Սաղմոնի սթեյք գրիլի վրա - արագ, համեղ, օգտակար

Այն ոչ մի գաղտնիք է, որ սաղմոնի սթեյք շատ օգտակար է, համեղ ուտեստ է, որ պետք է, բացի այդ, շատ արագ պատրաստել: Սաղմոնի recipes են անհամար. Ստորեւ կարող եք գնահատել այն պարզ, բայց շատ համեղ ճաշ տարբերակներ այս ապրանքի.

Կան որոշ կանոններ պատրաստման սաղմոնի ուտեստների. Այնպես որ, եթե ձուկը սառեցվել շատ, դա լավ է defrost սառնարան միասնական պալատի օրը, մինչեւ cooking մասին: Ապասառեցվի ձուկ որ չորացնել դրանք մինչեւ cooking մասին: Ներկայությունը ավելորդ խոնավություն կհանգեցնի ձուկ չի թխել, եւ շոգեխաշել: Այս դեպքում, այն կարող է կորցնել իր ձեւը եւ քանդվել են մանր կտորների:

Սաղմոնի սթեյք բաղադրատոմսը այստեղ ցույց է տվել, որը պատրաստված է այնպիսի բաղադրիչների:

- սաղմոնի սթեյք - 2 հատ;

- ճարպ կրեմ - 50 մլ;

- Սպիտակ գինի - 60 մլ;

- ձիթապտղի յուղ - 15 մլ;

- կես կիտրոն,

- աղացած պղպեղ;

- համեմունք »hops-սունելի» - 1 թեյի գդալ;

- աղ.

Սնունդ սխեմա:

1. Սաղմոնի սթեյք լվանում եւ obsushivayut թուղթ սրբիչ: Նրանք պետք է ուշադիր շփում հետ, աղ եւ վերարկու հետ թթվասեր: Այսպիսով, պատրաստված ձուկ պետք է դրվի 0.5 ժամ է սառը տեղում:

2. Պղպեղ եւ համեմունք "hops-սունելի« պետք է խառնել մանրակրկիտ: Սառեցված ձուկ է նաեւ կոփված մի խառնուրդ է համեմունքներով:

3. Երկու կտոր փայլաթիթեղի պետք է լավ lubricated: Յուրաքանչյուր կտոր փայլաթիթեղի դրել կտոր ձուկ, եւ փաթեթավորեք դրանք այնպես, որ պարզվեց, որ նման բան է ափսեի. Top ձուկ sprinkled հետ, կիտրոնի հյութ եւ գինի.

4. preheated է 175 ° C վառարան տեղադրված «ափսեների» է փայլաթիթեղի հետ ձուկ. Գործընթացը պատրաստվում այս ուտեստ չպետք է գերազանցի 10 րոպե, քանի որ հետագա cooking ձուկ է ընկնում, բացի փոքր կտորների.

5. Այս ձուկը լավագույնս ծառայել մի զարդարանք է թարմ բանջարեղենով.

Եթե դուք դեռ չեն որոշել, թե ինչպես պետք է եփել սաղմոնի սթեյք, մենք չենք առաջարկում, շատ հյութալի ու flavorful steaks լոլիկով եւ դեղաբույսերի. Այս ուտեստ կարիք:

- Սաղմոնի steaks - 3 հատ;

- Լոլիկ - 3 հատ;

- սոխ;

- Սխտոր - 2 ղեկավարները;

- ուրց - 8 sprigs;

- թարխուն թողնում - ոչ 1 tsp.

- ուրց թողնում - 1 թեյի գդալ;

- Սպիտակ գինի - 50 մլ;

- կիտրոն շերտ - 3 հատ;

- ձիթապտղի յուղ - 80 մլ;

- աղացած պղպեղ;

- աղ.

Վարորդական ճաշ ճաշատեսակներ:

1. վառարան ջեռուցվում է 220 ° C. Խորը համաժողովրդական փայլաթիթեղի տարածման եւ smeared այն յուղով:

2. Brushed, թակած սոխ կես օղակները եւ թակած լոլիկ շերտ տարածել է մի փայլաթիթեղի.

3. Brushed եւ մանրացված սխտոր տարածվել է դանակը է լոլիկ. Կա նաեւ դնում ուրց sprigs: բանջարեղեն գագաթին sprinkled հետ, նավթի եւ շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ: Թխում բանջարեղենով ուղարկվել է ջեռոցում համար 30-35 րոպե:

4. պատրաստի բանջարեղեն քաշում են ջեռոցում: Ջերմաստիճանը ջեռոցում ավելացել է 230 ° C, իսկ վառարան Գրքերի բարձրացվում է 8-10 սմ:

5. Մի բանջարեղենի «բարձի» fish տարածման եւ sprinkled հետ յուղով: Prisalivaem գագաթին նրան եւ շաղ տալ հետ պղպեղ: Յուրաքանչյուր կտոր տարածվեց մի կտոր կիտրոնով: Ձուկ sprinkled հետ թակած տերեւների թարխունի եւ ուրց: Սաղմոնի թխել մոտ 8 րոպե. Cooking անգամ կարող է մի փոքր աճել է, եթե կտոր ձուկ շատ հաստ.

6. Պատրաստ է սաղմոնի դառնում ոսկե գույն. Ծառայել է պատրաստի ուտեստ անմիջականորեն բուսական «բարձի»:

Ոչ պակաս համեղ սաղմոնի սթեյք եփում վրա գրիլ: Այս ուտեստ կարիք:

- steaks - 8 հատ;

- կիտրոնի;

- կրաքարի;

- փունջ սամիթ,

- պղպեղ;

- աղ;

- Worcestershire սոուս - մի քանի կաթիլներ.

Նախապատրաստություն:

1. Պատրաստի ձուկ sprinkled հետ, կիտրոնի հյութ եւ Worcestershire սոուս: Ձուկը աղած եւ պղպեղ եւ մնում է marinate համար 15 րոպե է սառնարան.

2. Marinated Սաղմոնի oiled.

3. Տապակել կտոր ձուկ պետք է լինի, որ տաք գրիլ է 4 րոպե երկու կողմերի համար:

4. Limes լվացվեն տաք ջրով եւ կտրել մեջ փոքր շերտ.

Պատրաստել ձուկ տարածումը մի լա ճաշացուցակ ուտեստ, զարդարված կրաքարի եւ սամիթ: Bon appetit!