Cutlets լոբու - ուտեստ համար բուսակերներ ու մսի eaters

Burgers - համեղ եւ սիրված ուտեստ. Բայց պարզվում է, որ նրանք կարող են պատրաստվել ոչ միայն միս կամ ձուկ. Համար բուսակերներ, ինչպես նաեւ նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են պահանջների գրառմանը, կա մի տարբերակ է այս ուտեստ պատրաստված լոբու.

Cutlets լոբու - Սա ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար, քանի որ լոբու, ինչպես եւ մյուս legumes, աղբյուր է բուսական սպիտակուց, մի նյութ, որը կարեւոր է նրանց համար, ովքեր չեն սպառում կենդանիների սնունդ.

Այնպես որ, պետք է պատրաստել burgers պատրաստված լոբու ծոմապահության, մենք պետք է մի բաժակ չոր լոբու. Բազմազանությունը իր առանձնահատուկ նշանակություն չունի, մենք կարող ենք վերցնել կարմիր եւ սպիտակ: Նաեւ պետք է մի քանի խաշած կարտոֆիլ միջին չափը, յիսուն գրամ չոր սունկ, 3 ճաշի գդալ ալյուր եւ մի թեյի գդալ աղ: Փոխարենը, դուք կարող եք օգտագործել ալյուր վարսակի վարսակի ալյուր, կամ գետնին է սրճաղաց «Հերկուլես»: Համեմունքների, մենք կօգտագործենք չորացրած granulated սխտոր, սեւ պղպեղ եւ, ցանկության դեպքում, համեմ.

Քանի որ մենք օգտագործում են չոր արտադրանքը (սունկ եւ լոբի), նրանք պետք է լինեն նախընտրական soaked ջրի մի քանի ժամվա ընթացքում: Դրանից հետո, արտադրանքը առանձին-առանձին խաշած մինչեւ փափուկ.

Խաշած լոբի, կարտոֆիլ, սունկ պետք է լավ կտրել: The ամենադյուրին ճանապարհը, օգտագործել blender կամ Մսաղացներ. Բայց ի բացակայության դեպքում այդ սարքերի, դուք կարող եք երկրպագուին կարտոֆիլ ու լոբի tolkushkoy եւ պարզապես կտրել սնկով. Եթե զանգվածային ստանալ չափազանց խիտ, ապա այն պետք է diluted մի քիչ ջուր. Նրանք, ովքեր չեն էլ խիստ fasts, ջուրը կարող է փոխարինել կաթ:

- Ից արդյունքում պլաստիկ զանգվածի sculpt փոքր patties եւ տապակել նրանց մի թավայի վրա երկու կողմերի համար: Cutlets լոբու լավագույնս ծառայել բուսական աղցան եւ լոլիկի սոուսով.

Մեկ այլ տարբերակ է այս ուտեստ չի ներգրավել օգտագործումը կարտոֆիլ: Այս դեպքում է, պյուրեով լոբու ավելացնել soaked է կաթ կամ ջուր, սպիտակ հաց. Այս բաղադրատոմսը քաշը կարող են ավելացնել հում ձու, բայց դուք կարող եք անել առանց դրա:

Մեկ այլ հետաքրքիր բաղադրատոմսը - լոբու burgers բանջարեղենով. Bean պատրաստվում լցոնում, քանի որ առաջին բաղադրատոմսով: Մինչդեռ, մի թավա տապակած է կարագի Նյութի մանր թակած սոխով եւ rubbing մի նուրբ grater գազար. Տապակել բանջարեղեն պետք է լինի ցածր ջերմության մինչեւ փափուկ. Ավելացնել պատրաստած բանջարեղեն է պյուրեով լոբու, սեզոնի հետ, ճաշակի եւ ձեւի patties, paniruya դրանք ալյուրի կամ breadcrumbs. Համար, այս ուտեստ պետք է սոուսով: Եփել այն նորից, տապակել սոխ եւ գազար եւ ավելացնել բանջարեղենի տոմատի մածուկ կամ տոմատի հյութ: Անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել ջուր, աղ, պղպեղ եւ եփել ավելի ցածր ջերմության մինչեւ եփած բանջարեղենի. Սոուս պատրաստ է ավելացնել թակած մաղադանոս:

Այն դեպքում, որ չկա ժամանակն է ջութակ հետ թրջող եւ խոհանոցային լոբի, դուք կարող եք եփել կոտլետներ արտահայտել տարբերակը: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է ձեռք բերել պահածոյացված լոբի, ցամաքեցնել, որ հեղուկը է բանկա: Մնացած պահածոյացված cutlets նախապատրաստվում են նույն կերպ, ինչպես է առաջին բաղադրատոմսով:

Նրանք, ովքեր չեն արագ, այլ պարզապես ցանկանում է դիվերսիֆիկացնել իր ճաշացանկը, կարող է եփել burgers պատրաստված լոբու հետ տարբեր հավելումների: Օրինակ, լոբու լցոնում կարող են ավելացնել քերած պանիր կամ crumbled պանիր.

Դուք կարող եք եփել burgers պատրաստված լոբու հետ, բացի աղացած միս. Այս դեպքում, 400 գրամ եփած լոբու արդեն պատրաստի պետք է մոտ 150 գրամ աղացած միս, մի քանի ձու, սոխ եւ 2 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա:

Խաշած լոբի հիմնավորել հետ միասին սոխ. Եթե ցանկանաք, այդ burgers կարող եք ավելացնել մի քիչ սխտոր, ինչպես նաեւ ցանկացած համեմունքներ ձեր սրտով. Դրանից հետո է, որ լցոնում ընդմիջում ձու, ավելացնել օսլա եւ հունցել, մինչեւ համասեռ զանգվածի: Ձեւավորման փոքր patties եւ տապակել նրանց նավթի, նախընտրական գլորում նրանց breadcrumbs. Ծառայել այդ meatballs հետ լոլիկի կամ սերուցքային սոուսով եւ ցանկացած գարնիր: Բարի ախորժակ: