենք պետք է ձեռք բերել եւս մի քանի սեղաններ, ինչպես նաեւ նախատեսված է հատուկ արտադրության pizza, գումարած մի շարք կահույքի համար սենյակում, ուտեստների, եւ այլ մանրուքներ: Դուք կարող եք նաեւ պետք է հաշվի առնել, որ ձեւավորել է ծախսերի աշխատակիցների:

անձնակազմ

Այս հարցի վերաբերյալ, որ գլխավորն այն է, որ այստեղ մատուցողներ են լավ պատրաստված, եւ խոհարար - խոհարար է լիարժեք իմաստով առումով խոհարարական արվեստի ընդհանրապես եւ գրագիտության որոշակի pizza. Ընդհանուր առմամբ, թեկնածուները հարեւանների, ուսանողների, ժամանակավորապես գործազուրկ չեն խրախուսվում է այս եւ այլ աշխատողներ: Մենք պետք է վարձել միայն որակյալ անձնակազմ համապատասխան կրթության.

հայտարարություն

Է propiarit դրա ստեղծմանը, դա անհրաժեշտ է օգտագործել բոլոր մեթոդները հասանելի են այս. Սեփական կայքը, գովազդային ռադիոյով, հեռուստատեսությամբ, թերթերում, բեւեռների, ի վերջո: Կա հավանականություն, - կազմակերպել ցուցիչների, ակնարկում է, որ կարող է հանգեցնել այցելուներին դուռը ձեր Պիցերիա, վարձել ուսանողի հանձնելու դուրս թռուցիկներ: Եւ չեն կարող լինել ագահ. Կատարել է բոլոր տեսակի միջոցառումների, տեղի է ունեցել ազատ մանկական միջոցառումներ, քանի որ պիցցան rebyatnya սիրում ոչ պակաս, քան մեծահասակների: Եթե ոչ ավելին: Ժամանակի ընթացքում, շնորհակալ հաճախորդները կբերի նոր այցելուներին - կաշխատի ազդեցությունը խոսքի բերանը.

եզրափակում

Այնպես որ, այն, ինչ հետեւություններ թույլ է տալիս մեզ անել մի բիզնես ծրագիր կազմված վերեւում մի պիցցերիա: Նախագուշակում համար այս տեսակի գործունեության, մենք կարող ենք ասել, բավական բարենպաստ: Հետ ճիշտ մոտեցման, ճիշտ է, որ բիզնես պլանի եւ կա մի որոշակի գումար, դուք կարող եք ստեղծել լիովին կենսունակ ընկերության. Այո, իհարկե, մրցակցությունը շուկայում բավականին բարձր է, բայց դա չի նշանակում, որ կարելի է վաճառել pizza, իսկ մյուսները չեն կարողանում: Առաջին հերթին, դուք կարող եք փորձել Ձեր ձեռքը կազմակերպելով մի փոքր պիցերիա առաքումն իրականացվում է տանը, եւ ապա ընդլայնել եւ բացել մինի-սրճարան, եւ հետո, եւ արել սրբել ռեստորան: Հիմնական բան է հավատում են իրենց եւ ունեն նախնական կապիտալը: A պետք է սկսել կախված ընտրված ձեւաչափի պիցցերիայի - ից տասնհինգ երկու հարյուր հազար դոլար: