Cooking ձկան steamed meatballs

Burgers պատրաստված ձկան կամ մսի pulp, մանրացված մի Մսաղացներ. Բացի այդ, հիմնական բաղադրիչն է բուսական կոտլետ կարող է լինել, օրինակ, meatballs գազար կամ ցուկկինի. Ջերմամշակում cutlets կարող են տարբեր լինել: Նրանք են տապակած մի թավա է թխում է ջեռոցում կամ հնոցի, steamed օգտագործելով շոգենավերի: Վերջինս մեթոդը բնութագրվում է պարզությամբ նախապատրաստման, եւ արդյունքն այն է, ուտեստներ, որոնք առաջարկությունների վրա դիետոլոգների օգտակար են բոլոր այն մարդիկ, ովքեր մտածում իրենց առողջության մասին: Cooking burgers մի քանի հնարավորություն է տալիս մի մեծ արդյունք է. Կոտլետներ են ձեռք բերել հյութեղ, համեղ եւ գեղեցիկ: Շնորհիվ մշակման թաց գոլորշու նրանց բոլոր օգտակար հանքանյութերով եւ վիտամիններով, բնական գույնը արտադրանքի. Եթե դուք եփել burgers ձուկ Շոգեխաշած, որ սննդային արժեքը, որոնցից ավելի բարձր է, քան տապակած կամ խորոված է ջեռոցում:

բաղադրատոմսը 1

Տնական burgers ձուկ մի քանի շատ համեղ է նորերը, որ դուք կարող եք գնել է խանութ, քանի որ նրանք պատրաստվում են բարձրորակ բաղադրիչների `առանց որեւէ հավելումների եւ fillers. Հետեւաբար, դուք կարող եք կրկնակի կամ նույնիսկ եռակի իրենց համարը, սառեցնել խաղի meatballs է սառնարան եւ օգտագործել դրանք այլ օրերին: Բաղադրությունը համար 4 servings:

• 300 գրամ կարտոֆիլ:
• 250 գրամ սաղմոնի ֆիլե (կարող է փոխարինել թունա) հետ, մաշկի եւ առանց ծավալների վրա մաշկի, ոսկորների պետք է հեռացվի:
• Մի փոքր բուռ թարմ մաղադանոս:
• 1 ձու:
• 1 կիտրոն:
• Ձիթապտղի յուղ:
• Աղ.
• Պղպեղ:
• 1 գդալ ցորենի ալյուրից:

Կարտոֆիլ մաքրվում եւ տեղադրվում է ստորին սկուտեղի շոգենավ, խաշած մինչեւ կեսին: Ֆիլե rubbed հետ նավթի եւ տեղադրված է կրկնակի կաթսա սկիզբ սկուտեղի. Եփում է բարձր ջերմաստիճանի մոտ 10 րոպե, կամ մինչեւ կարտոֆիլ չի լինի պատրաստ. Կարտոֆիլ եւ ձկան ձեռնարկված դուրս շոգենավ: Կարտոֆիլի խյուս մինչեւ հարթ եւ մի կողմ Հերիք. Մաղադանոս տերեւները Նյութի մանր կտրել, հեռացնելիս բխում: Հեռացրեք ձուկ է մաշկը, սփրեդ սաղմոն ostuzhennoy կարտոֆիլի պյուրեով եւ պյուրե ձուկ, բոլոր խառը հետ Նյութի մանր թակած մաղադանոս. Լցվել մի խառնուրդ է ալյուրի, ձվի խոցել ավելացրել է մի լավ պտղունց աղ եւ պղպեղ, Նյութի մանր grated կիտրոնի կեղեւ եւ ապա լավ խառնել: Ձեւավորել patties եւ հեռանալ դրանք ցուրտ մեկ ժամ, այնպես, որ նրանք դառնում են ավելի խիտ: Պատրաստել burgers ձուկ steamed մի շոգենավ (oiled սկուտեղ) րոպե 5. Ծառայել անմիջապես, որովհետեւ դա դնում նրանց վրա թարմ գազար տերեւների, sprinkled հետ, կիտրոնի հյութ կես կիտրոնի, իսկ երկրորդ կեսը կտրել մեջ շերտ, եւ զարդարել նրանց կերակուր.

բաղադրատոմսը 2

Հյուրատետր Hake եփում meatballs աղացած ձուկ. Համար, այս cutlets անհրաժեշտ ապրանքների,

• 100 գ սպիտակ հաց (մոտ 5 շերտ):
• 500 մլ կաթ:
• 750 գ hake ձկան ֆիլե դիմահարդարում լցոնում, դրա համար նա կտրել է դանակով.
• 4 zubochka սխտոր:
• 1 միջին չափի սոխ, Նյութի մանր թակած.
• 1 ճաշի գդալ թեյի գդալ աղացած չաման:
• 1 ձու:
• Գդալ ½ թեյի գդալ աղ:
• 1 բուռ թարմ համեմ, Նյութի մանր թակած.
• 1 բուռ թարմ մաղադանոս, Նյութի մանր թակած.
• Քիչ արեւածաղկի ձեթ:

Շերտ հաց soaked է կաթ: Խառնել ձուկ հետ, աղ, սխտոր, սոխ, չաման եւ ձվի. Ճզմում են հեղուկ է հացի եւ ավելացնել այն, ինչպես նաեւ cilantro եւ մաղադանոս ձկան աղալ. Ագիտացիայի եւ ձեւը patties, եփում 20 րոպե է կրկնակի կաթսա, այս նախընտրական lubricated նավթային սկուտեղի. Ձեռք բերված ձկան burgers meatless: Recipe համար 4 մասի.

բաղադրատոմսը 3

Անուշահոտ cutlets ձուկ է մի քանի շատ սիրում երեխաներին: Դրանց պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի:

• 0.7 կգ cod ֆիլե, կտրել մեջ կտոր.
• 1 մեխակ սխտոր, Նյութի մանր թակած.
• 1 գդալ ալյուր.
• 100 գ հացի, կտրտած կտորների.
• 80 գ պանիր Parmigiano Reggiano:
• 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ:
• 1 ճյուղ մաղադանոս, Նյութի մանր թակած.
• 1 ոստ ուրցի, Նյութի մանր թակած.
• 1 թեյի գդալ աղ:
• Մի քանի sprigs եւ ծոթրին.
• 2 ձու.

Մի blender դրել կտոր հացի, մանրացված եւ տեղափոխել են մի ամանի. Տեղադրել շերտ ձկան մեջ blender եւ խճաքար մի քանի վայրկյան: Խառնել մի գունդ հացով խաբել, ավելացնել ուրց, մաղադանոս, սխտոր եւ քերած պանիր. Այնուհետեւ ավելացնել 2 ձու, կոփված հետ, աղ եւ պղպեղ: Լավ խառնուրդ էր թափահարած ձեռքով եւ ձեւի patties. Ուղղում է ալյուր, թափահարում դուրս ավելցուկային, եւ դրա տարածումը մի greased շոգենավ սկուտեղի. Եռալ մոտ 15 րոպե, կերակրում անմիջապես.