Cooking թխվածք խտացրած կաթով

Հավանաբար, չկա ոչ մի մարդ, ով չի սիրում ուտել խտացրած կաթ: Մեծամասնության համար այս քաղցր կաթի արտադրանքի հիշեցնում է ոսկե տարիքը ընթացքում մանկության. Որոնք են միայն սննդի չի պատրաստվել խտացրած կաթ! Որ դա է անուշահոտ նուրբ տորթ, հավանաբար, նույնպես ոչ ոք չի հրաժարվում: Սա դեսերտ է ազգային տոն անգլերեն ընտանիքներում, սակայն երկար ժամանակ եղել է սիրված ժողովրդի համար մեր երկրում: Դա կարելի է անել նույնիսկ ջեմ, նույնիսկ շոկոլադ, բայց, ինչպես խտացրած կաթի դա հատկապես համեղ. Cake հետ, խտացրած կաթ, կարող է պատրաստել տարբեր տատանումները. Դա կարող է լինել ներքին լրացնել շերտերը միջեւ Փխրուն կամ պարզապես բաղադրիչների արտադրանքի է քննության:

Cupcake-հրճվում

Շատերը զարմանում , թե ինչպես պետք է եփել տորթեր հետ խտացրած կաթ: Շատ պարզ է. Մենք պետք է `մեկ ձու, կես միջին կիտրոն, կես թեյի գդալ խմորի սոդա, մոտ երեք ճաշի գդալ օսլա, մոտ երեք ճաշի գդալ ալյուր եւ կարող է խտացրած կաթ.

Խոհարարություն տորթ

Ձու կոտրել մի սրահ գունդ եւ խառնել մանրակրկիտ հարել, մինչեւ փափուկ փրփուր: Երբ փրփուր ուժեղ է, որ դա անհրաժեշտ է աստիճանաբար ավելացնել խտացրած կաթը: Կիտրոնի լվանալ եւ չորացնել մի թղթե սրբիչ Հաջորդ, դուք պետք է քերել հոտ ամբողջ կիտրոնով եւ սեղմում հյութ է halves. Բոլորը դնում մի ամանի մեջ ու նրբորեն խառնել: Մեկ այլ կոնտեյներով դնում ալյուր, խմորի սոդա եւ օսլայից, եւ նաեւ բոլոր մանրակրկիտ: Արդյունքում խառնուրդ ավելացվել է փոքր չափաբաժիններով է ամանի հետ ձվի, խտացրած կաթի եւ կեղեւ: Հետո նորից, բոլորն ուշադիր խառնել եւ հարել, մինչեւ հարթ. Հետեւողականությունը խմոր պետք է նման մի հաստ սերուցք:

Ձեւ, որը պետք է թխում տորթ խտացրած կաթ, պետք է lubricated ձեթով եւ շաղ տալ հետ ալյուր. Դա հնարավոր է ձեւավորել կափարիչը հետ մագաղաթյա թուղթ, եւ buttered. Թափել են թակել պետք է շատ զգույշ լինել, եւ ավելի լավ է փոքր չափաբաժիններով: Այն պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ տորթ խտացրած կաթով կբարձրանա մոտ երկու անգամ, այնպես որ դուք պետք է ընտրել ճիշտ ձեւը եւ հաշվի առնել այս փաստը.

Ձեւը ջեռոցում հետ խմոր, որը տեղադրված է այն բանից հետո, որը warmed մինչեւ 180 -190 աստիճանով: Ին թխում կտեւի մոտ մեկ ժամ: Ստուգում պատրաստակամությունը կարող է լինել, օգտագործելով փայտե փայտ. Խոհարարություն հետո, հեռացնել ապրանքը եւ թողնել թաց սրբիչ: Հեռացնել տորթ հետ խտացրած կաթի մեջ ձուլել միայն այն բանից հետո լիակատար սառեցման.

Խոհարարություն muffins է multivarka

Ժամանակակից տեխնոլոգիաները թույլ են տալիս եփել ճաշատեսակներ տարբեր ձեւերով: Եփում տորթ հետ խտացրած կաթի multivarka ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Համար, այս բաղադրատոմսով դուք պետք է մի քանի ձու, Bank of խտացրած կաթ, կես կիլո կարագ, մի կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ եւ մոտ երկու հարյուր գրամ ալյուր. Համար ջնարակ դուք պետք է մոտ երեք բաժակ կակաո, մոտ վեց գդալ շաքարավազ, մի հիսուն գրամ կարագ եւ մոտ հինգ ճաշի գդալ կաթ:

Մեխանիկա նախապատրաստման թխվածք

Պատրաստել տորթ հետ խտացրած կաթ, դուք նախ պետք է առանձնացնել սպիտակ գույնի շորեր են yolks. Սպիտակուցներ շարունակում է գերազանցել մի հաստ փափկամազ փրփուր: Ավելի լավ է դա անել մի չոր ճենապակյա ուտեստ, ավելացնելով մի փոքր քանակությամբ աղ. Իսկ մեկ այլ ամանի դրել ձվի yolks հետ հալված կարագ, խտացրած կաթով: Ալյուր եւ փխրեցուցիչ պետք է ավելացվի փոքր չափաբաժիններով հետ աշխուժացում: Երբ զանգվածը հարթ, դուք պետք է ուշադիր մուտք գործել ծեծել ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Այնպես որ, պատրաստել տորթ հետ խտացրած կաթ multivarka: Կաթսա պետք է մի քիչ ջերմ են, եւ յուղել: Ապա դնում ետ խմոր եւ դնել թխել համար մեկ ժամ է «multipovar» ռեժիմում կամ «խմբաքանակի» ռեժիմում. Երբ Խոհարարություն ժամանակը ավարտվել է, դա պետք է տալ մի տորթ է սառը ուղղակիորեն մեջ կաթսա փակված: Հակառակ դեպքում, նա կարող է նստել: Եւ այս պահին պետք է լինի անել icing.

Պատրաստում փայլ

Մի գունդ լցնել կաթը, ավելացնել ձեթ ու շոգին. Ապա դնում շաքարավազ եւ կակաո եւ խառնել լավ. Բերել, գործունյա, մինչեւ եռալ եւ թողնել, որ թույն. Դա կլինի միայն պետք է թափել, որ թխվածք icing եւ զարդարել ցանկացած պտուղ.

Տորթ լցոնած sweetened խտացրած կաթ

Այն երեխաները, իրոք, ցանկանում է փոքր տորթեր. Այնպես որ, ճիշտ կլինի ոգեւորվում եւ cupcakes հետ խտացրած կաթ ներսում: Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է չորս ձու, մոտ հարյուր գրամ շաքար, չաղ մածուն մասին երկու հարյուր գրամ, մոտ 200 գրամ ալյուր, մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ, ընկույզ 50 գրամ, եփած խտացրած կաթի բանկ.

Պատրաստվում տորթերի կեֆիր խտացրած կաթով արդարացի: Նավթի մեղմել եւ աղալ շաքարով. Ձու կոտրել մի սրահ ամանի մեջ եւ հարել է փարթամ պետություն: Ապա մեղմորեն անցում է նավթի. Խառնել կրկին ու աստիճանաբար ավելացնել մածուն. Ի sifted ալյուրի եւ փխրեցուցիչ է լցնել փոքր պաշարներ են ավելացնել ձու ու կարագ. Ակտիվանալ երբեմն պետք է զգույշ լինել. The խմոր պետք է ունենա հետեւողականությունը, քանի որ fritters, եւ ցանկացած դեպքում չի թույն.

Համար պատրաստում փոքր molds են անհրաժեշտ, Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել փայլաթիթեղի. Այն ենթադրում կարողությունները կառուցելու մի փոքր թխում ուտեստ. Դնում խմոր է երրորդը բարձրության եւ ավելացնել մի լիքը գդալ խտացրած կաթ: Top Փորձարկման արձանագրությունը դեռ, սակայն, որ այդ տեղը մնում: Muffins պետք է լինի լավ է cooking գործընթացում. Ապա շաղ տալ թակած ընկույզ եւ դնում է ջեռոցում: Կարեւոր է, որ մինչեւ խմորի այն էր, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան: Սովորաբար թխում muffins համար մոտ երեսուն րոպե: Մի մեծ դեր է խաղացել չափի molds. Երբ տորթ թխում, դուք պետք է թող Հերիք է ներքեւ եւ դուրս գալ ձեւերի: Դուք կարող եք լրացուցիչ sprinkled հետ, փոշի շաքարի եւ grated շոկոլադ:

Այդ Muffins, որոնք միշտ զարդարել ձեր ճաշասենյակ սեղան. Երեխաների համար, դա կլինի կատարյալ աղանդեր համար թեյ. Այո, եւ ոչ նայիր հրաժարվում է շփվել ընկերների հետ մի բաժակ թեյ, համեղ տնական տորթերի է խտացրած կաթ.