Recipe «Ապուր է կոլոլակներով» երկու տարբերակով

Չգիտեք, թե ինչ պետք է անեն ճաշի համար: Կամ դուք հոգնել եք միանվագ առաջին ուտեստներից: Այնուհետեւ դուք պետք է բնօրինակը բաղադրատոմսը «Ապուր հետ կոլոլակներով» լուսանկարներով արդյունքում ճաշատեսակներ: Պատրաստման նկարագրությունը ներկայացված է երկու տարբերակով: Առաջին բաղադրատոմսը վերաբերում է ադրբեջանական խոհանոցին եւ հիմնված ուժեղ անուշ արծաթի կիրառման վրա: Երկրորդ մեթոդից հետո դուք կստանաք բնօրինակը հաստ առաջին դասընթաց, որի պատրաստման համար կիրառվում է իսպանական բաղադրատոմսը: Կոճակով ապուրը տարբերվում է հարուստ գույնից եւ զարմանալի ճաշակներից: Անկախ նրանից, թե պատրաստման ձեւով, միսը «լրացնելով» կտա սաղավարտը, որը հարուստ ուտեստ կկազմի ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդը:

Առաջին բաղադրատոմսը: Ապուրը կոլոլակներով `անհրաժեշտ բաղադրիչներով

Արգանակի համար:

- ոչխարների ոսկորներ.

- մեկ սոխ;

- երկու ճաշի գդալ բրնձի;

- չորս կարտոֆիլ;

- մեկ լոլիկ;

- մեկ ձու;

- մաղադանոս;

- աղ:

Կոլոլակների համար `

- գառան պտուղը `600 գ;

- երկու սոխ;

- երկու ճաշի գդալ բրնձի;

- մաղադանոս;

- Չորացրած սալորներ առանց փոսերի;

- հիմար սեւ պղպեղ;

- աղ:

Առաջին բաղադրատոմսը. Կոլոլակով ապուր - գործողությունների կարգը

1. Ոսկրածուծի խոռոչի խոռոչը փոքր մասերում է, ցուրտ ջուր լցնել եւ կրակի վրա դնել: Երբ եփում են արգանակից, զգուշորեն հանեք փրփուրը:
2. Մեկ ժամվա ընթացքում պատրաստելուց հետո ոսկրերը հեռացրեք ապուրից եւ լցնում արգանակը: Փրփուրի մանրակրկիտ հավաքածուով դա անհրաժեշտ չէ:
3. Հեղուկի մեջ լցնել թակած կարտոֆիլ եւ սոխ, եփել մինչեւ բանջարեղենի կես նախապատրաստությունը:
4. Կտրեք լոլիկը, նրբորեն եւ դրեք այն եռացող ապուր: Ավելացնել նաեւ pic.
5. Անտառի եւ սոխի աղավաղում մսով աղցանով, խառնել բրնձով, աղով, պղպեղով եւ թակած մաղադանոսով: Համոզվեք, որ խառնուրդը միատարր է:
6. Կոտլետի ձեւավորումը, յուրաքանչյուրի կեսին մեկ չորացրած սալոր տեղադրեց:
7. Մսաղացները դնել եռալով ապուրի մեջ: Մի խանգարեք միանգամից, որպեսզի չվնասեք կոլոլակները: Միայն եռումից հետո, նրբորեն միացրեք հեղուկի գդալով, վերցնում կոլոլակները ներքեւից: Աղը համտեսել եւ եփել տասը րոպե:
8. Ավարտված ապուրը ցորենի շերտով ցորենի եւ սեզոնի հետ հում ձվի հետ:

Երկրորդ բաղադրատոմսը `« Ապուր է կոլոլակներով ». Արտադրանքի կազմը

- երկու կարտոֆիլ;

- լամպ;

- չորս լոլիկ;

- տոմատի մածուկի թեյի գդալ;

- երկու ճաշի գդալ ալյուր;

- 500 գ պորցինի պղպեղ;

- բրնձի ճաշի գդալ;

- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;

- հիմք պղպեղ;

- 100 գ մակարոնեղենի արտադրանք (մեծ);

- երկու խնձոր սխտոր;

- Չորացրած համեմունքներ (ռեհան, բրածո, քաղցր պղպեղ):

Ինչպես պատրաստել ապուրը կոլոլակներով. Բաղադրատոմս 2

1. Կտրել կարտոֆիլը cubes եւ լցնել ջրով: Եփել մինչեւ արել, մի քիչ աղած:
2. Նյութի մանր կտրատած սոխը, ապա տապակել յուղով: Լցնել լոլիկը եւ տոմատի մածուկը տապակած մեջ: Լցնել ալյուրը եւ խնամքով փաթաթել մինչեւ պատը, մինչեւ հարթ եւ հաստ: Տապակել սոուսին, մինչեւ հեղուկը չորանա:
3. Լցնել տոմատի սոուսը ապուրի մեջ:
4. Միս կտրատել միս սրճաղացով, ավելացնել բրինձ, աղ եւ պղպեղ: Ձուլված գնդիկները ձեւավորեք, ապա դրանք եռացրեք հեղուկի մեջ:
5. Աղալից հետո եփել տասը րոպե: Դրանից հետո լցնել մակարոնեղենը եւ շարունակել նույնքան ժամանակ:
6. Հաստափոր ապուր-խյուս աղ `համտեսել, խոտաբույսերով եւ անուշաբույր համեմունքներով:
7. Ծառայել տաք, դնելով մի փոքր թակած սխտոր յուրաքանչյուր ափսեի մեջ: