Ինչ կարող եք խոհարար, սմբուկ: Պարզ եւ համեղ բաղադրատոմսեր, նախապատրաստական համար ձմռանը

Սմբուկ - բնօրինակը եւ կծու տարբերակը Հայտերի համար ձմռանը. Նրանց կոնսերվացման արդիական դառնում վերջում ամռանը, երբ նրանք պետք է շատ, իսկ գինը ընկնում: Հայտերի են ձեռք բերել, շատ համեղ է եւ առողջ. Եկեք տեսնենք, թե ինչ կարող է կատարվել սմբուկ: Կան շատ եղանակներ, ընտրում են նորերը, որոնք դուք կարող եք սիրում. Սակայն, կան մի շարք ուտեստների եւ բացի Հայտերի. Մենք Հոդված ուզում խոսել այն մասին, որ ամենատարածված շրջանում տնային տնտեսուհիների.

Սմբուկ «աճում»

Դա մի մեծ բերքահավաքը է ձմռանը. Այն կարող է լինել անվտանգ դրվել նույնիսկ մի տոնական սեղանին. Է պատրաստել առնէ (at արտադրանքը ստացել է հինգ մեկ լիտր բանկա)

1. Սմբուկ - 5-6 կգ.
2. Սամիթ - 350 գրամ.
3. Սխտոր - 300 գրամ.
4. Բուսական յուղ - 300 մլ.

անհրաժեշտ է աղաջրում:

1. Քացախ 9% - 250 մլ.
2. Աղ - 4 ճաշի գդալ.
3. Ջուր - երեք լիտր.

Սմբուկ կտրել մեջ cubes. Մուտքագրել մի անցնող ջրի, ավելացնելով, աղ, քացախ, բերելով այս ամենը մինչեւ եռալ: Սմբուկ խոհարար հետ հյուրընկալության սնունդ, յուրաքանչյուր երեք րոպե, քանի որ նրանք բարկանալ.

Մետաղական lids պահպանման լցնել եռացող ջրի մեջ: Թակած սխտոր, սամիթ: Ավելացնել դրանք սմբուկ, եւ սեզոնի հետ բուսական յուղի. Մանրակրկիտ խառնել աղցան եւ ընդլայնել այն ստերիլ լիտր բանկա. Ընդգրկում է իրենց lids եւ մանրէազերծել է մի մեծ թավայի ավելի քան քսան րոպե: Դրանից հետո, մեր սմբուկ «նման սնկով» կարող է ուղղում է. Չեն մոռանում, որ բանկերին տակ վերմակը մինչեւ թույն.

Ինչպես եփել Լեչո.

Մենք նաեւ ցանկանում ենք առաջարկել մի բաղադրատոմսը, լեչոյի սմբուկ եւ լոլիկ. Պատրաստվում դրա համար շատ արագ, եւ նախասիրություններում արտացոլված են շատ լավ է:

Վերցրեք խոհարարություն:

1. Պղպեղ - 0.5 կգ.
2. Լոլիկ - 2 կգ.
3. Սմբուկ - 2 կգ.
4. Շաքարավազ - կես բաժակ.
5. Բուսական յուղ - մեկ բաժակ.
6. Աղ, որպեսզի ճաշակի.
7. Տաք պղպեղ - 2 հատ.
8. Սամիթ, սխտոր, քացախ.

Այնպես որ, եկեք սկսենք cooking Լեչո սմբուկ: Doing սա կլինի մի cauldron. Դնում ետ ոլորված է Մսաղացներ լոլիկ. Ավելացնել աղ, շաքար եւ բուսական յուղ. Եռալ երկու րոպե.

Սուր եւ պղպեղ մենք պետք է կտրել եւ ուղարկել այն է լոլիկով մի քանի րոպե:

Սմբուկ նաեւ պետք է կտրել մեջ cubes եւ դրեց մեջ ներքաշվել: Եւ չեն մոռանում ավելացնել սխտոր: Եփ գալ այս ամենը անհրաժեշտ է քսան րոպե հետո եռացող: Այնուհետեւ ավելացնել թակած սամիթ: Դուք կարող եք վերցնել մի մեծ փունջ: Եռալ մի քանի րոպե, եւ անջատեք կրակը: Մեր սմբուկ եւ պղպեղ եւ լոլիկ պատրաստ է. Լեչո կարող է հեշտությամբ ընդլայնվել է բանկա (ստերիլիզացված) եւ գլորում նրանց. Մերժելու կոնտեյներների կափարիչը, շալ վերմակ եւ սպասել, մինչեւ թույն.

Դա այնքան պարզ է եւ արագ պատրաստել սմբուկ համար ձմռանը. բաղադրատոմսեր տարբեր են: Ոմանք շատ բարդ, ժամանակատար, եւ կան, քանի որ նրանք ասում են, որ արագ տատանումները, դա միշտ չէ, որ հնարավոր է երկար ժամանակ է անհանգստացնել հետ cooking մասին: Սա է բաղադրատոմսը լավ է կատարման արագություն, եւ արդյունքն այն է ուշագրավ.

«Teschin լեզու» Հյուրատետր սմբուկ

Oh, այս բաղադրատոմսը հավանաբար լսել միմյանց: Սմբուկ այս դեպքում են սուր, եւ լավ են որպես խորտիկ ամեն օր, ինչպես նաեւ տոնական սեղանին.

Բաժնետոմսեր նման բաղադրիչների:

1. Լոլիկ - տասը
2. Սմբուկ - 4 կգ.
3. Պղպեղ - տասը.
4. Տաք պղպեղ - հինգ կտոր.
5. Chesnok- հինգ գլուխները.
6. Շաքարավազ - մեկ բաժակ.
7. Աղ - երկու ճաշի գդալ.

Է պատրաստել աղցան, մենք պետք է մի շատ մեծ կաթսա - տասը լիտր:

Սմբուկ ողողում եւ մենք պետք է կտրել մեջ շրջանակների: Դնում նրանց մի մեծ հզորություն, լավ աղ եւ թողնել կես ժամ: Ապա ուշադիր լվանալ դուրս, որ թողել բոլոր դառնություն.

Տաք եւ քաղցր պղպեղ իմ կարծիքով, պետք է մաքրել, հեռացնել սերմերը. Լոլիկ, մենք պետք է թեփոտվել: Որպեսզի դա անել, մենք լրացրեք այն եռացող ջրի մի քանի րոպե: Ապա միաձուլել եւ ավելացնել սառը ջուր: Այժմ մաշկի գալիս է հեշտությամբ.

Հաջորդ, դուք պետք է ծամել է Մսաղացներ լոլիկ եւ պղպեղ: Մեր սմբուկ - նախուտեստ սխտորով: Նրանք պետք է լինել սուր, այնպես որ չեմ մոռանա այս բանջարեղենի, այն նույնպես պետք է ոլորված: Արդյունքում խառնուրդ ավելացնել բուսական յուղ, աղ, շաքար եւ քացախ. Որ մենք դիմել է մարինադ. Մենք լրացնել նրանց մեր փոքրիկ կապույտ եւ չի եփ գալ համար երեսուն րոպե:

Մի մոռացեք, որ դուք պետք է պատրաստել նախապես բանկերում: Լվանալ նրանց եւ մանրէազերծել հետ lids.

Մենք ընդլայնել դրանք պատրաստի աղցան եւ roll. Այստեղ պատրաստ է «Teschin լեզու» է սմբուկ:

Մի շարք բաղադրատոմսեր

Դա կլինի անարդար է ասել, որ կապույտ է, լավ է, միայն որպես zagotovok.Eto ամբողջությամբ սխալ: Մենք արդեն պատմել է, թե ինչպես է գլորում սմբուկ է ձմռանը. Բաղադրատոմսեր համար ուտեստների նրանց հետ ամեն օր, բայց ոչ պակաս հետաքրքիր. Նրանք կարող են տապակել, բարկանալ, շոգեխաշել, նույնիսկ ավելացնելով Ապուրներ: Կա մի շատ պարզ, unpretentious բաղադրատոմսեր, եւ կան շատ հետաքրքիր, օրիգինալ ուտեստներ օգտագործելով այդ այգիների նվերներ:

շոգեխաշած սմբուկ

Շոգեխաշած սմբուկ ցուկկինի լավ են իր բազմակողմանիություն. Նրանք կարող են պատրաստվել է multivarka եւ ափսեի. Բացի այդ, ուտեստ կարող է ծառայել որպես սառը եւ տաք.

Մենք դնում է fire համաժողովրդական, լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ այն. Դնում Նյութի մանր թակած սխտոր, մաղադանոս, եւ սոխ. Թեթեվակի տապակել: Ցուկկինի եւ սմբուկ, իմ կարծիքով, կլպել եւ մենք պետք է կտրել cubes. Ուղարկել դրանք համաժողովրդական. Sauté հինգ րոպե: Ես պետք է ավելացնել թակած լոլիկ առանց մաշկի. Այս ամենը պետք է շոգեխաշել մոտ կես ժամ (բադրիջան եւ courgettes պետք է շատ փափուկ):

Սմբուկ ֆրանսերեն

Ինչ կարող եք եփել սմբուկ, այնպես, որ ժամանակն է, ոչ այնքան շատ գնացել, եւ ելքի հասնելու ինչ - որ բան նման բաների, Զարմանում եմ. Մենք ցանկանում ենք պատմել ձեզ մի հրաշալի բաղադրատոմսով: Եփում դրա վրա սնունդը շատ համեղ. Ըստ էության, դա շատ հեշտ ամառ բաղադրատոմսը, որը չի պահանջում շատ ջանք. Սմբուկ, պղպեղ եւ սխտոր ֆրանսերեն որպես լավ ինքնին, եւ որպես խավարտ համար մակարոնի, մսի, կարտոֆիլի կամ խաշած բրինձ:

Է պատրաստել վեց servings վերցնել:

1. Պղպեղ աղցան - վեց կտոր.
2. Սմբուկ - երեք.
3. Սխտոր - չորս մեխակ.
4. Բուսական յուղ, ռեհան, վայրի սուսամբար, սուսամբար, մաղադանոս, աղ:

Պղպեղ եւ սմբուկ պետք է կտրել մեջ cubes, ծնոտ սխտոր, մաղադանոս մեծ փաթաթել. Թափել յուղի մեջ թավայի, տեղադրել այն բոլոր բաղադրիչների, ավելացնել համեմունքներ: Մենք պետք է ծածկել կափարիչով եւ եփ գալ համար պատրաստվում ավելի ցածր ջերմության համար տասնհինգ րոպե: Հետո մի քիչ ավելի աղ եւ եփել մի հինգ րոպե: Ծառայել պետք ցուրտ:

Պատրաստել այս կերակրատեսակ, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել բազմաբնակարան գունավոր պղպեղ. Ապա ձեր ուտեստ է ոչ միայն համեղ է, բայց պայծառ ու գեղեցիկ.

լցոնած սմբուկ

Բայց եկեք մտածենք, թե ինչ կարող է կատարվել սմբուկ, շատ, շատ հատուկ եւ անսովոր. Համար, այս դեպքում, մենք ունենք մի բաղադրատոմսը համար փափուկ կապույտ.

Դա, ըստ էության, շատ պարզ է եւ համեղ ուտեստ է, որը կարող է եփում մսով եւ բանջարեղենով, եւ պանիր. Այնպես որ բաղադրատոմսը հարմար է բուսակերների եւ համոզմունքների, եւ նրանք, ովքեր սիրում են ուտել նաեւ. Այն կարող է ծառայել որպես անկախ եւ վերաբերվում, ու զարդարուած: Մենք պետք է պատրաստել դիետիկ կապույտ ricotta:

արտադրանք:

1. Սմբուկ - մեկ.
2. Ձիթապտղի յուղ - համար frying.
3. Սոուս (տոմատի հյութ) - 0.5 լիտր:
4. Համեմունքներ եւ ամոքանքներ (աղ, մշկընկույզ, պղպեղ) 0 - ից տնային տնտեսուհիների հայեցողությամբ.
5. Parmesan.

լցնում:

1. Ricotta - 250 գ
2. Վարսակ թեփ - 1 բաժակ.
3. Ձու.
4. Համեմունքներ (սխտոր, թարմ ռեհան, allspice եւ սեւ, աղ).

Սմբուկ լվանալ եւ կտրել բարակ շերտ: Season հետ, աղ եւ թող ներծծում. Եւ պատրաստել ինքներդ, իսկ լրացնելով: Ricotta (փաթեթավորել բավարար), դուք պետք է ձգվել ու դրեց մի ամանի մեջ վարսակի թեփը է (ապակի), պետք է քշել ձու: Դուք կարող եք օգտագործել համեմունքներ: Ապա ուտեստ ձեռք բերում համեղ համը: Դուք կարող եք, օրինակ, ավելացնել համեմունքներ, սպանախ, sun-չորացրած լոլիկ, ձիթապտուղ.

Իսկ դասական իտալական բաղադրատոմսը ricotta պանիր խառնվում հետ հացի փշրանքները, բայց մենք առաջարկում ենք օգտագործել թեփ. Սմբուկ շերտ պետք priporoshit պղպեղ: Այնուհետեւ, ջեռուցման համաժողովրդական տապակել նրանց, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ձիթապտղի յուղի. Հաջորդ, դուրս գալու եւ չորացրեք դրանք թղթի վրա սրբիչ, որպեսզի ավելորդ ճարպ է գնացել:

Տոմատի հյութ խառնվում պղպեղ, աղ, մշկընկույզ եւ լցնել մեջ ovenproof ուտեստ. Հաջորդ սկիզբը լցոնված սմբուկ: Վերցրեք մի կտոր եւ դրեց այն լցոնումներ եւ ապա անջատել է ձեւով roll. Եւ դրեց մի ջերմակայուն համահայկական կարել կողմի ներքեւ, դեպի cooking գործընթացում, նա չի բացել: Փորձեք տեղադրել Լցոնած սմբուկ շատ քիփ. Յուրաքանչյուր Roll վերեւ նպատակահարմար է ձեթով: Այժմ Pot կարող է տեղադրել է preheated ջեռոցում: Պատրաստել ուտեստ կլինի 180 աստիճանով, մոտ 10 րոպե: Վերին շերտը սմբուկի պետք է ձեռք բերել ոսկե դարչնագույն գույն. Ապա, վերեւում դուք կարող եք ցանել parmesan ուտեստ եւ սպասել, մինչեւ որ melts.

Իհարկե, ոչ թե ricotta, դուք կարող եք վերցնել մեկ այլ փափուկ պանիր. Օրինակ, ֆետա, Adyg կամ պանիր.

Մենք շարունակելու ենք փորձարկել թեմայով «Սմբուկ Recipes :. արագ եւ եփել տանը»: Մենք առաջարկում ենք, քանի որ դա եղել է, հիմքը, եւ դուք կարող եք արդեն փորձ եւ ինչ - որ բան իրենց նոր.

Ratatouille: Բաղադրությունը

Արտացոլում է, թե ինչ կարող է կատարվել սմբուկ, մենք հիշում Ratatouille.

Բաղադրությունը:

1. Երիտասարդ squash կամ ցուկկինի - 2 հատ.
2. Սմբուկ - 2 հատ.
3. Լոլիկ - 5 հատ.
4. Կարմիր տաք պղպեղ `ըստ ճաշակի:
5. Մաղադանոս, սխտոր, ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ:

Խոհարարություն Ratatouille

Խոհարարություն կսկսվի կտրում բանջարեղեն. Սմբուկ, ցուկկինի եւ լոլիկ լվանում ու կտրել մեջ շերտ. Կապույտ տրիբունաներ շաղ տալ հետ, աղ եւ տալ մի քիչ պառկել է ձախ դառնությամբ:

Հաջորդը, պատրաստել տոմատի սոուսով: Պղպեղ լվանում եւ մաքրում է սերմերը, մենք պետք է կտրել մեջ փոքր cubes. Սոխ նաեւ մաքուր եւ կտրել: Բայց լոլիկով նախ պետք է հեռացնել կեղեւ, լցնել եռացող ջրի, եւ ապա կտրել է blender.

In թավա, Ղեկի վրա կրակի, դնում սոխ, աղ, դա եւ տապակել մինչեւ փափուկ. Ավելացնել պղպեղ եւ տապակել եւս հինգ րոպե: Թափել է լոլիկի զանգվածի. Աղ եւ պղպեղ եւ ավելացնել մի քիչ շաքարավազ: Խառնել մանրակրկիտ. Եւ մենք շարունակում ենք բլթբլթալ ցածր ջերմության, հուզիչ երբեմն. Դուք կարող եք ավելացնել մաղադանոս կամ ռեհան.

Հաջորդ, մի կաղապար է թխում: Spill ետ կեսը արդյունքում սոուսով: Մնացածը մեզ օգտագործել, երբ ներկայացնելու Վերջնական ուտեստ. Ավելի լավ է վերցնել ձեւը մի փուլում. Դա կլինի շատ ավելի հարմար է դնելու մեր բանջարեղեն պարույր, Circle ընդմիջվող, սմբուկ ցուկկինի եւ լոլիկի.

Տաք պղպեղ մենք պետք է կտրել Նյութի մանր. Pomo մաղադանոս եւ ծնոտ հետ միասին սխտոր: Այս ամենը խառնել եւ դնել դուրս Ratatouille, ավելացնել աղ եւ բուսական յուղը:

Փակեք ձեւը եւ ուղարկել Մագաղաթյա օծանելիք թխել մեկ ժամ է 180 աստիճանով: Քանի որ ժամանակը անցնում է, մենք ձեռք ենք բերում ձեւը եւ դրեց այն թույն. Բանջարեղեն մատուցվում մնացած լոլիկի սոուսով.

Մակարոնի հետ սմբուկ

Հաշվի առնելով, որ պարզ բաղադրատոմսերը սմբուկ, մենք ցանկանում ենք առաջարկել է եփել մակարոնեղեն: Որպեսզի դա անել, բաժնետոմսերը, այդպիսի արտադրանք:

1. Մակարոնեղեն կամ սպագետտի - 250 գ
2. Սմբուկ - երկու կտոր.
3. Լոլիկ - հինգ կտոր.
4. Սոխ - մեկ կտոր.
5. Սխտոր - մի քանի մեխակ:
6. Կանաչ ռեհան:
7. Բուսական յուղ:
8. Տաք պղպեղ:
9. Շաքարավազ, աղ, որպեսզի ճաշակի.
10. Աղացած պղպեղ:

Արգանակ մակարոնեղեն է աղի ջրով: Սմբուկ ողողում, մենք պետք է կտրել ձեւով ծղոտե. Դնում նրանց մի կոնտեյներով, աղ ցանել եւ թողնել կես ժամ: Ապա լվանալ դուրս եւ չոր: Տաքացնել համաժողովրդական եւ տապակել շերտ մինչեւ մրցույթի. Մի քիչ աղ:

Առանձին, պատրաստել սոուս: Այս ողողում, եւ մենք պետք է կտրել լոլիկ մեջ cubes. Կտրել սոխ ձեւով կես օղակներով: Սխտոր Նյութի մանր կտրել: Թեժ համահայկական դրվել են անչափահասների, մի քիչ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ավելացնել լոլիկ, աղ, շաքար: Եփ գալ համար տասը րոպե ցածր ջերմության աշխուժացում պարբերաբար:

Pomo կանաչ ռեհան, թակած. Ապա դնելու դուրս սմբուկ համաժողովրդական, իրարանցում եւ եփել որոշ ժամանակ մի քանի րոպե: Վերջում ավելացնել ռեհան. Այստեղ եւ պատրաստ է մակարոնի հետ սմբուկ:

Parmedzhano սմբուկ

Իհարկե, մենք համարել ոչ բոլորը պատմում է մեզ, թե ինչպես պետք է անել, սմբուկ բաղադրատոմսեր. Արագ եւ համեղ ճաշ կարող հորինել ցանկացած նայիր, երբ կլինի հիմքը առնվազն մեկը տարբերակները կողմից առաջարկվող մեզ: Եզրափակելով, մենք ցանկանում ենք կիսվել ձեզ հետ մեկ բնօրինակ ճանապարհը cooking կապույտ. Եւ մենք չենք parmezhdano:

Մենք պետք է կտրել սմբուկ օղակները, աղ եւ թողնել կես ժամ, ապա լվանալ դուրս եւ չոր: Լոլիկ ճաքճքել եւ մենք պետք է կտրել մեջ cubes, ապա նույնն զանգը պղպեղ: Նյութի մանր կտրել են սխտոր: Մի թավա տապակել սոխ է ձիթապտղի յուղով, ավելացնել ետ պղպեղ, լոլիկ. Եփ գալ այն ամենը խտացնել ավելորդ խոնավություն. Ավելացնել աղ, պղպեղ եւ շաքար `ըստ ճաշակի:

Հաջորդ, դնում սխտոր եւ մաղադանոս: Պարզապես մի քանի րոպե, steamed եւ հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության.

Մենք պետք է կտրել բոքոն եւ աղալ նրա blender. Turn երեխային. Որ խորը պառակտում ափսե ձու եւ ավելացնել կաթը: Ակտիվանալ թափահարում. Յուրաքանչյուր կտոր սմբուկ առաջին հանել է ձվի քաշի, իսկ ապա breadcrumbs. Sauté մինչեւ փափուկ է մի երկար բռնակով կաթսա.

Հաջորդ, կտրել մեջ շերտ մոցառելլա պանիր. Ներքեւի մասում, որ molds համար թխում դնում սոուս, ապա դնում մի կտոր սմբուկ եւ ծածկել սոուսով նորից. Հաջորդ, շաղ տալ հետ grated պանիր եւ ապա ծածկել մատանին սմբուկ: Top հետ մոցառելլա պանիր եւ սոուսով polem:

Molds համար թխում, դուք կարող եք ուղարկել այն է ջեռոցում: Թխել մոտ կես ժամ:

փոխարեն վերջաբան

Մեր հոդվածում, մենք փորձել ենք ցույց տալ, որ տարբեր ուտեստների սմբուկի, փարատել այն մտայնությանը, որ միայն նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը կամ նախուտեստներ կարելի է պատրաստել նրանց. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ կան շատ արագ, օրիգինալ եւ համեղ վերաբերվում. Մենք հույս ունենք, որ դուք պետք է համտեսել մեկը մեր բաղադրատոմսերը: Վայելեք ձեր ճաշը!