Թե ինչ համեղ տնական տորթեր խանութ, մի փաստ, ճանաչվել: Եւ ոչ միայն այն պատճառով, որ նա պատրաստվում է բարձր որակի սնունդ (ինչ որ բան անել ինձ համար!): Գաղտնիքը, մասնավորապես հաջող ուտեստների է նրանում, որ ցանկացած հմուտ տանտիրուհի, օգտագործելով դասական բաղադրատոմսեր, ավելացնում է նրանց ինչ - որ բան իրենց սեփական, փորձարկել բաղադրիչների եւ դրանց քանակի: Արդյունքն ակնառու է, նման աղանդեր, որ Yum!
Մեղր թխվածք հետ չրերով: նախապատրաստում
Որպես օրինակ է արքայախնձոր մեղր թխվածք. Որ հայտնի տորթ հայտնի է գրեթե մեկ տասնյակ տարբերակները. Նրանցից յուրաքանչյուրը լավ է իր սեփական ճանապարհով, եւ դուք, անշուշտ փորձել, եւ առավել հաջողակ միջոց դարձնելու այն. Ցանկանում եք փորձել, արքայախնձոր մեղր տորթ հետ չիր: Ապա դուք պետք է 3 ձու, մեկ երրորդը, մի բաժակ կաթ, քանի որ շատ կոնյակ կամ օղի 2 բաժակ թակած չիր, 180 գրամ փափուկ կարագ, կես անագ պահածոյացված արքայախնձոր կամ ավելի, sifted ալյուր է հունցում են խմոր է միջին հաստությամբ, 100 գ հեղուկ մեղր: Է արքայախնձոր մեղր թխվածք պարզվեց մի յուրահատուկ, շատ հաճելի համով, որոշ բաղադրիչների համար դեսերտ դուք պետք է պատրաստվել նախօրոք: Մասնավորապես, չորացրած հավաքել, լվանում, չոր եւ թափել է ալկոհոլ: Ծածկել համաժողովրդական հետ կափարիչ եւ թողնել, որպեսզի թրմել 8-10 ժամվա ընթացքում:
Մեղր թխվածք հետ չրերով: խմորեղեն
Հաջորդ օրը, դուք կարող եք արդեն պատրաստել է արքայախնձոր մեղր տորթ. Որպեսզի դա անել, հեռացնել արքայախնձոր pulp բանկերից, թող ցամաքեցնել են հյութ եւ կտրել այն փոքր cubes. Նավթի սենյակային ջերմաստիճանի, խառնել մեղրով եւ հարել mixer մինչեւ միատարր: Շարունակելով հարել, մուտքագրել ձու: Այնուհետեւ ավելացնել կոնյակը հանել չիր (ոչ հրատապ, թող որ ալկոհոլի ստանալ մեջ խմոր!) Եւ pineapples. Ակտիվանալ. Հորդառատ կաթ ու podsypaya ալյուր, հունցել խմոր, հետեւողականությունը նման մի հաստ սերուցքով: Թխում ուտեստ (ցանկալի է փուլ, որը թխում muffins) մանրակրկիտ քսուք բուսական յուղով, դրեց այն խմոր մի գդալ, հարթել եւ դրեց մի նախընտրական բուռն ջեռոցում: Թխել մոտ 40 րոպե, ստուգում պատրաստակամությունը է խաղում, եթե դուք չեք ստանում կեղտոտ է քննության, ապա դա արդեն հնարավոր է հեռացնել. Երբ տորթ մեղր տորթ (ֆոտո ցույց է տալիս, թե ինչպես է ախորժելի է այն կարծես), մի քանի զով, զգուշորեն հեռացնել այն քայքայվել: Զարդարի հետ մնացած օղակաձեւ արքայախնձոր, շաղ տալ փոշի շաքար, կտրել մեջ շերտ եւ իրականացնել է սեղանին:
Cake մեղր, վարսակ քննության: բաղադրիչներ
Օրիգինալ տորթեր կարող եք, եթե խմոր է եփել նրա համար են ցորենի ալյուրի եւ վարսակի ալյուր. Եւ որ տորթ մեղր թխվածք, մի լուսանկար, որը դուք տեսնում եք, մի փափուկ, նուրբ, նրան պետք է կատարել սերուցք: Վերցնել քննությունը, 250 գ sifted ալյուր եւ նույն քանակությամբ վարսակի փաթիլներ «Էքստրա» տեսակի, կես բաժակ շաքարավազ եւ կես բաժակ մեղր, նույն քանակությամբ թթվասեր, 100-120 գ կարագ կամ մարգարին, 1 ձու եւ մոտ կես թեյի գդալ սոդա: Եվ այսպես, քանի որ մենք ունենք մեղր տորթ հետ արքայախնձոր, ապա դնեն մի բանկա պահածոյացված մրգերի կամ թարմ:
Cake մեղր խմոր վարսակի: Խոհարարություն
Ի սկզբանե, շաղ է ալյուրի խմորի սոդա, խառնել եւ վերլուծել է ամանի մեջ: Առանձին-առանձին կարագ սենյակային ջերմաստիճանի եւ իրարանցում է շաքարի ծամել մինչեւ համազգեստով: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, իրարանցում կրկին. Միայն դրանից հետո ավելացնել ալյուր, հունցել խմոր: Ծածկել, թողնել «հանգիստը» 15 րոպե, որից հետո, բաժանել խմոր մեջ մի քանի հավասար մասերի, գլորում նրանց մեջ կլոր շերտերի 3 մմ հաստ եւ թխել մինչեւ ոսկե ջեռոցում տաքացվում է 200 աստիճանով: Կամ չոր թավա գազի. Համար սերուցքով, հարել կես բաժակ թարմ, յուղոտ, հաստ սերուցքով հետ մի բաժակ շաքարավազ: Կտրել շերտ արքայախնձոր pulp. Եթե դուք ուտում ընկույզ, կտրել նրանց. Յուրաքանչյուր տորթ առատորեն յուղել սերուցք, շաղ տալ հետ, ընկույզ, տեղում արքայախնձոր. Վերին տորթ նաեւ ծածկել սերուցք, մրգային կտոր եւ շաղ տալ հետ, գունավոր կոկոսի փաթիլներ: Տեղադրել դեսերտ է սառնարանում մի օր է, հղիություն. Արքայախնձոր Cake մեղր տորթ թխում, ըստ այս բաղադրատոմսով, կլինի մեծ ձեւավորում է սեղանի մի ընտանիքի վերամիավորմանը:
Մեղր տորթ հետ մեխակ
Եթե դուք ցանկանում եք փորձարկել համեմունքներով, դուք անպայման վայելել այս մեկը բաղադրատոմսը. Դրա առանձնահատկությունը կայանում է նրանում, որ խմոր տեղադրված վանիլային (կամ վանիլային շաքարը, որը, ի դեպ, կարող է ավելացվել է խորոված ապրանքների, եւ դեղատոմս վերեւում, հատկապես թթվասերով) եւ գրունտային մեխակ. Բայց նշեք բոլոր այն բաղադրիչները, որոնք դարձնել պատրաստել տորթ մեղր տորթ հետ, արքայախնձոր: 250-300 գրամ հեղուկ մեղր կամ թեժ, կես կիլոգրամ ալյուր, ձու, 50-70 գ կարագ կամ մարգարին (Գալ եւ հալված խոզի lard), 100 գ շաքարավազ, կես բաժակ ուժեղ Հագեցած թեյ - հնարավոր անուշաբույր հավելումների, հասմիկ, կիտրոնի եւ բերգամոտի: Ինչպես նաեւ մի քանի տասնյակ ու կես չոր մանրացված մեխակ buds. Մի ամանի Ներդրեք մեղր, շաքար, կարագ, ձու, մեխակ եւ թեյ. Խառնել եւ ծեծել է լավագույն. Ալյուրը խառնել է խմորի սոդա եւ ավելացնել բոլոր նավթային խառնուրդի. հունցել խմոր: Ներդրեք այն է oiled թխում ուտեստ բարձր կողմերից եւ դրեց մի preheated վառարանում է 200 աստիճանով, 20 րոպե: Հանել, եւ թող թույն ներքեւ, ապա մետաքս թել կամ շատ սուր դանակ, կտրել են տորթ մեջ 2: Pre-եփել սերուցք խտացրած կաթ: Կտրել շերտ արքայախնձոր pulp. Դուք կարող եք տեղադրել դրանք տորթ շերտերի, լրացրեք սերուցքով: Վերին տորթ, եւ նավթի սերուցք, շաղ տալ հետ grated կաթնային շոկոլադ: Դե, ինչ եք ուզում?
Մեղր տորթ հետ, icing
Եւ, վերջապես, եւս մեկ համեղ բաղադրատոմսը համար մեղր թխվածք. Ընդգծում goodies - ի շոկոլադե icing. Բաղադրությունը: կես կիլոգրամ ալյուր, կես գդալ խմոր թխում փոշի կամ խմորի սոդա, 120 գ կարագ կամ մարգարին, կես բաժակ թթվասեր եւ կես բաժակ մեղր, մի բաժակ շաքարավազ, 2-3 ձու: Կարագ կամ մարգարին պետք է կրակել է ջրային լոգանք. Ավելացնել շաքարավազ եւ մեղր ու իրարանցում մինչեւ մինչեւ բաղադրիչները, որոնք լուծարվել է (ջրային բաղնիք, ոչ հեռացված է): Այնուհետեւ հանել համաժողովրդական է ջերմության, թափել զանգվածը ամանի մեջ, ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ, թթվասեր եւ ձու եւ հունցել խմոր: Roll մեջ գնդակ, մի քիչ rasstajal, ապա բաժանել է 3 մասի: Յուրաքանչյուր Roll տորթ եւ թխել 15 րոպե է ջերմաստիճանի 220 աստիճանով: 2 բաժակ թթվասեր եւ մի բաժակ շաքարավազ, հարել սերուցք: Յուղել նրանց տորթեր, դնելով շերտ արքայախնձոր. Եռալ 3 ճաշի գդալ ջնարակ հետ slide սկուտեղներին կակաո, շաքար եւ կես բաժակ 5 ճաշի գդալ կաթ: Cooking անգամ - 10 րոպե: Թող որ փայլ թույն է ջերմ, լցնել նրան մի տորթ է սառնարանի թույն. Եւ հպարտ է ցույց տալ իր տունը: