Cooking Կետչուպ տանը համար ձմռանը

Կետչուպ սիրում են մեծահասակների եւ երեխաների համար: Այն հիանալի լրացնում են բազմաթիվ տուն-եփում սնունդ գործընթացում cooking եւ որպես համեմունքներ է պատրաստի արտադրանքի. կետչուպ նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը կլինի մեծ լուծում, քանի որ, օգտագործելով ճիշտ բաղադրատոմսը կստացվի շատ համեղ եւ շատ ավելի օգտակար է, քան վարկածներ է պահել սոուսով: Հիմնական բան է անել ավելին, կամ պաշարները կսպառվեն մինչեւ սկզբից ցուրտ եղանակին: Այնպես որ, թե ինչպես պետք է անել, կետչուպ տանը համար ձմռանը. Այստեղ են երեք տարբերակներ, որոնք արժանի ուշադրություն.

Թե ինչպես կարելի է անել, կծու կետչուպ.

Տանը, դուք կարող եք համալրում է ձմռանը շատ տարբեր workpieces ից լոլիկ. Այս կետչուպ - մեկը լավագույն տարբերակներից. Դուք պետք վեց ու կես կիլոգրամ լոլիկ, երեք հարյուր գրամ սոխ, չորս հարյուր եւ հիսուն գրամ շաքարավազ, մեկ հարյուր գրամ աղ, կես գլուխ սխտոր, փոքր չափը, կես թեյի գդալ մանանեխի փոշու, մի քանի ոլոռ եւ ծաղկակաղամբը պղպեղ եւ մեխակ, քառորդ թեյի գդալ աղացած դարչին, երեք հարյուր հիսուն milliliters սեղանի 9% քացախ կամ քառասուն milliliters քացախ. Հեռացրեք մաշկը լոլիկ. Դա շատ հեշտ է: խազ խաչաձեւ կեղեւ եւ մրգային ճերմակել են տաք ջրով եւ ապա անմիջապես հանել է սառը ջրով. Peeled լոլիկ կտրել է mincer կամ blender. Թափել Վերջնական քաշը համաժողովրդական եւ ուղարկել ափսեի. Կեղեւ եւ կտրել է անչափահասների ու սխտոր, հետ միասին, համեմունքների եւ երրորդ շաքարավազ, ավելացնել տոմատի մածուկ: Եփ գալ ավելի ցածր ջերմության մինչեւ խառնուրդ խաշած ներքեւ երկու անգամ: Ապա ավելացնել քացախ, աղ եւ շաղ է շաքարավազի մնացորդային. Ակտիվանալ եւ եփել եւս Քառորդ ժամ: Պատրաստ տաք կետչուպ դեռ պառկել է ապակու ստերիլ բանկաների եւ անմիջապես գլորում.

Թե ինչպես կարելի է անել, կետչուպ հետ ծովաբողկ է ձմռանը.

Նախուտեստներ ծովաբողկ թվում են ամենատարածված. Է համատեղել երկու համեղ ուտելիքներ, փորձում են կատարել յուրօրինակ կետչուպ հետ ծովաբողկ. Երկու կգ լոլիկ պետք է երկու խոշոր սոխ, հարյուր գրամ շաքարավազ, մեկ ճաշի գդալ աղ, երկու ճաշի գդալ չոր կարմիր գինի, երկու ճաշի գդալ քացախ, մի թեյի գդալ համեմունքների (աղացած կոճապղպեղ, մեխակ, պղպեղ) եւ ճաշի գդալ թարմ ծովաբողկ, թակած քերած: Քանի որ առաջին բաղադրատոմսը, լոլիկ պետք է peeled: Սոխ կտրել մեջ շերտ, կտրել եւ պատրաստված լոլիկ. Հետ միասին սոխ, ուղարկում է ափսեի մեջ ու եփել է միջին ջերմության համար քսան րոպե հետո եռացող: Ծամել միջոցով խախալ, խառը հետ, աղ, համեմունքներ, շաքարավազ եւ գինի. Եռ խաշած եւս մեկ ժամ, չմոռանալով պարբերաբար թափահարած. Քսան րոպե մինչեւ ճաշ պատրաստելու, ավելացնել ծովաբողկ, իսկ հինգ րոպե - թափել են քացախ. Բացակայության պատճառով գինի, դուք կարող եք օգտագործել խնձորի խնձորօղի. Roll մինչեւ կետչուպը պատրաստ է ձմռանը տանը ստերիլ բանկաների եւ պահպանել պահեստավորման. Որ արդյունքում սոուս, իհարկե, բողոքարկել է շատերին:

Ինչպես կատարել մի սուր կետչուպ.

Տանը, դուք կարող եք պատրաստվել, որ ձմռանը եւ սոուսով. Վերցրեք կես կիլոգրամ լոլիկ, նույն քանակությամբ սոխ եւ պղպեղ, երկու pods տաք պղպեղ, կես բաժակ շաքարավազ, մի թեյի գդալ աղ, հարյուր միլիլիտր բուսական յուղի, կես բաժակ 9% քացախ, կես գլուխ սխտոր եւ քաղցր պղպեղ ոլոռ. Ծնոտ լոլիկ, սոխ եւ պղպեղ blender, բարկանալ ցածր ջերմության համար երեսուն րոպե, ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ քացախ, եփած ներքեւ կես իր նախկին չափի, լցնել քացախ. Տասը րոպե անց, հեռացնել ջերմության ու թափել են բանկերում: