Կոտլետներ ից ցուկկինի

Մրգային ցուկկինի ունի բարձր կենսաբանական արժեքը, սակայն նրա էներգետիկ արժեքը (100 գր 113 կՋ) նվազագույն: Պատրաստման համար խոհարարական ուտեստների օգտագործելով երիտասարդ պտուղները հասել տեխնիկական հասունության միայն (մինչեւ մաշկը չի coarsened նրանց): Երկարությունը հարմար է նախապատրաստման courgettes ոչ ավելի, քան 30 սմ, իսկ դրանց հաստությունը, սովորաբար ոչ ավելի, քան 10 սմ. Զանգվածային երիտասարդ squash միջակայքերը - ից 130-ից 400 գրամ: Հասուն ցուկկինի չպետք է օգտագործվի cooking, քանի որ նրանք չեն համեղ եւ դժվար է, միակ ուտեստ, որի համար նրանք գալիս, դա կոտլետներ squash. Բայց երիտասարդ պտուղները ունեն բարձր դիետիկ առավելությունները:

Է pubs, այն պարունակում է շատ դիետիկ հում մանրաթել, որը բարելավել ստամոքսաղիքային գործառույթները: Մի բովանդակության հանքային աղերի (100 գ կալիումի արտադրանքի 238 մգ, կալցիումի 15 մգ, ֆոսֆոր 12 մգ, մագնեզիում մինչեւ 9 մգ նատրիում 2 մգ), եւ վիտամիններ A, B9, B6, B5, B2, B1 , E, C, H, PP, բետա-կարոտին, սա բուսական ունի տեղը խոհանոցում տարբեր ժողովուրդների: Շնորհիվ ցածր կալորիականությունը նրա դիետայի ներառում է քաշի կորուստ, նրանք խորհուրդ է տրվում օգտագործել մարդկանց համար շաքարախտ: Ցուկկինի արագ եւ հեշտությամբ կլանված է մարդու մարմնի, այնպես որ նրանք օգտագործվում են դիետիկ, եւ կլինիկական nutrition. Սպիտակուցային սննդի ավելի լավ է կլանել ցուկկինի. Նրանք օգնում են թեթեւացնել ախտանիշները հիվանդությունների, որոնք ներառում են բորբոքային գործընթացները աղիքներ.

բաղադրատոմսը 1

Կոտլետներ Marrows կարող է պատրաստել: Բացի պանրի կամ պանիր. Բաղադրությունը:

• 2 ցուկկինի լվացվեն եւ rubbed է կոպիտ grater (ոչ scraped Մաշկի Համար) 20 րոպե առաջ դիմումը
• 2 ձու,
• ¾ բաժակ կաթնաշոռ կամ shredded պանիր.
• ½ փունջ մաղադանոս, լվաց, թույլ են տալիս չոր եւ կտրել մեջ փոքր.
• ½ սամիթ beam, լվաց, թույլ են տալիս չոր եւ կտրել մեջ փոքր.
• 3 zubochka մանրացված սխտոր մամուլի;
• 3 ճաշի գդալ ալյուր,
• արեւածաղկի ձեթ,
• աղ.

Ազատագրված հյութ, որը բաժանվել է ցուկկինի, ծակել են իրենց ձվերը, ավելացնել ալյուր եւ կաթնաշոռ կամ պանիր. Աղ, եթե օգտագործվում է կաթնաշոռ եւ պանիր է զանգվածի հետ ոչ աղ դրվում: Է տարածել սխտոր, սամիթ եւ խառնել: Տաք թավա հետ ծանր ներքեւի նավթի լցվել է շուտ, քանի որ այն տաքացնում, տարածվել ճաշի գդալ patties եւ տապակած մինչեւ Browning երկու կողմերից: Սեղանի մատուցվում է թթվասերով եւ մաղադանոս:

բաղադրատոմսը 2

Dovolno արագ, դուք կարող եք խոհարար կոտլետներ բանջարեղեն ցուկկինի. Բաղադրությունը:

• 500 գ երիտասարդ squash (լվանում առանց գրություն է մաշկը, rubbed է կոպիտ grater).
• 4 կարտոֆիլ մի փոքր ավելի մեծ է, քան մի հավ ի ձվի մեջ (լվանում, մաքրվում եւ rubbed է կոպիտ grater).
• 1 ձու,
• բուսական յուղ,
• 3 ճաշի գդալ ալյուր,
• 1 մաղադանոս beam (լվանում ու կտրել Նյութի մանր obsushennuyu բանջար).
• 1 բաժակ թթվասեր,
• աղ;
• գազար.

Առանձնացված հյութ քերած կարտոֆիլ եւ տրորել fused (կարող է օգտագործվել պատրաստել Բանջարեղենով ապուր), իսկ մնացած ամուր զանգվածային խառնել մի ամանի. Ավելացնել 2 ձու, ալյուր, մաղադանոս, աղ եւ պղպեղ: Cutlets բորբոս անհրաժեշտ չէ, որ նրանք տապակած են որպես fritters, երեսարկման մի թավա հետ, շատ տաք նավթի մեծ գդալով: Տապակել երկու կողմերում (նրանք պետք է վճռականորեն browned): Երբ երկրորդ թավա կողմը կարող է ծածկված է կոպ. Cutlets ից ցուկկինի վրա դրված է ափսեների վրա գազար տերեւների. Թթվասեր ծառայել առանձին:

բաղադրատոմսը 3

Ավելի բավարարելուց եւ մանրակրկիտ սնունդ ձեռք բերել, եթե կոտլետներ հետ ցուկկինի ավելացնել աղացած միս. Բաղադրությունը:

• 1 կգ երիտասարդ ցուկկինի լվացված, ոչ գրություն է մաշկը, շփում է փոքր grater 30 րոպե առաջ օգտագործման.
• 500 գ աղացած միս (տավարի եւ խոզի միս խառնուրդ).
• 1 ձու,
• բուսական յուղ,
• 4 ճաշի գդալ ալյուր,
• սեւ պղպեղ;
• աղ;

Համար սոուսով:

• մաղադանոս լվաց, այն բանից հետո, obsohnet, Նյութի մանր կտրել:
• 1 բաժակ ցանկացած կետչուպ.
• ½ բաժակ մայոնեզ.
• աղ;
• Red Hot Chili Peppers.

Պատրաստել են սոուս: Խառնել բոլոր բաղադրիչները համար սոուսով եւ դրեց նրանց մեջ սառնարան մինչեւ ծառայելով: Courgettes են առանձնացվել ազատագրված հյութ (լավ drained), որ հյութ է հեռացվել եւ օգտագործել այն Ապուրներ կամ բուսական sauces. Աղացած միս միացված է Դդմիկներով (դրանց հարաբերակցությունը կարող է տարբեր լինել, սակայն առավել օպտիմալ է 1: 1 ծավալային) եւ խառը մանրակրկիտ: Ավելացվեց խառնուրդից ձվի, պղպեղ, աղ, ամեն ինչ նորից թափահարած. Ձեւ patties, քանդվել նրանց ալյուր եւ տապակել մինչեւ եփած տաք յուղի մի թավա: Պատրաստի cutlets ցուկկինի եւ մսի դրել սալերի եւ ծառայում է սոուսով: Նրանք կարող են օգտագործել ցանկացած բուսական զարդարի.