Սնունդ եւ խմիչքRecipes

Gourmet նրբություն: բաղադրատոմսը թթու սոխ

Ենթադրվում է, որ թթու սոխը հանդիսանում է իսկական գուրմերի համար: Այն օգտագործվում է շվեյցարական քյաբաբի պատրաստման, տավարի եւ միսի կերակուրների պատրաստման, ինչպես նաեւ տարբեր աղցանների ավելացման համար: Որոշ սիրահարներ օգտագործում են մարինացված սոխ, որպես սնունդ որպես անկախ կերակուր, հացի հետ:

Սակայն նման կոկտեյլ բանջարեղենը ոչ միայն ունի մեծ համ: Սոխով թխելիս շատ վիտամիններ եւ այլ կարեւոր nutrients են մնացել առողջության եւ նորմալ կյանքի համար:

Թխված սոխի բաղադրատոմսը մեկ չէ, կան շատերը: Բանջարեղենը սոխից սովորաբար կատարվում է բերքի ժամանակ: Պաղպաղակի համար, դուք կարող եք օգտագործել ընդհանուր սոխ, այն մաքրել այն հում եւ nashinkovav. Կարելի է կտրել խոշոր լամպերը կտորների մեջ, բայց ամենալավն է սոխը, որը մարինացվում է ամբողջ գլուխներով: Ենթադրվում է, որ փոքրիկ սոխն այնքան դյուրին է: Մաքրված գլուխները մանրակրկիտ լվանում են չափը պարզելու համար, ապա դրանք պատրաստվում են պատրաստված բանկաների մեջ եւ լցվում մարինադով:

Մենք առաջարկում ենք պարզագույն բաղադրատոմսեր թթու սոխ: Սոխը պատրաստված բանկաների մեջ դնել եռացրած մարինադով եւ հինգ րոպե կանգնել: Երրորդ գագաթից հետո, բանկաները պետք է անմիջապես գլորվեն, վերածվեն եւ պահվեն մինչեւ ամբողջովին սառեցված, ապա պահեստավորվեն:

Թթու սոխի բաղադրատոմսը կախված է բազմազանությունից: Եթե օգտագործվում է սուր կամ միջին կտրուկ սոխ, ապա տհաճ դառնությունը կարող է հեռացնել այն եռացող ջրի մեջ կամ այն մարինադի մեջ եփել: Այս կարգի քաղցր սոխը կարիք չունի, քանի որ այն դառնություն չունի:

Կարմիր թթու սոխը կարելի է ձեռք բերել ճակնդեղի հետ: Այն դարձնել, դուք պետք է մեկ ճակնդեղ վերցնել 1 կիլոգրամ սոխի համար: Մարինադը պատրաստվում է նախապես գինու քացախից եւ ջուրից, մեկ-մեկ համամասնորեն վերցված, աղ, պղպեղ, եւ դրեց սառնարան մեկ օրվա համար: Սոխը փռված է, խաշած եռացող ջրով եւ տեղադրված փոքրիկ բանկաների մեջ, գերադասելի է կես լիտր կամ լիտր: Բանկում հավասարապես բաշխված է նախապես մաքրված եւ կտրտած `ճակնդեղի կտորներ: Մարինադը բերում է մի բարկանալու եւ սոխը լցրեց նույն ձեւով, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում: Վերջին լցնելուց հետո սոխը կեռացած է, սառեցված եւ մաքրվում է պահեստավորման համար զով տեղում: Այս խոնարհումը շատ հարմար է զանազան զանազան զարդեր պատրաստելու համար:

Սոխը մարինադում հատուկ սափրագլուխ տրամադրելու համար ավելացրեք շաքարավազ, համեմունքներ եւ համեմունքներ, եւ եթե մի փոքր կարմիր պղպեղ ավելացրեք , ապա սոխը դառնում է սուր: Սա թթու սոխի այս բաղադրատոմսն է, որին նրանք սիրում են Վրաստանում:

Մարինադը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ջուր եւ 9 տոկոս քացախ, մեկ-մեկ համամասնությամբ: Համեմունքներից դուք պետք է դարչին, մոխրագույն, քաղցր պղպեղ եւ պղպեղ տերեւ: 1 լիտր մարինադի համար ավելացնել 1-2 թեյի գդալ աղ եւ շաքար: Զգացմունքների երկրպագուները կարող են ճաշակել կարմիր պղպեղ : Մինչ ծովագնացությունը, լամպերը 2-3 րոպե եռացող ջրի մեջ իջեցվում են, սառեցված եւ հակիրճ տեղադրվում են մի փոքր աղած ջրի մեջ: Դրանից հետո սոխը լցվում է եռացող մարինադով եւ անմիջապես կնքվում է:

Ոչ բոլորն էլ գիտեն, թե ինչպես կարելի է աղցանել սոխը: Նման ծիածանը պետք է անմիջապես կտրվի օղակների կամ օձերի մեջ: Այս ձեւով եփած սոխը տարածվում է բանկաների մեջ եւ մեկ ու կես ժամ մարինադ է լցնում: Մարինադը պատրաստվում է այս սոխով 3% քացախով եւ յուրաքանչյուր բանկա ավելացնում է բուսական յուղի մի թեյի գդալ: Մարինադում ավելացնել շոկոլադե համը ավելացնել շաքար, բեյ տերեւներ եւ մեխակ: Այս ծիածանը օգտագործվում է եւ որպես սուր խորտիկ:

Դուք կարող եք մարինացնել սոխը պաստերիզացիայի միջոցով: Որպեսզի դա անել, եփած կես լիտր կամ լիտր բանկա թակած սոխով լցվում են եռացող մարինադով եւ 7-10 րոպե անց եփում են պաստերիզմով, որից հետո դրանք անմիջապես ուղղվում են:

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.