Անանուխ ճոխ: բաղադրատոմսը, հատկապես cooking եւ ակնարկներ

Դուք չգիտեք, թե որ թխել թեյ կամ սուրճ: Պատրաստել համեղ տորթեր եւ անուշահոտ: Բաղադրատոմսը cooking համար հյուրերի, մածուն կամ այլ բաղադրիչների դուք կարող եք գտնել մեր հոդվածում. Բայց պետք է ճոխ, ավելի երկար մնալ փափուկ եւ թարմ, ծածկել է նրանց փայլ մեկ իրենց ներկայացրած բաղադրատոմսեր.

Cooking հրահանգներ

Չնայած այն հանգամանքին, որ նախապատրաստումը անանուխ ճոխ ոչ մեծ գործարք, հետեւյալ խորհուրդներ կարող է օգնել բարելավել թխում համը, երկար-տեւական թարմությունը եւ հարուստ բույր:

1. The խմոր է ճոխ չպետք է լինի շատ հաստ, հակառակ դեպքում պատրաստի արտադրանքի կդառնա ամուր. Ձեւավորման խմոր չի խրված է իր ձեռքում է, նրանք պետք է pritrusit ալյուր կամ խոնավանալ սառը ջրով:
2. Կարեւոր է, որ մնում է նույն չափի արտադրանք. Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել խոհանոցային կշեռքներ: Քաշը փայտը ԳՕՍՏ Հյուրատետր '40
3. Պահպանել բլիթները թարմ համար երկար ժամանակ չի տա, որ փայլ. Այն խորհուրդ է տրվում ծածկել է cooled ապրանքը հետ հաստ շերտի փայլ, ապա նրանք չեն շուտով pocherstveyut:
4. Եթե դուք ուզում եք բարձրացնել համը անանուխ ի ճոխ, icing ավելացնել մի քանի կաթիլներ էր անանուխ քաղվածքների կամ յուղով: Են ձեռք բերել, եւ թարմացնող անանուխ flavored տորթերի, որի բաղադրատոմսը, որը սահմանված են ստորեւ: Փայլ կարող է կատարվել, քանի որ շաքարավազի եւ սպիտակուցային.

Անանուխ ճոխ: Ստանդարտ բաղադրատոմսը

Համտեսել որոշ քաղցրավենիքի արտադրություն, շատ մարդիկ ասոցացվում է միայն մանկությունից. Դա նման վերաբերվում են եւ անանուխ ճոխ.

Բաղադրատոմսը համար նրանց պատրաստվածությունը ըստ ԳՕՍՏ հետեւյալն է.

1. Ջեռոցում ջեռուցվում է 180 °:
2. Հետ mixer yolks (2 հատ): հարած շաքարի (2 tbsp) համար 7 րոպե.
3. Ձու զանգվածային ներկայացրել թթվասեր (500 մլ), նատրիումի կարբոնատ (1 ժամ. Գդալ), slaked քացախ, վանիլային շաքարավազ (1 ժամ. Գդալ) եւ մի պտղունց աղ:
4. Վերջին անգամ զանգվածը հարած հետ mixer եւ ապա մի գունդ sifted ալյուր (5-րդ):
5. The խմոր պետք է լինի մի փոքր կպչուն. Երբ ձեւավորման ճոխ գնդակներ floured ձեռքերը.
6. Ձեւավորված գնդակներ դրել է թխում թերթիկի եւ սեղմված ափի տալ նրանց ցանկալի ձեւավորել.
7. Թխում հետ ճոխ գնում է ջեռոցում 25 րոպե:
8. Cooled ներքեւ ճոխ անանուխ շաքարի փայլ, որից հետո նրանք նորից պետք է տեղադրել դրել թղթի համաժողովրդական 1 ժամ նախնական ավարտելու չորանում:

Ջնարակ բաղադրատոմսը համար ճոխ

Հետո թխում cakes անանուխ ԳՕՍՏ icing են պատված է թեթեւ բույր եւ անանուխ համը: Ջնարակ բաղադրատոմսը հետեւյալն է.

1. Քամած շաքարի փոշի (1 tbsp.) Ավելացված է կիտրոնի հյութ (1 ժամ. Գդալ), սառը ջուր (2 tbsp. Գդալներ) եւ անանուխ քաղվածքների (½ ժ. Գդալներ):
2. Շաքար խառը լավ, եւ ապա այն ավելանում 1-2 tbsp. ճաշի գդալ ջուր:
3. Որպես հետեւանք, պետք է հեղուկ icing, կաթում է մի գդալ. Առավել հաճախ դա արդեն լիովին immersed cooled տորթեր.

Սպիտակուցը icing տորթերի պատրաստված ըստ հետեւյալ բաղադրատոմսով:

1. Շաքարի փոշի (125 գ) էր sieved միջոցով մազ մեջ Bowl հետ ձվի սպիտակ.
2. Հետ mixer բաղադրիչները, որոնք խառը մի րոպեով մինչեւ համասեռ զանգվածի, բայց ոչ թե գագաթները: Որպես հետեւանք, պետք է հեղուկ փայլ, ոչ փարթամ եւ խիտ սպիտակուցային զանգված:
3. Gingerbread ջնարակ lubricated հետ silicone խոզանակ կամ պարզապես ընկնում դրա մեջ մեկ առ մեկ: Glazes նման քանակությամբ բաղադրիչների բավարար է coat դրամահատարանները 30 ճոխ.

Gingerbread անանուխ կեֆիր

Համեղ տնական թխվածքաբլիթներ է թեթեւ անբույր վարդի անանուխի կարող է պատրաստել հետեւյալ բաղադրատոմսով: Հենց շարք բաղադրիչների պետք է ունենա 80-85 կտոր ճոխ. Բայց ամենակարեւորը, դատելով ակնարկներ խոհարարների, որ մի շաբաթվա այն ամենը նույն փափուկ եւ անուշահոտ անանուխ ճոխ.

Բաղադրատոմսը կեֆիր հետեւյալն է.

1. Մի խոր ամանի yolks (3 հատ) խառնվում են վանիլին (2 n.), Շաքար (1 ½ v.), Բուսական յուղ (1 ½ v.):
2. Հետագա ձվի զանգվածը հորդառատ Յոգուրտ (500 մլ) եւ կաթ (8 արվեստը. Գդալներ): Բոլոր բաղադրիչները, որոնք խառը եւ հետո sieved ամանի մեջ 1 կգ ալյուր եւ 60 գ է disintegrant (4 y).
3. Ի գործընթացում mixing խմոր, լցնել ալյուրը, եթե անհրաժեշտ է ստանալ փափուկ եւ առաձգական խմոր. Այն պատված է կառչել ֆիլմը եւ դուրս գալ սեղանին 1 ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, խմոր պետք է ավելացնի փոքր չափերով:
4. Ջեռոցում ջեռուցվում է 200 °:
5. Խմոր է ուղղում է 1 սմ հաստությամբ: Հետ օգնությամբ ապակու են կտրել դրանից շերտ եւ դրեց մի թխում թերթիկ:
6. Preheated ջեռոցում տորթեր թխում 20 րոպե:

Պատրաստի տորթեր Հետո սառեցման խորհուրդ է տրվում ծածկել սպիտակուցային ծածկույթների.

Gingerbread անանուխ: բաղադրատոմսը տանը

Եթե դուք սիրում տորթեր խանութ, մի բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար. Նրանք երկար մնալ թարմ եւ անուշահոտ, իսկ պատրաստել ամենապարզ բաղադրիչների.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար անանուխ տորթերի ին խանութում:

1. Նախ, մի անցնող հաստ ներքեւի մասում ջրի (180 մլ) եւ շաքար (1 ½ v.) Խաշած օշարակ. Մեկ անգամ շաքարավազի ամբողջովին լուծարված, ավելացնել անանուխի յուղ (5 կաթիլներ) եւ բուսական (3 tbsp. Գդալներ): Տաք օշարակ կարող է հեռացվել ջերմության.
2. Համաժողովրդական հետ սոդա օշարակ են ավելացվել (½ ժ. Գդալներ) եւ ալյուր (2 tbsp.): Զանգվածային խառնում մանրակրկիտ մի գդալ.
3. Աստիճանաբար ներկայացրել է 1,5 բաժակ ալյուր. Արդյունքն ակնառու է, մի կպչուն խմոր, որը պետք է մնացել սեղանի վրա 30 րոպե.
4. Այս անգամ, վառարանում տաքացնում մինչեւ 180 °:
5. Ձեւավորման մի խմոր է դուրս գան փոքր կտոր, roll գնդակ ձեռքին եւ դրեց մի թխում թերթիկ:
6. Spice-թխում են ջեռոցում 15 րոպե, որից հետո նրանք դեռ տաք Արնանման մեջ փայլ:

Պարզ եւ համեղ անանուխ ճոխ

Էժան տորթերը մի նվազագույն քանակի բաղադրիչների առկա եւ էժան, որոնք ձեռք են բերվել ոչ թե վատ է, քան խանութում. Ինչ անել, այն տանտիրուհիները, ովքեր արդեն պատրաստել է նրանց: Աստիճանական տորթերի պատրաստում են հետեւյալ կերպ.

1. Մի անցնող տաք ջրով (1256 մլ), եղել է ամբողջովին լուծարված շաքար (1 tbsp. Գդալով), եւ ապա ավելացրեց, անանուխ օշարակ տնական (50 մլ):
2. The cooled լուծումը ավելացված է բուսական յուղի (1 tbsp. Գդալ) sifted ալյուր (250 գ) եւ սոդա (¼ ժ. Գդալ): Kneading կպչուն խմոր:
3. Թաց ձեռքերը ից գողություն են փոքր կտոր խմոր եւ ձեւը գնդակների չափը մի ընկուզենի: Արդեն տապակի նրանք պետք է ուղղել մի փոքրիկ ձեռքը տալով ցանկալի ձեւավորել.
4. Տորթեր թխում են ջեռոցում 20 րոպե է 170 աստիճանով:

Gingerbread անանուխ կենդանիները, որոնք պարունակում են վերոնշյալ բաղադրատոմսը, դեռ տաք lubricated անանուխ օշարակ կամ անմիջապես դրանից հետո սառեցման կամ շաքարավազի ծածկված են մի սպիտակուցային ծածկույթների. Պահպանել դրանք մի կնքված կոնտեյներ կարող է լինել մոտ մեկ շաբաթ է, ապա նրանք կմնան փափուկ.

Recipe անանուխ տորթեր հետ fillings

Յուրաքանչյուր երեխա, ոչ մի կասկած, նման է հետեւյալ ճոխ. Նրանք պատրաստ են հետ լրացման խտացրած կաթի, շոկոլադե տարածման կամ ջեմ. Դատելով ակնարկներ, որ նրանք պարզվում է շատ համեղ եւ քնքուշ:

Recipe անանուխ ճոխ է մածուն տանը, հետեւյալն է.

1. Մի բաժակ տաք մածուն արդյունքների խորը ամանի մեջ: Այն մետաղադրամների հատումը ավելացրել է կաթիլ (½ ժ. Գդալ), ձվի դեղնուց եւ բուսական յուղ (2 tbsp. Գդալներ):
2. Հեղուկ բաղադրիչների է ամանի լցվել շաքար (1-ին), որից հետո քամած մոխիր (1 ժամ գդալ) եւ ալյուր (3 tbsp.):
3. Հունցած փափուկ խմոր, որը չի մնում ձեռքում: Այն պետք է փաթաթված փայլաթիթեղի եւ ուղարկել այն սառնարանում 1 ժամ:
4. The cooled խմոր է ուղղում է դեպի մի շերտ հաստությամբ 7 մմ: Այնուհետեւ օգտագործել հատումներ թխվածքներ կտրել կտոր (2 հատ. Նույն տեսակների):
5. Դրանից հետո, մի գործիչ, որը դրել են քիչ լցոնման գագաթին այն ծածկված է երկրորդ քաղաքական գործիչ, եւ ապա ապրանքը zaschipyvaem եզրեր:
6. Նման տորթեր թխում 20 րոպե է 180 °:

Gingerbread շոկոլադ Անանուխի համով

Շատ նման համով անանուխ հետ շոկոլադի աղանդերի. Նրանք հատկապես կլինի հետեւյալ անանուխ gingerbread սրտում. Բաղադրատոմսը պատրաստման բավականին պարզ է եւ հետեւյալն է.

1. Գունդ է հունցում խառը չոր բաղադրիչները: ալյուր (265 գ), կակաո (50 գ), աղ (½ թեյի գդալ.), Եւ թխում փոշի (1 tbsp.):
2. Հալեցնում 180 գրամ մուգ շոկոլադ ու կարագ (120 գր) է ջրային բաղնիք:
3. Հետ blender ծնոտ թարմ անանուխ (35 գ), շաքար (150 գ) է խյուս:
4. Ձու (3 հատ) վանիլային շաքարավազ ծեծել եւ կապել շոկոլադի զանգվածի եւ անանուխ սոուսով.
5. Լցնել հեղուկ խառնուրդ մեջ չոր, հունցել խմոր, ծածկել այն փայլաթիթեղի եւ թողնել 1 ժամ, մի սեղանի շուրջ:
6. Է առաջացնում beads քաշով 40 գ յուրաքանչյուր. Գլորում յուրաքանչյուր գնդակը շաքարավազ եւ ապա շաքարի փոշի:
7. Արտադրանք դուրս վրա թխում թերթիկ մի հեռավորության վրա, 3 սմ - ից միմյանց եւ ուղարկել մի preheated 180 ° ջեռոցում 15 րոպե: