Կարտոֆիլ, շոգեխաշած խոզի

Խոզի եւ սիրում են մեծահասակների եւ երեխաների համար: Այսօր ես ուզում եմ համարում երկու բաղադրատոմսեր cooking ճաշատեսակներ այս միս. Նախ, եկեք խոսենք այն մասին, խոզի միս կարտոֆիլով, իսկ երկրորդը կլինի բաղադրատոմսը համար շոգեխաշած խոզի.

Ճարպային, տապակած ուտելիքներ, ինչպես գիտեք, չէ, շատ լավ է առողջության համար, բայց երբեմն նա ցանկանում միս: Ինչ անել, եթե բժիշկները խստորեն արգելվում տապակած. Կա մի միջոց, եւ դա այն է, բավականին պարզ - միս շոգեխաշել բանջարեղենով. Այս բաղադրատոմսով ունի ամեն ինչ Ձեզ այդքան սիրում են մսի eaters, սակայն նման սնունդը չի խանգարում ստամոքսի ովքեր ունեն խնդիրներ մարսողություն.

Կարտոֆիլ, շոգեխաշած խոզի դա նման է գարեջրի ընկույզ, մեկ հիանալի լրացնում է մյուսին: Բացի այդ, ընտրելով խոզի միս մի փոքր քանակությամբ ճարպ եւ մարել այն կարտոֆիլ, դուք ստանում եք շատ համեղ, գրեթե դիետա եւ շատ արագ պատրաստել ուտեստ.

Կարտոֆիլ, շոգեխաշած խոզի պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Վերցրեք խոզի միս ու նախապատմություն քլիրինգ ֆիլմերի միս մանրակրկիտ իմ նրան: Այնուհետեւ, կտրել մեջ միջին չափի կտորների (մոտ 3 սմ կողմի), դնում նրանց մեջ, եւ լրացնել թեյնիկ ջրով: Հետո կես ժամ ջուրը կարող է drained:

Վերցրեք թեյնիկ ու դրեց իր ներքեւի կտրել մեջ կտոր բեկոն, սպասեք, մինչեւ այն կտարածվի վրա ներքեւի մասում ներքաշվել, եւ ետ միսը: Մի քանի րոպե անց, երբ միս տապակել, գազի համար cooking պարագաներ սահմանված նվազագույնի եւ կափարիչը, բայց ոչ այնքան ամուր կոպ. Թող միս հյութ կլինի մարվել:

Այժմ դուք կարող եք անել կարտոֆիլ: Ողողում, մաքուր, եւ մենք պետք է կտրել կարտոֆիլ բարակ (պակաս, քան կես սանտիմետր) շերտերով: Պես միսը casserole թեթեւացնում, մենք դնում գագաթին կարտոֆիլ, խառնել բովանդակությունը եւ ընդգրկում է մի խուփ,

Սխտոր մաքրել է կատակել, մենք պետք է կտրել coarsely եւ ավելացնել միս եւ կարտոֆիլ: Ժամանակն է, որ ավելացնել համեմունքներ, աղ եւ պղպեղ, կրկին լավ խառնուրդ, եւ չեն մոռանում, որ կափարիչը, պետք է համոզվեք, որ ծածկել կաթսան:

Այս փուլում ձեր բնակարանի արդեն իսկ տարածած odors, եւ, ամենայն հավանականությամբ, նույնիսկ հարեւանները վերեւից գիտենք, որ ճաշի դուք կունենաք կարտոֆիլ, շոգեխաշած խոզի միս:

Եւ մենք շարունակում ենք եփել. Գազար եւ սոխ peeled, կտրել մեջ շերտերով եւ դրեց մի թավա sauté համառոտ կարագի. Երբ բանջարեղեն են փափուկ, դրանք մի cauldron հետ հիմնական դասընթացի:

Այժմ մենք մեծացնել կրակը, բերել մի կերակրատեսակ է եռալ եւ եփ գալ մինչեւ եփած լավ: Ծառայել է սեղանի կարտոֆիլ, շոգեխաշած խոզի միս, որպես հիմնական ուտեստ, եթե դուք պատրաստ ճաշի, կամ որպես հիմնական դասընթացի, երբ այն գալիս է ճաշի.

Բաղադրությունը համար խոզի կարտոֆիլ: Խոզի - ֆունտ կարտոֆիլ - դարակների, գազար, սոխ, սխտոր ղեկավար կեսին, 50-60 գրամ կարագ, աղ եւ այլ համեմունքներով:

Հիմա երկրորդ բաղադրատոմսով:

Կաղամբ շոգեխաշել հետ խոզի միս, համարվում է պարզ բաղադրատոմսը »համար ծույլ», այն պարզ պատճառով, որ ապրում են խոհանոցում, իսկ cooking է պահանջվում: Ի լրումն, կարիք չկա համար համեմունքների, որ ուտեստ առանց նրանց ստացվում է, շատ համեղ եւ ախորժելի:

Դուք պետք է նախապատրաստել 700-800 գրամ խոզի միս, կես կիլոգրամ կաղամբով եւ բուսական յուղով: Հետեւյալը հաջորդականությունը գործողությունների. Կտրել է միս մեջ մեծ cubes եւ նետում մեջ ներքաշվել եռացող նավթ: Մինչ միսը տապակած, կտրել կաղամբով էլ Նյութի մանր. Երբ է շուրջ 15 րոպե, կարող է ավելացվել է մսի կաղամբով. Ապա մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչների, ավելացնել մի քիչ ջուր եւ ծածկել ձեզ ծածկել:

Ժամանակ առ ժամանակ պետք է նայենք տակ կափարիչ եւ ակտիվանալ բովանդակությունը Kazanka: Եթե Burn սկսվում, հետեւաբար, դա անհրաժեշտ է լցնել մի քիչ ջուր. Երբ միսը գրեթե պատրաստ է իջել, մենք դադարում է թափել, որ հեղուկը, հանել կափարիչը եւ տալ մի քանի գնալ, բերել կաղամբ մինչեւ դարչնագույն. Միսը պետք է լինի շատ քնքուշ ու կաղամբ - թթու եւ փափուկ:

Ձեր բոլոր ուտեստ է ամբողջովին պատրաստ է, եւ դուք կարող եք հպարտությամբ հրավիրում իր ընտանիքը միանալ տոնը: