Աղի սաղմոն տանը, լավագույն բաղադրատոմսեր

Սիրահարները կարմիր ձուկ հաճախ ներողամիտ լինել դրա ուտել, նույնիսկ եթե այդ ֆինանսական հնարավորությունները թույլ են տալիս, որ նրանց. Շատ հաճախ գնել նրբություն հիասթափեցնող է իր ճաշակով եւ ստիպում ափսոսում է գումար ծախսել. Մինչդեռ, թեթեւ աղած սաղմոն տանը պատրաստ է ներել: Cooking ինքներդ, դուք կարող եք հարմարեցնել աստիճան prosola եւ համային տեսականի. Այո, եւ դա կարժենա շատ ավելի էժան ձուկ.

չոր դեսպանը

Կան բազմաթիվ եղանակներ ավելացնել աղ աղած սաղմոնի. The ամենադյուրին Բաղադրատոմսը չի պահանջում նույնիսկ նախնական նախապատրաստումը աղաջրում: միայն աղ ու շաքար անհրաժեշտ է դրա համար այդ հարաբերակցությունը 2: 1. Եթե դուք սիրում flavored ձուկ, դուք կարող եք դեռ մտնել եւ սամիթ - թարմ կամ չորացրած. Բաղադրիչներ աղ ծածկույթների խառնուրդների են հիմնավորել են միասնական բաշխման. Սաղմոն կտրված ֆիլե (եթե դուք գնել ամբողջ դիակ), լվացվեն եւ չորացրած կողմից անձեռոցիկներ. Ձուկ sprinkled է բոլոր կողմերի կողմից վերապատրաստված անձնակազմի եւ տեղադրված է համապատասխան չափի կոնտեյներով. Այն պետք է լինի մի քիչ ավելի շատ կտոր աղած, չեն աբսորբացնել odors եւ չի օքսիդանալ: Մի կտոր ափսե ՓԱԿՎՈՒՄ (ֆիլմը կարող խստացրեց, եթե «հարազատ» ընդգրկում չեն տրամադրվում կամ այն կորել է), եւ դնում է սառնարան. Աղի սաղմոն տանը պատրաստվում է շատ արագ, - հաջորդ օրը դուք կարող եք փորձել. Չի ցանկանում ռիսկի դիմել: մեկ այլ օր համբերատար. Բայց պետք է պահպանել ավելի քան երեք չպետք է լինի, դա կլինի շատ աղի. Եթե դուք չեք կարող ուտել ձուկ երեք օրվա ընթացքում, ընտրել հյութեր խառնուրդ ֆիլե շատ thinly greased յուղով եւ պահվող ծածկի տակ է չոր կոնտեյներ.

Սաղմոն (ֆիլե) է աղած կարագի

Սա բաղադրատոմսը թույլ է տալիս Ձեզ է ուտել ձուկ արդեն առավոտյան, եթե դուք դա անել, իսկ երեկոյան: Ֆիլե շերտ կտրել transversely կես սանտիմետր հաստ. Իհարկե, ոսկրերի կունենա նախքան այն povytyagivat, բայց այս ընթացակարգը ցանկալի է միշտ, ցանկացած ձեւով, կամ աղ դրած սաղմոնով պատրաստել տանը: Ափսեներ էին միատեսակ prisalivaem (կիլոգրամներով ձուկ պահանջում երեք լիարժեք ճաշի գդալ աղ), ուշադիր խառը, ավելացնել մինչեւ մեկ բանկա եւ թափեց կես բաժակ unscented բուսական յուղի. Butebrodik կարմիր ձուկ նախաճաշ, դուք ինքներդ պետք է տրամադրել:

կիտրոն բաղադրատոմսը

Եթե մենք օգտագործում ենք դրանք, թեթեւ աղած սաղմոն, եփում, դա դառնում է նուրբ համ եւ հնչերանգներ քաղցր բուրմունք տանը: Դա նաեւ հարմար է, որ քանդակել է ձուկ եւ հեռացնել ոսկորները կարող է լինել ընտրովի աղակալումից է դիակ, որպես ամբողջություն, եթե դա չի չափազանց մեծ է: Խառնել աղ եւ շաքար (երեք մեծ գդալներ) եւ աղացած allspice է համտեսել: Մասն խառնուրդի լրացվում է կոնտեյներ ներքեւում, այն սահմանվում են անիվի կես սաղմոն, նաեւ մաքրած վերը խառնուրդի եւ sprayed հետ կիտրոնով: Տեղադրել տերեւ կամ երկուսը Laurel, դուք կարող եք թափել թակած դեղաբույսերի. Գործընկեր կատարեց նույն մանիպուլյացիա, եւ այն տեղադրված է առաջին: Փակ բեռնարկղային տեղադրված է ցուրտ. Եթե դուք ցանկանում եք մի թույլ դեսպանին, դուք կարող եք ուտել, իսկ հաջորդ օրը արդեն:

Ոչ սովո Ö ..., բայց շատ համեղ

Բնօրինակը ճանապարհը, որպեսզի աղած Սաղմոնի, հորինել խնայող տնային տնտեսուհի: Զարմանալի է, որ դա եղել է այնքան հաջող, որ այն դարձել է լայնորեն օգտագործվում է նույնիսկ նրանք, ովքեր սովոր չեն խնայել գումար: Կես կիլոգրամ ձկան Plastal մեջ բարակ շերտ, լցնել աղ (ոչ շատ մեծահոգի), դուք կարող եք օգտագործել համեմունքների եւ ձուկ. Folded մեջ բանկա, լցվել սաղմոն վարունգ կամ տոմատի ծով առանց քացախ. Մէկ օր ետք, նուրբ ձուկ արդեն կարելի է սպառվում:

Ձուկ մարինադ

Եթե դուք սիրում է եփել եւ դեմ չեն խառնաշփոթ, դուք կարող եք վայելել հետեւյալ բաղադրատոմսը. Տակ, որ ավելի լավ է գնել արդեն սպանդի steaks հարյուր գրամ քաշով: Հինգ կտոր խաշած լիտր ջուր, այն dissolves ճաշի գդալ սպիտակ շաքար, եւ չորս կոշտ ծովային աղ: Մենք կարող ենք վերցնել կոշտ քարը, բայց համ կլինի ավելի քիչ հաջողակ. Ապա դրվել սպիտակ պղպեղ (4-5 սիսեռ), եւ մի զույգ lavrushek, թափեց polstopki (20 մլ) կամ խնձորօղի քացախ. Եթե նման չէր ձեռքը, դուք կարող եք օգտագործել ստանդարտ, սեղան, սակայն կես ծավալով: Րոպե բարկանալ եւ մարինադ ստուդիաներ եւ ֆիլտրացված. Այն steaks ձեւավորվում են մի կոնտեյներով լցված մարինադ եւ հեռացվում է ներքեւի մասում սառնարան: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է թեթեւ աղած Սաղմոնի տանը, նա պատրաստ կլինի հետո 24 ժամվա ընթացքում: Լիովին saltwater ձուկ կլինի երկու օրից:

Դեսպան Կծու Մեղր

Ամենադժվար մեր ողջ առաջարկվող բաղադրատոմսով. Բայց նա տալիս է, որ թողարկման պարզապես զարմանալի ձկան! Polukilogrammovy գեյ ֆիլե ազատ է արձակվել է երեսվածքները եւ շատ thinly կտրտած: Է ստանալ գրեթե թափանցիկ թիթեղները, որ ձուկը պետք է լինի մի քիչ պահել է սառնարան, այնպես որ դա կլինի ավելի հեշտ է կտրել. Լիտր ջուր է խաշած, դա լուծարվել չորս գդալ աղ, ցանկալի է ծովը: Ապա դրվել մի զույգ ոլոռ սպիտակ, սեւ եւ allspice, չորս ձողիկներ մեխակ եւ մի քառորդ մի գդալ հացահատիկի համեմ. Մարինադ համար երկար, պարզապես կես րոպե, խաշած եւ հեռացվում է խորհրդի. Այն լցվել կոնյակների կոնյակ կամ լավ (երեք գդալ) դրեց զույգ դափնե տերեւները եւ մտել կես մեղր: Այն խորհուրդ է տրվում վերցնել մանանեխ մեղր կամ հավաքագրվում է grasses. Իրոք չեն խորհուրդ են տալիս օգտագործել Հնդկացորեն, այն կտա ձուկ որոշակի դառնություն. Մինչեւ որ մարինադ թույն է, դա ընդամենը թուրմեր. Հեղուկ է ֆիլտրացված, այն լցված շերտ ձուկ եւ դրեց նրանց թույն մի օր.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, աղած սաղմոնը տանը եւ պատրաստել արագ, եւ դուք կարող եք ընտրել ցանկացած բաղադրատոմսը. Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու վստահում ինքներդ - պրակտիկան մի փոքր կտոր. Խոհարարական հաջողություններն ու բարի ախորժակ!