Tatar Azu տավարի բաղադրատոմսը - համեղ եւ հեշտ!

Եթե մենք թարգմանել «ՀՖԲ" - ի պարսկերեն, դուք ստանում եք "փոքր կտոր միս մի կծու սոուսով»: Սա ավանդական թաթարական ճաշատեսակներ: Սակայն եփել ATPase է տավարի միս (բաղադրատոմսով ստորեւ), եւ մենք կարող ենք կապվել ձեզ. Դա պահանջում է շատ ժամանակ եւ ջանք.

Ավանդաբար, պատրաստման համար ուտեստների օգտագործելով տավարի կամ գառան միս: Շատ հազվադեպ է խոզի սուկի նիհար ցանկալի.

Azu տավարի: բաղադրատոմսը

Որպեսզի նախապատրաստելու CAM, մենք պետք է զուսպ լինեն առաջին հերթին հիմնական բաղադրիչ այս ուտեստ - Միս. Դա լինելու տավարի կամ գառան որոշեք, բայց ամենակարեւորը `միսը պետք է լինի առնվազն 500 գրամ:

Ի լրումն միս, որովհետեւ ATPase տավարի մենք պետք է միջին սոխ կամ երկու փոքր, երկու կամ երեք խոշոր լոլիկ, մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, երեք թթու, մի փոքր գազար, մաղադանոս եւ սխտոր է համտեսել վեց kortofelin միջին եւ գրեթե ամբողջական մի բաժակ արգանակ:

Թե ինչպես կարելի է եփել ATPase տավարի. Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Այս ուտեստը պարզվեց համեղ, հագեցնող, իսկ լավագույն ավանդույթների լեզվում, հետեւեք հրահանգներին ստորեւ:

Սկսել, լվանալ եւ չորացնել միսը, ապա կտրել այն փոքրիկ կտոր մի լա ճաշացուցակ: Պատրաստել սոխ եւ թթու, եւ լոլիկ - բանջարեղեն կտրել մեջ cubes.

Հաջորդ քայլը grilling միս տաք թավայի ձեթով մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Նշում - Դուք պետք է browned միս, սակայն թույլ չի տվել, որ հյութ, այնպես որ դուք պետք է տապակել կտորները ավելի բարձր ջերմության: Պատրաստի կարմրագույն միս կտոր պետք է folded մեջ ներքաշվել, ապա ցանել աղ, պղպեղ եւ այլ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Ի հաջորդ փուլում պատրաստման մեջ համաժողովրդական, որտեղ աղացած միս, տապակած սոխ (passeruem), որից հետո այն ուղարկվել մարմինի ետեւէն - ի cauldron: Կա նաեւ ավելացնել նախապես պատրաստված լոլիկ, արգանակ, համեմունքներ եւ եփ գալ համար հինգից յոթ րոպե: Այն բանից հետո, մսի, սոխ եւ լոլիկ դրել դուրս է ներքաշվել ավելացնել գազար եւ շարունակում են «չարչարանքը» Միսը եւս քառասուն րոպե, ոչ պակաս: Մինչեւ որ միսը պատրաստ է, կտրել կարտոֆիլ մեջ շերտերով, տապակել մի անցնող, թույլ passeruem վարունգ արգանակ.

Ase կազմալուծվել պատրաստ ծառայելու, շաղ տալ հետ թակած դեղաբույսերի.

Azu տավարի միս բրնձով - աղբյուր սպիտակուցային եւ վիտամիններով

Տավարի միս - ը ոչ միայն համեղ է եւ դիետիկ միս, այլեւ անգնահատելի աղբյուր վիտամիններ եւ սպիտակուցային, երկաթ, ցինկ: Համակցությամբ բրնձով տավարի միս ներկայացնում մի շարք արժեքավոր օգտակար նյութերի, ինչպես նաեւ չունի մրցակցությանը է լույսի եւ սնուցող միս:

Է պատրաստել ATPase բրինձ (որպես տարբերակ, դուք կարող եք համարում ՀՖԲ գառան) պետք է մեկ կիլոգրամ միս (տավարի կամ գառան), հարյուր տասը գրամ tomat- մակարոնի, երկու խոշոր սոխ, երեք հարյուր գրամ թթու, ութ գրամ բրինձ, մի քանի մեխակ են սխտորով, մի գդալ բուսական յուղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Ase եփել բրինձ շատ պարզ է. Դա անհրաժեշտ կլինի կտրել միսը մեջ փոքր կտորների, եւ ապա պղպեղ, աղ եւ լցնել արգանակ, պատրաստել, ավելացնելով տոմատի մածուկ: Այս ամենը զանգվածային հանգցնել ին թույլ կրակի գրեթե եփած.

Brushed թթու կտրել մեջ շերտերով, հետ միասին սոխ (կտրել մեջ օղակների) passeruem նավթի. Բրինձ եփել մինչեւ գրեթե եփում:

Երբ միսը մարվել, ավելացնելով, դրան վարունգի եւ սոխ, ապա նույնիսկ մարել ոչ ավելի, քան տասը րոպե, ապա հաջորդում են բաղադրիչների եւ պատրաստվել նախօրոք բրինձ համեմունքներով եւ Bay տերեւի. Այս ամենը զանգվածը պետք է լինի շոգեխաշել եւս 20 րոպե: Մի քանի րոպե առաջ ավարտից Խոհարարություն միս ՀՖԲ ավելացնել լոլիկ (կտրել մեջ շերտ), սխտոր: Ծառայում են ավարտվել ուտեստ համար անհրաժեշտ է Նյութի մանր թակած կանաչի եւ pita հաց.

Քանի որ դուք կարող եք տեսնել, որ դա այն է, բավականին պարզ է պատրաստել ATPase տավարի. Բաղադրատոմսը չի պահանջում օգտագործումը էկզոտիկ բաղադրիչների կամ աշխատանքի ինտենսիվ: Վայելեք ձեր ճաշը!